¿Es más saludable tomar café con azúcar moreno? Información nutricional del azúcar moreno, azúcar moreno, azúcar amarillo y azúcar blanco revelada

La Sra. Wang, de 65 años, se considera una adicta a las bebidas. Necesita tomar una taza de café caliente cada mañana como ritual para empezar el día. Sabe que comer demasiado azúcar blanco es malo para la salud, así que, para que sea delicioso y saludable, usa azúcar moreno, del que ha oído que es bueno. Añade una cucharada entera de azúcar moreno cada vez. También bebe una taza de té caliente después de las tres comidas y un tazón de sopa dulce casera después de cenar. Recientemente, acudió al hospital para un chequeo médico por el cuidado de sus hijos. Además de la obesidad, descubrió inesperadamente que también tenía problemas de azúcar en la sangre (diabetes).

El azúcar moreno tiene un alto valor nutricional, pero aun así debes prestar atención a la cantidad que consumes.

El nutricionista Pan Fuzi explicó además que el azúcar moreno, amarillo, moreno o blanco disponible en el mercado son azúcares refinados, obtenidos a partir de sacarosa. Independientemente del tipo que elija, debe prestar atención a la cantidad utilizada.

¿Por qué se dice que el azúcar moreno es más saludable para el organismo? Esto se debe a que el azúcar moreno es el menos refinado durante el proceso de producción y, después de ser producido, conserva la mayor cantidad de elementos de la caña de azúcar y contiene más componentes minerales. En comparación con otros azúcares, naturalmente tiene un valor nutricional mayor, ¡pero no debes pensar que puedes comer más sólo porque es más saludable!

La ingesta diaria de azúcar añadido no debe superar el 10% de las calorías totales.

Pan Fuzi nos recuerda que según las recomendaciones dietéticas diarias de la Administración Nacional de Salud, el límite superior diario de ingesta de azúcar agregada no debe superar el 10% de las calorías totales. Si la ingesta calórica diaria es de 2000 kcal, la ingesta de azúcar añadido debería ser inferior a 200 kcal. Suponiendo que 1 gramo de azúcar equivale a 4 kcal, la ingesta diaria de azúcar añadido debería ser inferior a 50 gramos. En otras palabras, una taza de 700 ml de té de leche de perlas con azúcar completo contiene casi 62 gramos de azúcar. Con solo beber una taza se superará el límite diario de azúcar.

Complicaciones de la obesidad: Preste más atención a su ingesta dietética diaria

Pan Fuzi señaló directamente que las personas con sobrepeso (IMC ≥ 24) y obesidad (IMC ≥ 27) tienen un alto riesgo de diabetes. Dado que los factores que impulsan la obesidad se deben principalmente a un mal control de la ingesta alimentaria, los hábitos alimenticios de las personas modernas se llenan gradualmente de una gran cantidad de alimentos ricos en calorías, azúcares y grasas, lo que afecta la secreción de insulina y el control de la glucemia. Sumado a que la mayoría de las personas no hacen suficiente ejercicio, las calorías consumidas diariamente no se corresponden con las ingeridas, lo que puede fácilmente conducir a la obesidad o a problemas como los "tres máximos".

Además, no debe pensar que comer ciertos alimentos es bueno para la salud y no controlar la cantidad que consume. Sus pautas dietéticas diarias pueden seguir la guía "Mi Plato" de la Administración Nacional de Salud y Planificación Familiar y consumir una cantidad adecuada de verduras, frutas, productos lácteos, cereales integrales, legumbres y derivados, y frutos secos y semillas para reducir el riesgo de diversas enfermedades crónicas.

※Este artículo está autorizado por Changchun Monthly. Queda prohibida su reproducción sin autorización.

Fuente: ※Este artículo está autorizado por Changchun Monthly. Se prohíbe la reimpresión sin consentimiento. Haga clic aquí para ver el artículo original.