¡No tires las hojas de apio! La planta entera es más eficaz para prevenir el cáncer.

El apio es bajo en calorías, rico en fibra dietética y puede combatir la inflamación e inhibir la proliferación de células tumorales. Es un ingrediente habitual en la mesa, tanto en casa como en los restaurantes. Ya sea en calamares salteados, en tempura frita o en sopas, realza el sabor de la comida. Sin embargo, las hojas de apio, casi invisibles en los platos, ¡son en realidad más nutritivas que los tallos! Por ejemplo, los iones de potasio que ayudan a reducir el edema, y ​​la vitamina C, fundamental para la belleza y el cuidado de la piel, se encuentran en cantidades mucho mayores en los tallos de apio. La próxima vez que laves las verduras, ¡tendrás una excusa para (ser perezoso) no arrancar las hojas!

El apio es bajo en calorías y rico en fibra. El valor nutricional de las hojas de apio es diez veces mayor que el de los tallos.

El apio es bajo en calorías: un tallo (como se muestra en la imagen, de unos 150 gramos) contiene solo 17 calorías, 1,6 gramos de fibra dietética y 470 mg de iones de potasio, que ayudan a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo y a prevenir edemas. Es un alimento rico en potasio, por lo que añadir apio a las comidas siempre ha sido una buena opción para quienes sufren de estreñimiento o desean perder peso o reducir la hinchazón.

Aproximadamente 150 g de apio

Sin embargo, además de ser bajas en calorías y altas en fibra, las hojas de apio que normalmente se arrancan antes de ponerlas en la olla, ¡tienen en realidad un alto valor nutricional! El contenido de potasio de las hojas de apio es el doble que el de los tallos, y el contenido de vitamina C es 10 veces mayor. Así que la próxima vez que prepares apio, puedes cortar las hojas en gajos o picarlas y añadirlas al plato. No solo le dará sabor, sino que también aumentará tu ingesta de nutrientes.

Sigue leyendo... ¡El apio también hace "esto", lo cual es aún más efectivo para prevenir el cáncer!

La apigenina estrella anticancerígena acorta la vida útil de las células cancerosas y promueve la apoptosis celular.

El apio se ha popularizado repentinamente en los últimos años, lo que se debe a su nutriente anticancerígeno, la apigenina. Esta sustancia tiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes y anticancerígenos. En particular, numerosos estudios recientes han señalado que la apigenina puede inhibir la proliferación de células cancerosas, acortar su vida útil e inducir gradualmente su apoptosis. Además, puede prevenir e inhibir diversos tipos de cáncer, como el de mama, el de cuello uterino, el colorrectal y el de pulmón.

Entre ellos, si desea prevenir el cáncer colorrectal, que ha sido clasificado primero entre los diez principales cánceres en China durante 9 años consecutivos, comer un poco de apio no solo puede permitir que la apigenina afecte el ciclo, la actividad y el número de células cancerosas e inhiba el crecimiento de células cancerosas, sino que la rica fibra dietética en el apio también puede ayudar a promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a suavizar los movimientos intestinales y reducir la acumulación de toxinas en los intestinos.

Las personas con molestias gastrointestinales o constitución débil no deben comer demasiado.

El apio es rico en fibra dietética, pero esta fibra es gruesa y difícil de digerir. Si no se ingiere suficiente agua en este momento, se ralentizará fácilmente la motilidad gastrointestinal e incluso se causará estreñimiento. Además, si tienes molestias intestinales debido a un resfriado o una enfermedad inflamatoria intestinal, debes evitar temporalmente una dieta rica en fibra para no sobrecargar tus intestinos.

Mucha gente piensa que el apio es "demasiado frío" y no es bueno para la salud. Desde la perspectiva de la medicina china, el apio es frío por naturaleza y tiene un sabor dulce y amargo. Las personas con constitución débil, manos y pies fríos o función gastrointestinal deficiente deberían evitar comer grandes cantidades de una sola vez o calentarlo bien y consumirlo con alimentos más suaves.

Siguen observando a nutricionistas beber de esta manera para prevenir el estreñimiento y el cáncer.

Beber un vaso de jugo de apio y manzana después de una comida puede ayudar a prevenir el estreñimiento y el cáncer.

Ingredientes/

1/3 de apio, 1/2 manzana, 50cc de agua

1. Lavar el apio y las manzanas.

2. Corta el apio y las hojas de apio en trozos pequeños y corta la manzana en trozos.

3. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y licúe.