¿Añadir un poco de sal al yogur aumentará la cantidad de bacterias de ácido láctico y ayudará a perder peso más rápido? Doctor: La verdad ha salido a la luz~

Últimamente sufres de estreñimiento y no puedes evacuar las heces. ¿Te pone triste? Las personas que sufren de estreñimiento pueden pensar en comer yogur para limpiar los intestinos; las celebridades y los médicos japoneses también han dicho que comer yogur sin azúcar en el almuerzo puede ayudar a perder peso rápidamente. Recientemente, ha circulado un rumor en Internet: "Añadir un poco de sal al yogur para hacer "yogur salado" puede aumentar la cantidad de bacterias del ácido láctico y ayudar a quemar grasa y perder peso..." ¿Es realmente tan mágico? Veamos la solución que ofrecen los especialistas nacionales en pérdida de peso.

El yogur contiene probióticos, que son bacterias vivas que son beneficiosas para la salud humana.

Muchos alimentos contienen probióticos, y el yogur es uno de ellos. El yogur es un tipo de "leche fermentada" que se elabora inoculando leche cruda con bacterias lácticas activas y fermentándola. Contiene tres nutrientes principales (carbohidratos, lípidos y proteínas). La Organización Mundial de la Salud (OMS) define los probióticos como "bacterias vivas que tienen beneficios para la salud del cuerpo humano cuando se utilizan en cantidades específicas".

El contenido general de los rumores en Internet es el siguiente: Agregar un poco de sal al yogur puede hacer que las bacterias del ácido láctico fermenten nuevamente, de forma similar al ingrediente de la enzima koji, y este ingrediente puede hacer que las moléculas de nutrientes en el yogur sean más pequeñas y más fáciles de absorber, ayudando así a la digestión y la pérdida de peso.

Especialista en pérdida de peso: Comer yogur ayuda a la motilidad gastrointestinal y mejora el estreñimiento, lo que es útil para controlar el peso.

Liu Bowen, director ejecutivo de la Asociación de Educación y Prevención de la Obesidad de Taiwán y especialista en pérdida de peso, afirmó que consumir yogur para bajar de peso ha sido popular desde hace tiempo. El principio consiste en utilizar los ingredientes principales del yogur, la leche y los probióticos. Dado que la leche es rica en calcio, tiene un efecto positivo en el proceso metabólico celular. Además, la función principal de los probióticos es favorecer la motilidad gastrointestinal. Si el estreñimiento se debe a una insuficiencia de bacterias normales en el tracto digestivo, lo que provoca la acumulación de heces, este producto puede ayudar a eliminar las heces y mejorar los problemas de estreñimiento, lo que contribuye naturalmente al control del peso.

Hay un rumor circulando en Internet: "Añadir un poco de sal al yogur para hacer "yogur salado" puede aumentar la cantidad de bacterias del ácido láctico y ayudar a quemar grasa y perder peso..." ¿Es realmente tan mágico?

El yogur es un tipo de "leche fermentada" que se elabora inoculando leche cruda con bacterias de ácido láctico activas y contiene tres nutrientes principales (incluidos: carbohidratos, lípidos y proteínas).

¿Se rumorea que agregar un poco de sal al yogur ayudará a perder peso mejor? Doctor: Me temo que será decepcionante.

En cuanto a la nueva forma de comer yogur que ha estado circulando en Internet recientemente: "Agregue un poco de sal al yogur para obtener un mejor efecto de pérdida de peso". En general, el propósito de añadir sal al yogur es evitar que se conserve refrigerado, ya que una temperatura demasiado baja puede destruir la actividad de los probióticos y, por lo tanto, afectar sus efectos fisiológicos positivos. Esto se debe a que los iones de sodio de la sal tienen un efecto endotérmico que puede reducir el punto de congelación del agua y, por lo tanto, evitar que se congele.

Otra función de la sal es que puede estimular la amilasa en la boca y promover la secreción de enzimas en el tracto gastrointestinal, mejorando así la función del tracto digestivo. Por eso, algunas personas intentan utilizar yogur y añadir sal para potenciar su efecto. Si solo dependes de yogur con sal para bajar de peso, podrías decepcionarte, ya que el principal componente de la sal es el cloruro de sodio. Un exceso de sal sódica provoca la acumulación de agua en el cuerpo y causa hinchazón. Además, la sal realzará el sabor, ¡lo que hará que quieras comer más!

Al comer yogur, preste atención a las calorías y no consuma solo un ingrediente probiótico durante mucho tiempo.

Al comer yogur, todavía hay que prestar atención a la cuestión de las calorías. Cada porción de yogur contiene aproximadamente entre 140 y 200 calorías, lo que equivale entre la mitad y el 80% de un tazón de arroz. Muchos yogures del mercado añaden mucha azúcar para que tengan mejor sabor, lo que naturalmente aumenta las calorías. Una forma más saludable de consumirlo es añadir frutas naturales, como yogur y plátano para preparar un batido, o yogur y papaya, o yogur y manzana, que también se pueden preparar en batido. Es una buena combinación. Debido a que las frutas son ricas en fibra dietética, aunque también contienen fructosa, no agregan demasiadas calorías cuando se consumen junto con fibra dietética.

Después de usar el mismo yogur durante un período de tiempo, debes cambiar a un ingrediente probiótico diferente.

Otra cosa a tener en cuenta es que después de usar el mismo yogur durante un período de tiempo, es necesario cambiar a un ingrediente probiótico diferente. Debido a los probióticos añadidos, tenga cuidado de no desarrollar "resistencia a los medicamentos". En términos generales, en medicina, si se usa el mismo antibiótico durante demasiado tiempo o con demasiada frecuencia en un corto período de tiempo, provocará resistencia al medicamento, lo que significa que ya no podrá matar las bacterias de manera efectiva. Algunos probióticos pueden desarrollar resistencia a los medicamentos si son una sola cepa durante mucho tiempo, por lo que a menudo recomendamos rotar diferentes probióticos, o incluso utilizar probióticos que nunca se hayan usado antes, para prevenir la resistencia a los probióticos. De hecho, existen muchos tipos de probióticos, y lo mejor es consumir yogur con diferentes ingredientes y marcas alternativamente.

Para quienes tienen problemas de estreñimiento, se recomienda consumir yogur antes de acostarse.

¿A qué hora del día es mejor comer yogur para ayudar a perder peso? De hecho, no importa a qué hora del día comas yogur, una vez que los probióticos llegan al tracto gastrointestinal, harán efecto. Si tiene necesidades especiales, puede ajustar el horario. Por ejemplo, si sufre de estreñimiento, se recomienda consumirlo antes de acostarse. Cuando el estómago y los intestinos descansan durante el sueño, la función gastrointestinal se puede regular gracias al efecto de los probióticos. Algunas personas quieren mejorar la función muscular y recomiendan comerlo después del ejercicio o del reentrenamiento muscular porque los aminoácidos que contiene pueden promover la síntesis de proteínas.