¿La fruta se echará a perder si no la comes rápidamente? Comer alimentos inadecuados puede provocar obesidad y niveles elevados de azúcar en sangre.

Son muchos los beneficios de comer fruta, pero hay que comerla con moderación y controlar la porción. Los médicos señalaron que este año hubo una cosecha abundante de frutas en el sur de Taiwán, y la clínica ambulatoria detectó un aumento significativo en el número de casos que buscan tratamiento médico debido a niveles altos de azúcar en sangre causados ​​por el consumo de frutas. Entre ellos, la razón principal es que "si no se come rápido, se echa a perder" y el consumo excesivo de frutas.

El Dr. Chen Zeying, del Departamento de Metabolismo del Hospital Annan de la Ciudad de Tainan, señaló que el verano es la temporada alta de frutas, como plátanos, piñas y pitahayas. Muchas personas en el sur del país cultivan sus propias frutas en casa. Cuando las frutas no se pueden vender, sumado a factores psicológicos como "si no las comes rápido, se echan a perder", se ven obligados a comer más o compartirlas con familiares y amigos, lo que lleva a comer en exceso o de forma inadecuada, lo que provoca enfermedades.

El alto contenido de fructosa en las frutas puede causar obesidad y niveles elevados de azúcar en sangre.

Cabe destacar que las frutas eran caras en sus inicios. Son ricas en nutrientes como fibra y vitamina C, y los mayores suelen creer que comer más es más saludable. Pero, de hecho, las frutas contienen mucha fructosa, lo que puede causar obesidad, diabetes y problemas de peso. Las personas con diabetes deberían ser más moderadas y elegir con cuidado.

Por lo tanto, se recuerda al público que, independientemente del tipo de fruta que coman, la cantidad total que pueden comer en un día debe seguir el principio de "dos puños al día" o "dos tazones pequeños al día". En cuanto a la selección de variedades, debido a la mejora de las variedades de frutas en los últimos años, la dulzura de muchas ha aumentado significativamente, por lo que debe elegir con cuidado. Para los pacientes diabéticos se recomienda probar solo una pequeña muestra.

Dos principios para que los pacientes con diabetes consuman frutas con moderación y las elijan con cuidado

El Dr. Chen Zeying enfatizó que si bien las frutas tienen un alto contenido de azúcar, no se les prohíbe a los diabéticos comerlas, pero deben tener en cuenta los dos principios de "restricción y selección cuidadosa". Además, evite comer fruta inmediatamente después de una comida. Se recomienda consumirla como refrigerio entre comidas para evitar un aumento repentino del azúcar en la sangre. Asimismo, no licúe la fruta para preparar jugo, ya que esto provocará un aumento repentino del azúcar en la sangre y dificultará su control.

1. Moderación: La cantidad máxima de fruta que puedes comer al día son 2 porciones, que son del tamaño de 2 puños.

2. Elija con cuidado: Elija frutas con un índice glucémico (IG) bajo, como guayaba, manzana, mango silvestre y durazno. Debido a su alto contenido en fibra, no se digieren inmediatamente después de comerlas y el nivel de azúcar en sangre no aumenta rápidamente, lo que ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre. Las frutas con un índice glucémico alto, como la sandía, el melón, las uvas, etc., tienen más probabilidades de aumentar el azúcar en sangre después del consumo, promover una mayor secreción de insulina y es más probable que afecten el control del azúcar en sangre.

Coma fruta entre comidas como refrigerio.

Además, se recomienda que los pacientes diabéticos consuman fruta como refrigerio entre comidas, como entre el almuerzo y la cena, como una opción más saludable. Alternativamente, se puede consumir fruta una hora después de comer, ya que después de comer, la grasa, las proteínas, etc., de los alimentos compiten con el azúcar para su absorción, lo que ayuda a ralentizar la absorción del azúcar y a reducir las fluctuaciones de la glucemia. La fibra dietética de la fruta también puede promover el peristaltismo intestinal y mejorar la evacuación intestinal.

También se debe recordar al público que los pacientes diabéticos deben tratar de evitar beber jugo de fruta para evitar consumir azúcar en exceso sin saberlo. Por ejemplo, una taza de jugo de naranja equivale a 250 ml, lo que generalmente requiere 8 naranjas para su preparación. Sin embargo, al comer naranjas, las personas suelen sentirse saciadas después de comer 2. Optar por preparar jugo puede aumentar fácilmente el riesgo de niveles altos de azúcar en la sangre.