Fideos con pasta de soja, fideos shacha, fideos con cerdo estofado, ¡una comparación de calorías de los fideos secos comunes!

¿Eres amante de los fideos secos? En los últimos años, la competencia en el mercado de fideos secos se ha vuelto cada vez más feroz. Además, si vas a un snack bar, verás que mucha gente insiste en comer fideos secos. Aunque los diferentes sabores de fideos secos tienen diferentes preferencias, ¿alguna vez te has preguntado cuál tiene más calorías entre los fideos fritos, los fideos con sésamo, los fideos con cerdo estofados y los fideos secos shacha? ¿Qué plato contiene más sodio? ¡Comprueba si tu respuesta coincide con la del nutricionista!

¿Simplemente te gusta comer fideos secos? ¡Cuidado con los tres altos riesgos que esconden las salsas!

Para los amantes de los fideos secos, un plato de deliciosos fideos secos no debe centrarse solo en su sabor. La salsa suele ser el alma de estos deliciosos fideos. No solo los hace suaves y no pegajosos, sino que también enriquece su sabor y aroma multifacéticos.

Sin embargo, You Weiming, nutricionista del Hospital St. Martin y amante de la comida, dijo que las deliciosas salsas de fideos secos se hacen principalmente con varios aceites condimentos, aceite de ensalada, salsas condimentos y azúcar como ingredientes principales, y luego se agregan diferentes tipos de salsas con ajo machacado, chile picado, jengibre picado, cebollas verdes picadas, chalotes fritos, tofu cortado en cubitos y carne de cerdo picada para hacer la salsa. De esto se desprende que las salsas para fideos secos suelen tener un alto contenido de aceite, azúcar y sodio. Si consume fideos secos a diario, o incluso en cada comida, pronto sufrirá tres enfermedades: niveles altos de azúcar, presión arterial y lípidos en sangre, a largo plazo.

¿Quién es el más graso? ¿Quién es el más salado? Una gran competencia entre salsas para fideos secos, ¿lo adivinaste bien?

Existen cientos de tipos de fideos secos en el mercado, y cada uno tiene su propia receta y proporción áurea. Pero si lo simplificamos, podemos resumirlo en seis sabores básicos comunes: salsa frita, salsa de sésamo, salsa de cerdo estofado, salsa shacha, salsa de mariscos y salsa de vinagre negro y cebolleta. ¿Cuál es menos perjudicial para la salud?

Tras analizar el contenido calórico, graso y de sodio, la nutricionista You Weiming descubrió que los dos productos con mayor aporte calórico eran los fideos satay y los fideos con pasta de sésamo, mientras que los menos calóricos eran los fideos fritos con pasta de soja y los fideos secos de cerdo estofados. Esto se debe principalmente a que los fideos satay y los fideos con pasta de sésamo son los que más grasas utilizan para condimentar, mientras que los fideos fritos con pasta de soja y los fideos secos de cerdo estofados utilizan una mezcla de carne magra picada, por lo que tienen menos calorías. En cuanto al contenido de sodio, los fideos con pasta de soja obtuvieron el mayor contenido, mientras que los de pasta de sésamo obtuvieron el menor. La principal razón de esta diferencia radica en la cantidad de condimento utilizado.

Cabe señalar que nunca se debe pensar que se puede comer todo lo que se quiera solo porque las calorías de los fideos de cerdo estofados o el contenido de sodio de los fideos con sésamo son bajas. Esto se debe a que cuanto más grande es el tazón de fideos secos, más salsa se añade. Al comer fideos secos suaves en grandes bocados, probablemente también estemos ingiriendo más grasa y sodio. ¡Por lo tanto, debemos tener cuidado con la cintura ancha, los glúteos grandes y la hipertensión!

¡No te limites a comer un plato de fideos secos! ¡Comer fideos secos de esta manera es más saludable!

Además de la preferencia personal, la "conveniencia y la velocidad" también son una de las razones por las que la gente moderna come fideos secos, especialmente los trabajadores de oficina, quienes a menudo están demasiado ocupados para tener tiempo para comer adecuadamente y solo dependen de un tazón de fideos secos para el almuerzo. En este sentido, el nutricionista You Weiming recordó que existen seis nutrientes esenciales para el cuerpo humano: carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua. Solo una ingesta equilibrada permite el normal funcionamiento de las funciones fisiológicas del organismo. Al analizar la composición nutricional de los fideos secos, se observa que se componen principalmente de azúcar y grasa, con deficiencia de proteínas, minerales y vitaminas, esenciales para niños, adolescentes, ancianos e incluso adultos. Su deficiencia prolongada puede provocar, en el mejor de los casos, falta de energía y, en el peor, incluso afectar el desarrollo físico y mental.

¿Cómo mejorar la experiencia de "fideos secos deliciosos" con "fideos secos deliciosos y saludables"? De hecho, el método es muy sencillo. El nutricionista You Weiming dijo: "¡No te comas los fideos secos hasta saciarte!". Siguiendo el principio básico de combinar almidón con verduras y proteínas, se puede elegir un tazón pequeño de fideos secos, comer una porción de verduras (hervidas o como guarnición) y luego pedir un huevo estofado, tofu o tofu seco. Después de comer, comprar un vaso de zumo recién exprimido sin azúcar refinado. No solo te sentirás saciado, sino que también podrás ingerir una variedad de nutrientes saludables de forma equilibrada.