Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden tomar leche. ¿Cómo pueden suplementar su calcio? Nutricionista: Beber “2 tragos” para suplementar calcio con doble efecto

¿Tú también eres intolerante a la lactosa? Como el cuerpo no puede descomponer ni digerir completamente la lactosa de la leche y los productos lácteos, pueden producirse diarrea, flatulencia, hinchazón, dolor abdominal, náuseas, vómitos y otras molestias después de comer y beber alimentos y bebidas que contienen lactosa. "¿Quiero suplementar mi calcio? Pero soy intolerante a la lactosa y no puedo tomar leche. ¿Qué debo hacer?" Esta es una pregunta frecuente para muchas personas con intolerancia a la lactosa. El nutricionista Zhao Hanying dijo que las personas que desean complementar el calcio pueden hacerlo comiendo ingredientes de "suplemento doble de calcio", como semillas de sésamo y nueces, además de consumir productos lácteos.

Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden tomar leche. ¿Cómo pueden suplementar su calcio?

El nutricionista Zhao Hanying mencionó que la mayoría de las personas creen que aumentar la ingesta de leche diariamente bebiendo de 1 a 2 tazas de leche al día puede lograr el efecto de la suplementación de calcio. Pero no es apto para veganos o personas con intolerancia a la lactosa. Por lo tanto, se recomienda que las personas con intolerancia a la lactosa puedan optar por otros métodos dietéticos para lograr la suplementación de calcio.

De hecho, hay muchos alimentos ricos en calcio entre los ingredientes comunes de nuestra dieta diaria. Por ejemplo, el tofu, el sésamo, la col rizada, el amaranto, la leche de soja, los frutos secos y otros ingredientes también son ricos en calcio vegetal. Consumirlos regularmente puede ayudar a aumentar la absorción de calcio en el organismo.

Alimentos como los frutos secos también son ricos en calcio vegetal. Consumirlos regularmente puede ayudar a aumentar la absorción de calcio en el organismo.

El sésamo negro tiene un alto contenido de calcio, así que controle su consumo.

Entre los ingredientes mencionados anteriormente, el sésamo negro es el más rico en calcio, con 1456 mg de calcio por cada 100 gramos, lo que lo convierte en el campeón del calcio en el mundo de la alimentación. Si se convierten en semillas de sésamo negro comunes que se venden en el mercado, 2 cucharadas (unos 10 gramos) contienen 145 mg de calcio. Por lo tanto, si puedes agregar semillas de sésamo negro a tu dieta normal, tendrá un cierto efecto en la suplementación de calcio.

Sin embargo, cabe señalar que el sésamo es un tipo de fruto seco y contiene mucho aceite. Cada 100 gramos de sésamo negro contienen 545 calorías. Aunque es un aceite graso insaturado saludable, consumirlo en exceso puede conducir fácilmente a la obesidad debido a la ingesta excesiva de grasas.

El sésamo es un tipo de fruto seco y contiene mucho aceite. Cada 100 gramos de sésamo negro contienen 545 calorías. Aunque es un aceite graso insaturado saludable, consumirlo en exceso puede conducir fácilmente a la obesidad debido a la ingesta excesiva de grasas.

Por lo tanto, se recomienda que las personas que quieran aumentar el calcio que necesita el organismo comiendo frutos secos como el sésamo negro presten mucha atención a la cantidad. Es mejor consumir sésamo como suplemento o ingrediente en combinación con otros ingredientes. Además de evitar el consumo excesivo de calorías provenientes del sésamo negro, que puede causar obesidad y sobrecargar el organismo, también se puede lograr un mayor aporte de calcio consumiendo otros ingredientes que lo complementen.

Suplemento de calcio: 2 recetas para una alimentación saludable y sin cargas

★【Leche de soja con sésamo negro】

Ingredientes: 40g de soja, 30g de semillas de sésamo negro, 400cc de agua. (Este tamaño de porción es para 2 personas)

práctica:

1. Lavar y escurrir las semillas de soja.

2. Coloque las semillas de soja lavadas, las semillas de sésamo negro y el agua en un procesador de alimentos y muélelas.

3. Vierta la leche de soja batida en la olla y déjela hervir.

4. Ponga a hervir y luego cocine a fuego lento durante 30 minutos (la pasta de sésamo negro, la leche de soja y otros ingredientes son muy fáciles de quemar, así que revuelva más durante la cocción para evitar que se quemen y se peguen a la sartén).

★【Leche de soja con nueces】：

Material:

40 gramos de soja, 60 gramos de frutos secos mixtos sin condimentar (almendras, anacardos, pistachos, etc.), 600 cc de agua. (Este tamaño de porción es para 2 personas)

práctica:

1. Lavar y escurrir las semillas de soja.

2. Coloque la soja lavada, las nueces mixtas y el agua en un procesador de alimentos y muélelos.

3. Vierta los ingredientes batidos en la olla y déjelo hervir.

4. Ponga a hervir y luego cocine a fuego lento durante 30 minutos (la pasta de nueces, la leche de soja y otros ingredientes son fáciles de quemar, así que revuelva más durante la cocción para evitar que se quemen y se peguen a la sartén).

Efecto:

Además, las semillas y frutos secos de sésamo negro son ricos en calcio y contienen magnesio, hierro, zinc y diversas vitaminas. Además de aportar calcio, también pueden complementar otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Por ejemplo, la vitamina E tiene efectos antioxidantes y protectores de la pared celular, lo que puede aumentar la actividad celular y retrasar la aparición del envejecimiento. Los ácidos grasos monoinsaturados de los frutos secos también pueden reducir el colesterol y los lípidos en la sangre.

[Consejos del nutricionista]:

Además, a los pacientes con pérdida rápida de calcio y osteoporosis se les debe recordar que además de reforzar los suplementos de calcio diariamente, también deben evitar comer los siguientes alimentos que inhibirán la absorción y el funcionamiento del calcio. Incluyendo té, café, refrescos y otras bebidas carbonatadas.

Además de prestar atención a las fuentes dietéticas correctas de calcio, también es importante dominar métodos que ayuden a mejorar la absorción y utilización del calcio. De hecho, el ejercicio moderado y la exposición al sol pueden ayudar en gran medida al cuerpo a absorber el calcio. Se recomienda que las personas se expongan al menos de 10 a 15 minutos al sol todos los días para aumentar la producción de vitamina D y ayudar al cuerpo a convertir con éxito el calcio absorbido en el cuerpo.