¡Puedes seguir comiendo arroz graso y reduciendo el azúcar! Los expertos revelan sus recetas secretas, resistentes al vapor y fáciles de almacenar, para que no tengas que preocuparte por preparar varias porciones.

El arroz glutinoso es un almidón de alto índice glucémico. Añadir polvo de konjac puede aumentar la cantidad de fibra dietética y reducir el índice glucémico. Incluso si se usa arroz glutinoso redondo y suave, la textura no es pastosa, sino más masticable y deliciosa. Además, es fácil de almacenar y resiste la cocción al vapor.

Ingredientes: 1 taza (140 g) de arroz glutinoso redondo, 2 tazas (280 g) de polvo de konjac, 0,6 tazas (110 ml) de agua.

Salteado de especias con arroz: 100 gramos de tiras de cerdo, 1 bol de agua, 3 hongos secos cortados en tiras (12 gramos), 1 puñado de camarones secos lavados, 2 cucharaditas de aceite de ganso y cebollino, 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de sal.

práctica:

1. Lave el arroz dos veces y cocínelo en una olla arrocera eléctrica.

2. Después de que aparezca la olla arrocera, cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue el polvo de konjac y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio, añadir el aceite de ganso, las chalotas, la panceta, los camarones secos y los champiñones, y sofreír hasta que desprendan un aroma fragante. Añadir la salsa de soja, el agua y el arroz, sofreír y, por último, salpimentar.

Carbohidratos netos: 7 g (1 porción).

Tamaño de la porción: medio tazón | 8 porciones en total.

Composición nutricional: Proteínas 3,8g | Grasas 5,32g.

Fibra dietética: 1,5 g | Calorías: 74 kcal.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Almacenamiento: Refrigerar por 3 días | No congelar.

Para recalentar: tapar y cocinar en microondas | vapor.

Este artículo es de Crown Culture "Antiinflamatorio y antialérgico, ¡pierde peso todos los días! Cocina casera de Vivian para reducir el azúcar: un plan de 21 días para ayudar a las mamás a perder peso y dejar de ganarlo, y ayudar a los niños a decir adiós a las alergias.