¡Las batatas son un alimento imprescindible en primavera para desintoxicar y perder peso! Nutricionista revela: 3 beneficios del boniato, cómelo así para prevenir la obesidad

La primavera es el mejor momento para desintoxicar el cuerpo, y la batata es el rey de la desintoxicación primaveral. Comer batata en primavera tiene muchos beneficios. No solo mejora la motilidad gastrointestinal y previene el estreñimiento, sino que también mejora la desintoxicación del cuerpo e incluso ayuda a perder peso. Se puede decir que es un alimento muy saludable. Sin embargo, los nutricionistas también recuerdan que el consumo de batata debe seguir siendo moderado para evitar la obesidad.

El nutricionista Chen Yanfu señaló que la batata, comúnmente conocida como "camote", es un alimento alcalino que contiene fibra dietética de alta calidad. Además de facilitar el tránsito intestinal, también puede neutralizar el exceso de sustancias ácidas acumuladas en el cuerpo humano. Se recomienda cocinarla al vapor, lavarla y consumirla con la piel para obtener mejores resultados.

El boniato se ha convertido en el alimento desintoxicante más popular en Taiwán. Las comidas desintoxicantes se han popularizado en los últimos años. Mucha gente come boniato para desintoxicarse, y algunos incluso recurren a él para bajar de peso. De hecho, después de excretar toxinas del cuerpo, puede activar el sistema circulatorio y mejorar el mecanismo metabólico. Cuando su tasa metabólica basal aumenta, su peso disminuirá naturalmente. Dado que las toxinas a menudo se acumulan en la grasa, comer batatas para desintoxicarse también tiene cierto efecto de pérdida de peso.

Las batatas se pueden consumir como alimento básico con moderación.

Desde un punto de vista nutricional, las batatas tienen un carácter suave y pueden ser consumidas por personas de todo tipo de cuerpo, siempre y cuando no se consuman en exceso. Lo que las personas con diabetes deben tener más en cuenta es que comer una pequeña cantidad de 100 gramos al día puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, pero no deben comer demasiado. Las batatas, al igual que el ñame, son papas. Contienen almidón y vitaminas, y tienen efectos muy similares. Pueden usarse como alimentos básicos, pero comerlas en exceso no solo engordará, sino que también perjudicará el control de la glucemia.

De hecho, las batatas contienen mucha fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y facilitar la defecación. Sin embargo, la clave para mantener una buena salud es llevar una dieta equilibrada y comer con moderación. Además de fibra, las batatas también son ricas en vitamina A y potasio. Se pueden mezclar con arroz y cocinar para sustituir parte del arroz. Sin embargo, se recomienda a los pacientes renales que cuiden su dieta general y la consuman con moderación. No es adecuado que consuman batata en todas las comidas del día.

La fibra dietética presente en el boniato puede mejorar la función gastrointestinal, ayudar a hidratar los intestinos y promover la evacuación intestinal, además de mejorar y prevenir el estreñimiento. La pectina de la fibra puede inhibir la obesidad y tener un efecto adelgazante.

Tres grandes beneficios de la batata

1. Pérdida de peso

La fibra dietética presente en el boniato puede mejorar la función gastrointestinal, ayudar a hidratar los intestinos y promover la evacuación intestinal, además de mejorar y prevenir el estreñimiento. La pectina de la fibra puede inhibir la obesidad y tener un efecto adelgazante.

2. Prevención del cáncer

Las batatas son muy ricas en vitamina C, que puede fortalecer la inmunidad intestinal y prevenir el cáncer de estómago y de esófago. Es mejor cocinarlas al vapor y consumirlas con piel para absorber mejor sus nutrientes.

3. Promover el metabolismo

Las batatas son ricas en potasio y sodio. Su consumo regular ayuda a mantener el equilibrio ácido-base del organismo, mantener los intestinos ligeramente alcalinos, estimular el metabolismo intestinal y favorecer una digestión fluida.

2 recetas desintoxicantes con batata

A continuación se presentan 2 recetas caseras recomendadas de desintoxicación de batata:

【Receta desintoxicante de batata】:

1. Gachas de batata ricas en fibra:

Ingredientes: 100 g de boniato, 120 g de arroz blanco, 960 cc de agua

práctica:

1 Lavar y remojar el arroz; pelar y lavar las batatas, luego cortarlas en trozos.

2. Vierta el arroz y el agua en una olla y llévela a ebullición. Añada los cubos de boniato y cocine hasta que estén listos.

Eficacia: Diurético y desintoxicante + ayuda a la digestión. Debido a que las gachas de camote son ricas en fibra dietética, pueden tener un efecto laxante, absorber agua en los intestinos, aumentar el volumen de las heces, promover la necesidad de defecar y ayudar a mejorar los síntomas del estreñimiento.

2. Ensalada de batata:

Ingredientes: boniato, patata, 1 huevo, 100g de macarrones cocidos, 10g de edamame, 20g de mayonesa.

Condimento: 1/4 cucharadita de sal y aceite de oliva.

práctica:

1 Pelar y lavar las patatas, cortarlas en dados, cocerlas al vapor aparte con los huevos, sacarlas y dejarlas enfriar.

2 Pelar y lavar las batatas, cortarlas en cubos, añadir los macarrones cocidos y los condimentos, mezclar bien, cocinar al vapor junto con el edamame y dejar enfriar.

3. Triturar las papas, pelar y picar los huevos, mezclar con la mayonesa y luego mezclar con la mezcla del paso 1.

Eficacia: Promueve el metabolismo + mejora la inmunidad. Debido a que las batatas son ricas en fibra cruda, pueden promover el peristaltismo intestinal, acortar el tiempo que los alimentos permanecen en los intestinos, facilitar el metabolismo de los desechos y mejorar la resistencia intestinal.

[Consejos del nutricionista]:

Es mejor cocinar las batatas asándolas, hirviéndolas o comiéndolas después de cocinarlas, de lo contrario simplemente agréguelas al arroz o las gachas. Si te gusta la sopa de boniato, presta especial atención a la cantidad de azúcar. Añadir de 10 a 15 gramos equivale casi a las calorías de medio boniato pequeño. No añadas demasiado. Además, debido a que las batatas tienen un alto contenido de almidón, los diabéticos también deben tener cuidado y consumirlas con moderación.