¡Compruebe si tiene Clenbuterol! Hu Zhiqiang: Necesitamos ser más correctos y transparentes

El día 19, la Oficina de Salud del Gobierno Municipal de Taichung informó sobre las operaciones de inspección y el progreso de la carne de res estadounidense importada que contiene clenbuterol en una reunión municipal y enfatizó que todavía se adhiere a la política de "administración de acuerdo con la ley y detección cero". El alcalde de Taichung, Hu Chih-chiang, pidió al Departamento de Salud que proporcione al público una comprensión clara de la cantidad de clenbuterol y los efectos secundarios que tendrá en el cuerpo humano, a fin de evitar mayores dudas causadas por la confusión causada por la información relacionada.

Tsai Shu-feng, subdirector del Departamento de Salud, dijo que el Departamento de Salud ha intensificado las inspecciones en las operaciones de distribución de los siete importadores de carne de res en la ciudad de Taichung, y que la frecuencia actual de las inspecciones aleatorias es de una vez cada dos semanas. Al mismo tiempo, también reforzaremos la auditoría e inspección de cada mercado y tomaremos medidas individuales según las diferentes industrias cárnicas. En la actualidad, en Taichung hay 2.010 puntos de venta de carne de res, se han retirado de los estantes un total de 245,85 kilogramos, se han destruido 747,1 kilogramos y se han impuesto multas a dos importadores por infracciones.

Tsai Shu-feng también señaló que los gobiernos central y local celebraron una videoconferencia la semana pasada. La política actual del gobierno central consiste en ampliar el alcance de la inspección de ractopamina a otras carnes además de la de res, como cerdo, ganso y pato, y establecer un objetivo de 1000 inspecciones a nivel nacional. Del 20 de marzo al 30 de abril, la ciudad de Taichung recibió la asignación de muestras para 55 carnes de res, 44 de cerdo y 12 de aves de corral, como gansos y patos, según la proporción de población. Actualmente, la Oficina de Salud ha completado el muestreo de 100 piezas de res, y el resto se encuentra en proceso de procesamiento. Este progreso cumple con los requisitos del gobierno central.

En cuanto a la preocupación del Ayuntamiento de Taichung sobre los resultados de la inspección de la Oficina de Salud sobre la carne de res, cerdo y varios tipos de aves de corral en 2009 y 2011, Tsai Shu-feng dijo que en 2009, solo se encontró que una pieza de carne de ganso tenía residuos de medicamentos, mientras que en 2011, se encontró que tres piezas de carne de res contenían clenbuterol, mientras que hubo "cero detección" en la carne de cerdo.

Hu Zhiqiang enfatizó que la Oficina de Salud debe informar claramente al público sobre la concentración de ractopamina en la carne y la cantidad de carne que se debe consumir al día para evitar efectos secundarios como la taquicardia. Dado que aún existe mucha discusión sobre la carne de res estadounidense, la información proporcionada por la Oficina de Salud debe disipar las dudas del público.