¿Comer fruta en la cena no sólo te hace engordar fácilmente? ¿También desarrollará un físico de hígado graso? Los nutricionistas te enseñan si comer bien o no

Taiwán, con su clima subtropical, ha sido conocido como el "Reino de las Frutas" desde la antigüedad, y se puede disfrutar de una variedad de deliciosas frutas durante todo el año. Sin embargo, recientemente ha circulado por Internet un dicho muy extendido que dice que "el hábito de comer fruta después de cenar no sólo te hará engordar fácilmente, sino que también desarrollará un físico de hígado graso", y se insta a todos a prestar atención. Pero si quieres evitar el hígado graso y la acumulación de grasa, ¿realmente es mejor no comer fruta en la cena? Quizás la respuesta sea diferente a lo que piensas.

¿Es fácil ganar peso comiendo fruta en la cena? ¿Está desarrollando hígado graso? Nutricionista: El tiempo no es el verdadero problema

El nutricionista Liang Jiawei dijo que esta afirmación es sólo parcialmente cierta. ¿Por qué? ¡Él enfatizó que primero debemos comenzar con la hora de la cena! Si la gente no come mucho en la cena, entonces no hay gran problema en comer fruta en la cena.

Sin embargo, debido a la influencia de los cambios en el trabajo y el estilo de vida de la gente moderna, la cena generalmente se come tarde. Además, la mayoría de la gente quiere recompensarse por su arduo trabajo a lo largo del día. Además, la cena es el único momento del día en el que pueden pasar tiempo con familiares y amigos y disfrutar juntos de una deliciosa comida. Por lo tanto, muchas personas son propensas a comer en exceso y a ingerir demasiada comida en la cena.

Entonces, en este caso, si las personas desarrollan el hábito de comer fruta después de la cena, aumentará naturalmente la carga metabólica en el hígado, aumentando en gran medida el riesgo de sufrir obesidad, hígado graso y otras enfermedades. Es precisamente porque la cantidad de ingesta de alimentos es una clave importante para la aparición de problemas de hígado graso y obesidad, por lo que se puede decir que solo la mitad de las afirmaciones que circulan en Internet son correctas.

Según la Encuesta Nacional sobre Cambios en el Estado de Salud y Nutrición 2013-2016 de la Administración Nacional de Salud, el 86% de los adultos de entre 19 y 64 años en Taiwán consumen menos de 2 porciones de fruta al día.

Por lo tanto, el nutricionista Liang Jiawei recuerda que para aquellos amigos que están acostumbrados a comer comidas abundantes y comidas deliciosas para la cena, se recomienda que intenten distribuir la ingesta de alimentos de las tres comidas de manera adecuada. Si comes mucho en la cena, debes ser moderado en el desayuno y el almuerzo; y optar por mover el consumo de fruta entre las comidas tres veces al día. Esta es una buena manera de ayudar a aumentar la saciedad, reducir la ingesta de alimentos en tres comidas y reducir la aparición de los problemas mencionados anteriormente.

¡Hasta el 86% de los adultos en Taiwán consumen menos de 2 porciones de fruta al día! Los nutricionistas instan a las personas a no dejar de comer por miedo

Por lo tanto, resumiendo las razones anteriores, el nutricionista Liang Jiawei señaló que el momento en que se come la fruta no es el punto clave que causa la obesidad y aumenta las posibilidades de tener hígado graso. ¡El factor influyente más importante es la cantidad! Desde un punto de vista nutricional, si el cuerpo humano come demasiada fruta, es de hecho fácil consumir demasiada fructosa, lo que hace que el hígado sintetice más lípidos durante el proceso de digestión y metabolismo, lo que también hará que la concentración de triglicéridos en la sangre aumente, aumentando el riesgo de hígado graso.

Sin embargo, el nutricionista Liang Jiawei también enfatizó que para que la afirmación anterior sea válida, la premisa más crítica es cumplir con las condiciones de consumo excesivo de fruta y de ingesta excesiva de fructosa. Por lo tanto, las personas no deben ignorar la importancia de una suplementación moderada de frutas frescas por miedo a atragantarse. De hecho, según la Encuesta Nacional sobre Cambios en la Salud Nutricional 2013-2016 de la Administración Nacional de Salud, se descubrió que el 86% de los adultos de entre 19 y 64 años en Taiwán consumen menos de 2 porciones de fruta al día.

Es más, la fruta sigue desempeñando un papel importante como fuente de nutrición entre las seis categorías principales de alimentos. Puede proporcionar al cuerpo humano una variedad de vitaminas, fitoquímicos y otros antioxidantes necesarios para mantener las funciones fisiológicas. Es un alimento importante e indispensable para el cuerpo humano. Por eso, se recuerda especialmente que los amigos que comen fuera tres veces al día y viven solos deben prestar especial atención a si su ingesta diaria de frutas y verduras es suficiente.

Según las pautas dietéticas nacionales, las personas deberían desarrollar un hábito alimentario de “579 frutas y verduras” según su edad y sexo. Es decir, se recomienda que los niños menores de 12 años consuman 5 porciones de frutas y verduras (3 verduras y 2 frutas) al día, las mujeres 7 porciones (4 verduras y 3 frutas) y los hombres 9 porciones (5 verduras y 4 frutas) para cubrir las necesidades nutricionales diarias.

¿Cómo saber si estás comiendo suficiente fruta cada día? El género y la edad son diferentes, la proporción 579 de frutas y verduras es el estándar para una alimentación correcta.

Pero creo que después de leer esto, muchas personas querrán preguntarse ¿cómo sé si como suficiente fruta cada día? El nutricionista Liang Jiawei también dio una explicación especial sobre esto. Mencionó que de acuerdo a las pautas dietéticas nacionales, las personas deben desarrollar un hábito alimentario de “verduras y frutas 579” dependiendo de su edad y género. Es decir, se recomienda que los niños menores de 12 años consuman 5 porciones de frutas y verduras (3 verduras y 2 frutas) al día, las mujeres 7 porciones (4 verduras y 3 frutas) y los hombres 9 porciones (5 verduras y 4 frutas) para cubrir las necesidades nutricionales diarias.

En cuanto a cuánto hay en una porción de fruta y cómo la gente debería calcularlo, el nutricionista Liang Jiawei dijo que desde un punto de vista nutricional, una porción de fruta tiene alrededor de 60 gramos de calorías y alrededor de 15 gramos de azúcar. Si se convierte por tamaño, es aproximadamente el tamaño del puño de una niña, equivalente a una manzana, 1/4 de un melón; o la cantidad de fruta cortada en cubitos que llena un vaso de papel de 180 ml.

¿Ya tienes problemas de obesidad o hígado graso? Los nutricionistas te enseñan a prestar atención al valor IG de las frutas y hacer la combinación correcta.

Además de prestar atención a la cantidad de comida, el nutricionista Liang Jiawei también mencionó que si las personas ya tienen problemas de obesidad o hígado graso, entonces se recomienda que elijan cuidadosamente los tipos de fruta que consumen a diario y presten especial atención a por qué sus valores de IG son mejores. Intente elegir frutas con valores de IG más bajos, como cerezas, pomelo, peras, cítricos, tomates cherry, etc., y sustitúyalas por frutas de IG alto con moderación. Por ejemplo, si la ingesta diaria recomendada de fruta para las mujeres es de 3 porciones, puedes intentar distribuirla en 1 porción de fruta con IG medio/alto y 2 porciones de fruta con IG bajo, lo cual es una buena combinación.

Lista de valores de IG de frutas comunes.

¿Quieres deshacerte y prevenir el hígado graso? Nutricionistas comparten sus secretos para mejorar tu alimentación: 6 cosas que puedes hacer en tu vida diaria para lograr resultados significativos

Además de enseñar a todos cómo elegir frutas con valores bajos de IG y romper el estigma de las frutas, enfatiza que ya sea azúcar o grasa, siempre que haga que se acumulen calorías excesivas en el cuerpo humano, puede convertirse en grasa y almacenarse en el cuerpo. Por lo tanto, si las personas no comen frutas en absoluto y solo reducen el consumo de azúcar sin reducir las calorías totales de su dieta, aún así aparecerá hígado graso. El nutricionista Liang Jiawei también compartió otros 6 consejos de vida diaria que pueden ayudar a prevenir el hígado graso, proporcionándolos como una referencia de atención médica para el público:

Aumentar la ingesta de fibra dietética insoluble en la dieta puede ayudar a retener el exceso de grasa en el cuerpo, evitar que se acumule en los órganos internos y forme grasa visceral, reduciendo así el daño al cuerpo.

Punto 1: Hacer un buen trabajo de control del calor:

El nutricionista Liang Jiawei enfatizó que el hígado graso es un tipo de enfermedad metabólica y su causa todavía está relacionada con el control general y la ingesta de calorías. Por lo tanto, se recomienda que si las personas quieren prevenir el hígado graso, los adultos intenten controlar su ingesta calórica diaria total a 25 calorías por kilogramo de peso corporal.

Punto 2: Fortalecer la suplementación con fibra dietética:

Aumentar la ingesta de fibra dietética insoluble en la dieta puede ayudar a retener el exceso de grasa en el cuerpo, evitar que se acumule en los órganos internos y forme grasa visceral, reduciendo así el daño al cuerpo.

Punto 3: Reduce la ingesta de azúcares refinados en tu dieta:

Evite los refrigerios y bebidas ricos en azúcares refinados, como bebidas batidas a mano, galletas, dulces, pasteles, etc., para reducir la carga sobre la digestión y el metabolismo del hígado.

Punto 4: Reducir la ingesta de alimentos pesados ​​y fritos:

Evite los alimentos de sabor pesado como los fritos, los asados ​​y los espesados, y trate de evitar usar demasiado aceite en la cocina diaria. Esto ayudará a evitar que la grasa se almacene en el cuerpo y suponga una carga para órganos internos como el hígado y la vesícula biliar.

Además de centrarse en la dieta, el nutricionista Liang Jiawei también mencionó que desarrollar el hábito de ejercicio regular puede ayudar a aumentar la proporción de colesterol bueno en la sangre, lo que también es una buena manera de prevenir el hígado graso.

Punto 5: Desarrollar el hábito de hacer ejercicio regularmente:

Además de centrarse en la dieta, el nutricionista Liang Jiawei también mencionó que desarrollar el hábito de ejercicio regular puede ayudar a aumentar la proporción de colesterol bueno en la sangre, lo que también es una buena manera de prevenir el hígado graso. Sin embargo, también recuerda a la población que al elegir deportes, deben tratar de elegir aquellos que sean fáciles, cómodos y que se puedan mantener durante mucho tiempo. No te involucres precipitadamente en deportes que consuman energía excesiva, como montañismo y maratones, que provocarán molestias físicas y no serán de mucha ayuda.

Punto 6／Buenos hábitos de sueño:

El alto nivel de estrés en la vida, quedarse despierto hasta tarde con frecuencia y la mala calidad del sueño también pueden provocar que la capacidad metabólica general del cuerpo disminuya, lo que facilita que la grasa se acumule en el cuerpo y se forme hígado graso. Por lo tanto, si quieres prevenir el hígado graso, es muy importante desarrollar buenos hábitos de sueño.

[Consejos del nutricionista]:

Finalmente, el nutricionista Liang Jiawei también reiteró que la fruta no es la culpable de la enfermedad del hígado graso. La razón más crítica sigue estando relacionada con la dieta personal y los malos hábitos de vida. Se sugiere que las personas que quieran deshacerse y evitar los problemas de hígado graso deben mejorarlos desde todos los aspectos para lograr realmente resultados. Si aún le resulta difícil implementarlo, puede que desee buscar la ayuda de un nutricionista profesional.