¿Es el café Bulletproof realmente efectivo para perder peso? Médico especialista en pérdida de peso: Cuidado con la cetoacidosis

El "Método de pérdida de peso a base de café a prueba de balas" se ha vuelto viral en Internet recientemente, provocando acalorados debates entre los internautas. ¿Los médicos señalan que tomar café engorda? ¿Aún estás perdiendo peso? Siempre ha sido un mito entre las personas obesas, y el concepto de la dieta del "Café a Prueba de Balas" es similar al método de pérdida de peso con dieta baja en azúcar. Si bien ayuda a perder peso, hay que tener cuidado con la cetoacidosis y nunca tomarla a la ligera.

Liu Bowen, director ejecutivo de la Asociación de Educación para la Prevención y el Tratamiento de la Obesidad de Taiwán y especialista en pérdida de peso, señaló que beber café puede ayudar a perder peso, ya que contiene adrenalina natural, como la teofilina y la cafeína, así como estimulantes simpaticomiméticos, que pueden promover el metabolismo, la diuresis y acelerar la descomposición de las grasas. También puede aumentar la saciedad y suprimir temporalmente el apetito.

¿Puede el café Bulletproof ayudarte a perder peso rápidamente?

El "Bulletproof Coffee" defendido por el ingeniero norteamericano Dave Asprey está elaborado con mantequilla sin sal de animales alimentados con pasto, aceite de coco y café negro en una proporción de 1:1:1, es decir, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite de coco, mezclados en 1 taza de 240 cc de café negro.

Al mismo tiempo, tome este "café para bajar de peso" como desayuno: tome 2 tazas (aproximadamente 434 calorías) cada mañana en ayunas y no coma nada hasta el almuerzo. Coma una pequeña cantidad de proteína, abundantes verduras y grasas saludables al mediodía, coma algo de fruta por la noche y deje de comer después de las 8. Podrá notar los efectos de la pérdida de peso en un promedio de 1 a 3 meses.

La dieta del café a prueba de balas es similar a la dieta cetogénica, con alto riesgo de pérdida de peso.

El Dr. Liu Bowen enfatizó que el "Método de Pérdida de Peso con Café a Prueba de Balas" es similar a la "dieta cetogénica", que utiliza un alto contenido de grasas, muy pocos carbohidratos y una cantidad moderada de proteínas para provocar un estado de hambre, forzando al cuerpo a producir "cuerpos cetónicos" (en lugar de azúcares) como fuente de energía.

Tanto la dieta sin azúcar como la dieta Akin son tipos de dietas cetogénicas . Si bien ayudan a perder peso rápidamente, no se recomiendan como método de cuidado de la salud diario ni para bajar de peso. Esto se debe a que la dieta cetogénica no solo es difícil de implementar, sino que también requiere aumentar la ingesta de grasas entre un 80 y un 90 %. A largo plazo, puede aumentar el riesgo de lípidos en sangre y cáncer.

Además, debido a su alto contenido en grasas, la dieta cetogénica puede causar dolor abdominal o diarrea si se usa con frecuencia. Entre los efectos secundarios comunes se incluyen: aumento de lípidos en sangre, estreñimiento o diarrea, deficiencia de vitaminas hidrosolubles, cálculos renales, hiperuricemia, retraso del crecimiento, neuropatía retiniana, etc., que no deben subestimarse.

La dieta cetogénica a largo plazo es propensa a la cetoacidosis

Además, si sigue la dieta cetogénica para bajar de peso durante un tiempo prolongado, tenga cuidado con la producción excesiva de cuerpos cetónicos. Las cetonas deben excretarse por los riñones, lo que supone una carga excesiva para ellos. Si no se excretan a tiempo, los cuerpos cetónicos se acumulan en el organismo, lo que provoca un aumento de la acidez en la sangre, un desequilibrio electrolítico y una gran pérdida de iones de potasio, lo que da lugar a la cetoacidosis.

La cetoacidosis puede causar deshidratación, náuseas y vómitos. En casos más graves, puede provocar acidosis y desequilibrio electrolítico, lo que afecta la función cerebral e incluso causa insuficiencia renal, coma y consecuencias potencialmente mortales. En términos generales, la dieta cetogénica no debe adoptarse durante más de un mes, y es más seguro implementarla bajo el asesoramiento de un médico y un nutricionista.