¡Una dieta alta en sal en invierno puede provocar enfermedades cardiovasculares! Nutricionista: No pruebes estos cinco alimentos ricos en sodio

El invierno es una estación con mayor probabilidad de enfermedades cardiovasculares. Las bajas temperaturas aumentan la probabilidad de vasoconstricción, lo que provoca el adelgazamiento de los vasos sanguíneos y un aumento de la presión arterial, lo que a su vez aumenta la probabilidad de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, además de usar ropa abrigada, también es importante prestar especial atención a la ingesta de sodio en la dieta para evitar la hipertensión.

Para prevenir la presión arterial alta, evite comer alimentos pesados ​​y salados.

El nutricionista Pan Fuzi del Hospital de Gestión de Salud de Beitou dijo que consumir demasiado sodio en la dieta es una de las principales causas de la presión arterial alta y, si la presión arterial alta no se controla bien, puede conducir fácilmente a un accidente cerebrovascular y a una enfermedad cardiovascular. Para las personas que desean prevenir la presión arterial alta o que ya tienen problemas de presión arterial alta, el nutricionista Pan Fuzi señaló que evitar comer alimentos muy salados es el primer paso.

Según los resultados de la Encuesta Nacional sobre Cambios en el Estado de Nutrición y Salud de 2005 a 2008 y de 2010 a 2011, la ingesta de sodio de las personas de todas las edades en mi país ha superado la cantidad diaria recomendada, y hay una tendencia de "mayor ingesta de sodio en los hombres que en las mujeres, y más en los jóvenes que en los viejos". Entre ellos, cabe destacar que la ingesta diaria total de sodio de los estudiantes de secundaria, preparatoria y hombres jóvenes y de mediana edad (19-30 años) es de 4899 mg, 4962 mg y 4494 mg respectivamente, lo que supone más del doble del valor diario recomendado; según la recomendación del Departamento de Salud, la ingesta diaria total de sodio de los adultos no debe superar los 2400 mg (es decir, 6 gramos de sal de mesa), y cada gramo de sal contiene 400 mg de sodio.

La gente moderna lleva una vida ajetreada y prioriza los hábitos alimenticios rápidos y prácticos. Con la bajada de temperaturas en invierno, la dieta también cambia para calentarse. El nutricionista Pan Fuzi ha recopilado especialmente los cinco alimentos con mayor contenido de sodio para recordar a las personas que deben cuidar la cantidad de alimentos que consumen.

Los 5 alimentos con más sodio

1. Paquete de condimentos: Este paquete es ideal para oficinistas con mucha actividad. Se abre y se consume fácilmente tras calentarlo. Tomando como ejemplo un paquete comercial de pecho de res estofado, cada paquete pesa aproximadamente 200 gramos y el contenido de sodio llega a ser de aproximadamente 1371 mg. Si usted come alimentos preparados como alimento básico dos de cada tres comidas al día, su ingesta de sodio superará la ingesta diaria.

2. Fideos instantáneos: Son prácticos y rápidos de comer, y la sopa caliente es perfecta para entrar en calor en invierno. Los fideos instantáneos con sabores como pollo con aceite de sésamo, pollo Huadiao u otros vinos para cocinar son especialmente populares en invierno. Sin embargo, el contenido de sodio de los fideos instantáneos no debe subestimarse. Tomemos como ejemplo los fideos de pollo Huadiao envasados, disponibles comercialmente. El contenido de sodio de una bolsa pequeña de fideos de pollo Huadiao alcanza los 1200 mg. Consumir una porción completa equivale a la mitad de la ingesta diaria de sodio.

3. Base de sopa de olla caliente: cada invierno, nos encanta comer olla caliente con familiares y amigos y disfrutar juntos de la deliciosa comida, pero el contenido de sodio en la base de sopa de olla caliente también es bastante alarmante. Tomando como ejemplo la base de sopa picante que tanto les encanta a los chinos, un tazón (200 c.c.) contiene aproximadamente 1255 mg de sodio, lo que supone más de la mitad de la ingesta diaria de sodio. El nutricionista Pan Fuzi nos recuerda que todavía podemos disfrutar de la olla caliente en invierno, pero debemos tratar de elegir una base de sopa clara hecha de algas o verduras, que no solo reduce la sal sino que también reduce la ingesta de calorías.

4. Encurtidos: Otro plato favorito en invierno son las gachas calientes. Aunque el contenido de sodio de las gachas blancas no es alto, el nutricionista Pan Fuzi recuerda que las guarniciones que se usan para las gachas suelen conservarse encurtidas o enlatadas, y se les añade mucha sal durante el proceso de producción, lo que aumenta el contenido de sodio. A juzgar por los pepinos encurtidos que se venden en el mercado, el contenido de sodio de una lata es de 1765 mg, lo cual también es bastante alto. Se recomienda a la gente no dejarse tentar por su sabor crujiente y refrescante, de modo que no coman bocado tras bocado y se olviden de controlar la porción.

5. Pasta de leche de soya: A los chinos les gusta usar suplementos alimenticios para calentarse en invierno. El nutricionista Pan Fuzi recuerda que suelen consumir pasta de leche de soya al comer estofado de pato y cordero con jengibre. El contenido de sodio de 100 gramos de salsa de leche de soja es asombroso, alcanzando los 2945 mg. A la hora de disfrutar de una comida deliciosa, asegúrate de tener en cuenta la cantidad de salsa que consumes.

Por último, el nutricionista Pan Fuzi nos recuerda que cuando la presión arterial aumenta, la mayoría de las personas no creen tener ningún síntoma evidente de malestar. Especialmente cuando ocurre un infarto de miocardio, o incluso una muerte súbita, ¡siempre llega de forma rápida y repentina, pillando a la gente desprevenida! Mantener una dieta saludable y programar chequeos médicos son las mejores maneras de prevenir la presión arterial alta y mantenerla bajo control.