¿Comes batata para adelgazar pero engordas cuanto más comes? Comer de esta manera reduce las calorías y evita los errores.

El ingrediente más común en las clasificaciones de pérdida de peso es el boniato. Algunas personas lo consumen como alimento, lo que no solo les da sensación de saciedad, sino que también les ayuda a perder peso. Sin embargo, a algunas personas les preocupa que las batatas tengan un alto contenido de azúcar y puedan hacer que engorden más cuanto más las coman. ¿Cómo debemos consumir batatas con prudencia para evitar caer en trampas y lograr un verdadero efecto de pérdida de peso? Escuchemos la solución de la nutricionista.

Las batatas son ricas en fibra dietética y comerlas con piel tiene muchos beneficios.

Veamos primero los nutrientes de las batatas. Las batatas son cereales integrales ricos en fibra dietética, β-caroteno, magnesio, potasio y otros nutrientes. Las batatas rojas tienen el mayor contenido de β-caroteno y vitamina A, incluso 90 veces superior al de las amarillas.

El nutricionista Gao Minmin afirmó que las batatas contienen muchos nutrientes, pero si se consumen con piel, se puede obtener un ingrediente más beneficioso: la mucina. La piel de la batata es rica en mucina, un polisacárido que puede reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir la acumulación de grasa en el sistema cardiovascular, manteniendo así la elasticidad de los vasos sanguíneos y ayudando a prevenir problemas cardiovasculares como la esclerosis vascular y la hipertensión arterial.

¡Comer batatas con piel puede ayudarte a absorber más vitaminas, minerales y fitoquímicos, lo que tiene muchos beneficios! Sin embargo, la piel del boniato debe limpiarse bien. Además, dado su alto contenido en fibra dietética y su textura rugosa, las personas propensas a la hinchazón o con síntomas de inflamación gastrointestinal, como úlceras gástricas y diarrea, deben evitar su consumo.

¿Comer batata puede ayudarte a perder peso? Nutricionista: Se debe sustituir con la ingesta de almidón de todo el día.

¿Por qué se considera la batata una herramienta mágica para perder peso? El nutricionista Gao Minmin afirmó que 100 gramos de batata contienen aproximadamente 2,5 gramos de fibra dietética. La mayoría de la gente sabe que la fibra dietética puede promover el peristaltismo intestinal y favorecer la formación de heces. Una suplementación adecuada puede acelerar la excreción de desechos y toxinas del cuerpo y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra dietética puede retrasar el aumento de azúcar en sangre después de las comidas y aumentar la saciedad, por lo que es muy adecuada como complemento para pacientes diabéticos y personas que quieran perder peso.

Aunque en comparación con el almidón refinado, las batatas contienen fibra dietética y nutrientes ricos que pueden reemplazar parte de la fuente de almidón. Sin embargo, dado que el contenido de carbohidratos de 220 g de boniato es aproximadamente igual al de un tazón de arroz, recuerda consumirlo como sustituto de la ingesta diaria de almidón para evitar un consumo excesivo de almidón, que puede provocar obesidad. Como resultado, podrías terminar subiendo de peso si intentas adelgazar con boniato. Aquí también hay un consejo para comer batatas para reducir calorías:

[Consejos para comer batata para reducir calorías]:

Guarde el boniato en el refrigerador de 1 a 2 horas antes de consumirlo. Consúmalo después de que esté congelado. El almidón del boniato se cristalizará en almidón resistente, lo que puede reducir la absorción de calorías.

En cuanto a las tres comidas diarias, ¿cómo podemos sustituir sabiamente una de ellas por batata? La nutricionista Gao Minmin sugiere que si estás acostumbrado a comer bollos blancos al vapor, tostadas blancas o pan para el desayuno, puedes reemplazarlos con una batata de tamaño mediano. Si le gusta comer papilla, puede cocinar batatas en papilla de batata para reemplazar parte de la papilla blanca, lo que también puede aumentar la ingesta de fibra dietética y nutrientes. O puedes cocinar batatas en arroz de batata en casa.

Como recordatorio, las batatas son un grano integral, por lo que no te equivocarás si las comes en lugar de alimentos ricos en almidón.

【Come batatas sin riesgo】:

● Cocinar: las vitaminas se pierden fácilmente.

● Batatas al vapor: La temperatura de cocción de las batatas al vapor es de aproximadamente 100 °C, lo que puede retener más agua y nutrientes, haciéndolas más suaves y húmedas.

● Comer después de hornear: se recomienda no comer batatas horneadas hasta que se quemen para evitar ingerir acrilamida.

Por lo tanto, aquellos que quieran obtener nutrientes comiendo batatas pueden optar por batatas al vapor, lo que puede permitirles consumir más nutrientes antioxidantes.