¿Comer chocolate engordará? ¡5 grandes beneficios que seguramente recibirás! Nutricionista: Comer para mantenerse delgado y verse más joven

Con el día de San Valentín acercándose, ¡regalar y comer chocolates se ha convertido en un ritual necesario! Sin embargo, para las parejas enamoradas, comer chocolate es algo que anhelan, pero también temen sufrir daño. Les preocupa que cuanto más comen, más engordan o que esto agrave su diabetes. Entonces, ¿cómo deben comer chocolate correctamente? ¿Cuáles son los beneficios del chocolate para la salud?

La leyenda de regalar chocolate en San Valentín

¿Por qué la gente regala chocolates en el día de San Valentín? Hay un dicho: Alrededor del siglo XVI, en la boda de Luis XIII y la princesa española Ana de Austria, Ana trajo granos de cacao de España como regalo de compromiso a Luis XIII, y así los granos de cacao, la materia prima del chocolate, abrieron un nuevo capítulo en el amor.

Valor nutricional del chocolate

La nutricionista Lei Xiaoling dijo que el chocolate se elabora a partir de granos de cacao mediante fermentación, secado y horneado. El ingrediente más importante del cacao son los polifenoles, que contienen una gran cantidad de antioxidantes fenólicos. El chocolate se divide en chocolate negro, chocolate con leche (contiene más del 20 % de lecitina y cacao) y chocolate blanco (sin cacao sólido). Los nutrientes del chocolate negro incluyen proteínas, grasas, polifenoles (como catequinas, antocianinas, proantocianidinas), flavonoides, teobromina, cafeína, potasio, fósforo, cobre, hierro, zinc, magnesio, vitamina A, etc., que son buenos para la salud.

Los beneficios del chocolate para la salud incluyen la prevención de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, enfermedades de las arterias coronarias, la reducción de la presión arterial, la reducción de la diabetes tipo 2, la reducción de los triglicéridos en la sangre y el mantenimiento del riesgo de síndrome metabólico.

El chocolate negro contiene flavonoles, que pueden ayudar a reducir la presión arterial, así como el riesgo de trombosis y accidente cerebrovascular, ayudándote a ser una buena persona; la manteca de cacao también puede reducir el colesterol, haciéndote lucir más suave y joven.

5 beneficios del chocolate negro para la salud

¿Cómo elegir el chocolate? ¿Cómo podemos comer para darle el mejor regalo de salud a nuestra amada pareja? La nutricionista Lei Xiaoling dijo que se recomienda elegir chocolate negro con un contenido de cacao de más del 70%, porque el chocolate negro tiene las siguientes cinco ventajas:

1. Belleza y antienvejecimiento

Debido a que los granos de cacao contienen “polifenoles” y “flavonoides” con súper capacidad antioxidante, comer una o dos piezas (alrededor de 30-40 gramos) al día puede hacerte lucir cada vez más joven.

2. Promover el metabolismo

El chocolate negro también contiene minerales ricos como hierro, magnesio, cobre, manganeso, etc., que pueden ayudar al metabolismo, prevenir el aumento de peso y hacerte lucir delgado y más joven.

3. Reduce la presión arterial

El chocolate negro contiene flavonoles, que pueden ayudar a reducir la presión arterial, así como el riesgo de trombosis y accidente cerebrovascular, ayudándote a ser una buena persona; la manteca de cacao también puede reducir el colesterol, haciéndote lucir más suave y joven.

4. Mejora la memoria

Muchos estudios médicos han señalado que los flavonoles del cacao pueden aumentar la circulación sanguínea en el cerebro y fortalecer las conexiones neuronales, mejorando así la memoria y la capacidad de aprendizaje, evitando el cerebro de pez dorado y comiendo para parecer más inteligente y joven.

5. Estado de ánimo feliz

El chocolate negro contiene triptófano, que ayuda a sintetizar la serotonina, la hormona de la felicidad, relajando el cuerpo y aportando una sensación de placer. Además, los polifenoles del cacao también pueden reducir la ansiedad y el estrés, ayudar a las personas a relajarse y hacerlas sentir relajadas y jóvenes.