El 20% de los frutos secos no estaban calificados en las inspecciones alimentarias de Año Nuevo

Con la llegada de la Fiesta de la Primavera, el Departamento de Salud de la Ciudad de Taipéi publicó el día 16 los resultados de la tercera ronda de muestreos de alimentos de Año Nuevo. Entre ellos, los alimentos con frutos secos procesados ​​y el exceso de conservantes presentaron la mayor tasa de fracaso. La Oficina de Salud indicó que en esta ocasión se muestrearon un total de 167 artículos, de los cuales 11 no cumplían con los requisitos de inspección de calidad, con una tasa de fallos del 6,6 %, lo que representa una disminución significativa en comparación con el 13 % del año pasado. Además, se inspeccionaron las etiquetas de 26 productos envasados ​​completos, de los cuales 3 no cumplían con los requisitos, con una tasa de fallos del 11,5 %, lo que también representa una disminución en comparación con el año pasado.

Chen Liqi, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos de la Oficina de Salud, dijo que las inspecciones aleatorias de alimentos de Año Nuevo esta vez se basaron principalmente en lugares minoristas y mayoristas como supermercados y mercados tradicionales. Los elementos clave de inspección incluyen conservantes, agentes blanqueadores, agentes saborizantes, colorantes, aflatoxina, nitrito, etc. Los resultados de la inspección muestran que la tasa no calificada de procesamiento de nueces es la más alta (20%, 2 piezas/10 piezas), seguida de los productos de arroz húmedo (11,8%, 2 piezas/17 piezas) y productos de frijoles (10,7%, 6 piezas/56 piezas).

Un análisis de las razones de las infracciones de los 11 productos que no cumplieron con los requisitos de inspección de calidad mostró que la adición excesiva de conservantes fue la más común, con 8 casos (que representan el 72,7%, 8/11 artículos), seguida por cantidades excesivas de agente blanqueador dióxido de azufre, con 3 casos (que representan el 27,3%, 3/11 artículos). Los productos ilegales incluían 6 piezas de bocadillos de tofu seco listos para comer y 2 piezas de productos de arroz húmedo, todos los cuales contenían cantidades excesivas de los conservantes ácido benzoico o ácido succínico; otras 2 piezas de nueces procesadas (habas) y 1 pieza de producto acuático procesado (camarón) contenían cantidades excesivas del agente blanqueador dióxido de azufre.

Este proyecto también realizó inspecciones de etiquetas en 26 alimentos envasados, de los cuales 3 no cumplían con la normativa, con una tasa de incumplimiento del 11,5 %. Las principales causas de las infracciones fueron la falta de precisión en el etiquetado de los nombres de los aditivos alimentarios o sus usos, y la tipografía incorrecta en la etiqueta nutricional.

El director Chen Liqi señaló que el consumo excesivo de dióxido de azufre, un agente blanqueador, puede causar síntomas como dificultad para respirar, diarrea y vómitos. En particular, en pacientes con asma, el consumo de alimentos con cantidades excesivas de sulfitos puede causar reacciones alérgicas de diversos grados, desencadenando asma y dificultad para respirar.

Otro conservante, el "ácido benzoico", se conoce comúnmente como ácido benzoico. Tras entrar en el cuerpo humano, la mayor parte se metaboliza y se excreta por la orina en un plazo de 9 a 15 horas. Dentro del rango de uso estándar, no debería ser perjudicial para el cuerpo humano. Sin embargo, el consumo excesivo de ácido benzoico irrita el tracto gastrointestinal y causa dolor de estómago. Las personas con insuficiencia hepática deben reducir su consumo.

El conservante "ácido hexadecénico" es un conservante de uso común en alimentos en general. En el metabolismo normal del cuerpo humano, se descompone fácilmente en dióxido de carbono y agua y se excreta. Aunque es un conservante con menor toxicidad, no debe añadirse a los alimentos a voluntad ni usarse en exceso.

Los productos que no pasen esta inspección de calidad podrán recibir una multa de entre NT$ 30.000 y NT$ 150.000 por parte del fabricante o del fabricante responsable, de conformidad con el Artículo 12 de la Ley de Gestión de la Sanidad Alimentaria, "Alcance, límites y especificaciones de los aditivos alimentarios". Si no se puede explicar la fuente, el vendedor puede ser multado con entre NT$ 30.000 y NT$ 150.000 de conformidad con el artículo 35 de la ley. Además, si la inspección del etiquetado del producto envasado no cumple con las regulaciones, constituye una violación del Artículo 17 de la Ley de Gestión de la Sanidad Alimentaria y el fabricante responsable puede ser multado con entre NT$ 30.000 y NT$ 150.000 de conformidad con el Artículo 33, Párrafos 2 y 3.

En el caso de los productos que no cumplen con las regulaciones, la Oficina de Salud ha notificado a los vendedores y proveedores para que los retiren de los estantes de inmediato. Tras rastrear el origen de los productos hasta otros condados y ciudades, la Oficina de Salud ha remitido el asunto a las oficinas de salud de los condados y ciudades bajo su jurisdicción. En el caso de los productos provenientes de esta ciudad, tras la investigación y la confirmación de los infractores, se les aplicarán las disposiciones de la Ley de Gestión de Sanidad Alimentaria.

El Departamento de Salud también pide a los consumidores que llamen a la línea directa para ciudadanos de Taipei al 1999 (los residentes de fuera de la ciudad deben llamar al 02-27208889) ext. 7077 si tienen algún problema de seguridad alimentaria o higiene o inquietudes como consumidores. También puede visitar el sitio web de la Oficina de Salud en http://www.health.gov.tw/ o la Red de Servicios de Información al Consumidor de Alimentos y Medicamentos en http://consumer.fda.gov.tw para obtener información relevante.