¿Los vegetarianos también pueden sufrir de hígado graso? Punto clave: ingesta insuficiente de proteínas

¿Una dieta vegetariana también puede causar hígado graso? Este es un mito entre el pueblo chino. Los médicos señalan que, según las estadísticas, aproximadamente el 20 % de los vegetarianos padecen hígado graso. Esto se debe a que una ingesta insuficiente de proteínas en los vegetarianos puede provocar fácilmente una reducción de la síntesis de lipoproteínas y un deterioro del transporte de grasa en las células hepáticas, lo que a su vez puede inducir o agravar el hígado graso y aumentar el riesgo de cirrosis y cáncer de hígado.

Zhou Shuoqu, médico de medicina familiar del Hospital Shuanghe del Ministerio de Salud, señaló que el hígado graso es una enfermedad del hígado causada por la alimentación, que se debe principalmente a la acumulación excesiva de grasa en las células del hígado. El hígado es el lugar donde se sintetizan, transportan y utilizan los lípidos, y no almacena grandes cantidades de grasa. Cuando la circulación de grasa en el hígado está desequilibrada, la grasa se acumulará en las células del hígado y formará hígado graso.

Las personas gordas y delgadas pueden sufrir de hígado graso.

Clínicamente, la esteatosis hepática está estrechamente relacionada con el consumo excesivo de alcohol, pero la prevalencia de la esteatosis hepática no alcohólica también es alta en Taiwán. Generalmente, se cree que la esteatosis hepática no alcohólica está relacionada con la obesidad, la hiperlipidemia y el control de la glucemia. Aunque generalmente no hay síntomas en las primeras etapas, la progresión continua puede causar una función hepática anormal.

Según las estadísticas, los pacientes obesos con un IMC (índice de masa corporal) de más de 30 tienen un riesgo 3,5 veces mayor de desarrollar enfermedad del hígado graso que la persona promedio, y cada aumento del IMC en 1 puede aumentar la tasa de incidencia en un 1,2%. Sin embargo, las personas delgadas también pueden tener hígado graso. Incluso con un peso bajo, su porcentaje de grasa corporal puede ser demasiado alto y existe riesgo de hígado graso.

El consumo excesivo de alimentos vegetarianos fritos puede provocar hígado graso.

El Dr. Zhou Shuoqu enfatizó que el hígado graso generalmente no presenta síntomas evidentes. Muchas personas lo detectan durante controles médicos regulares o cuando su función hepática está anormalmente elevada y experimentan síntomas como fatiga, náuseas, anorexia, ictericia, hinchazón en la parte superior derecha del abdomen y otras molestias, y solo entonces buscan atención médica.

Cabe destacar que la aparición de hígado graso no tiene una relación absoluta con el consumo de carne y verduras. Aunque algunas personas son vegetarianas, su consumo de alimentos básicos es alto y su dieta contiene muchos carbohidratos. Por otro lado, si esta persona consume menos calorías, también es fácil que estas se conviertan en grasa y se adhieran al hígado. Además, consumir demasiados alimentos vegetarianos fritos o procesados ​​suele provocar un consumo excesivo de grasas. Si hay falta de proteínas, puede causar fácilmente hígado graso.

Si las personas quieren eliminar el hígado graso, deben empezar por cuatro aspectos: ejercicio regular, dieta equilibrada, abstinencia de alcohol y controles de salud.

1. Ejercicio regular: encuentra una forma de hacer ejercicio que se adapte a ti y desarrolla el hábito de hacer ejercicio.

2. Dieta equilibrada: Cambia tu estilo de vida y tus hábitos alimenticios. Además de comer tres veces al día, también deberías consumir menos aceite y sal, y mantener un estilo de vida normal.

3. Deje el alcoholismo: si tiene el hábito de beber, debe reducir o cambiar su hábito de consumo.

4. Chequeo de salud: Desarrolle el hábito de hacerse chequeos de salud regulares.

【Consejos de salud】:

Muchas personas tienen una mentalidad de avestruz respecto a los chequeos médicos, pensando que no sabrán si tienen algún problema sin una revisión. El concepto correcto es considerar los chequeos médicos como una actitud vital y ver los resultados con una actitud positiva. Al fin y al cabo, más vale prevenir que curar. A través de una ecografía abdominal durante los controles de salud, así como de análisis de sangre relacionados con el metabolismo, como la función hepática, los lípidos en sangre y el azúcar en sangre, puede comprender regularmente el estado y los cambios del hígado graso y recordarse a sí mismo que debe cambiar su estilo de vida y hábitos alimenticios para lograr el objetivo final de una vida saludable.