¿Las patatas fritas son tan deliciosas que no puedes parar de comerlas? El entrenamiento de atención plena facilita la pérdida de peso

Muchas personas descubren que cuanto más comen papas fritas y palomitas, más deliciosas se vuelven y no pueden parar. Estos alimentos prohibidos para bajar de peso, ricos en grasas y calorías, tienen una proporción perfecta y adictiva de dulce, grasa y sal, por lo que es difícil parar después de comer solo un poco, y comer demasiado fácilmente hará que tu peso se dispare. Sin embargo, a través del entrenamiento de "alimentación consciente", es posible controlar dichos deseos de comer para que no se salgan de control, lo que es beneficioso para la salud y permite perder peso sin carga.

Alimentación consciente: a través de la autorregulación y la atención plena

La alimentación consciente es una forma completamente nueva de ver nuestra relación con la comida y la alimentación, basada en una perspectiva científica sobre nuestro ser físico y mental. No se trata de fuerza de voluntad ni de un autocontrol estricto, sino de la esperanza de alcanzar el equilibrio mediante el autocuidado y la autorregulación. ¿Cuál es la diferencia aquí? Si usas la fuerza de voluntad y el autocontrol, es posible que quieras seguir comiendo comida deliciosa, pero te obligarás a parar. Mediante la autorregulación y la atención plena, te das cuenta de que no tienes hambre o de que ya no disfrutas de la comida, así que decides dejarla ir. No hay ninguna lucha en el proceso. Siempre puedes quedarte con la comida, sobre todo si la comes más tarde, así podrás disfrutarla más.

Despierta a tu gourmet interior en lugar de a tu policía interior

Jean Kristeller, PhD, profesora emérita del Departamento de Psicología de la Universidad Estatal de Indiana, escribió en su nuevo libro, Mindful Eating: ¡Ser consciente de por qué comes es más importante que qué y cómo comes! ” mencionó que es necesario despertar a tu “gourmet interior” más que a tu “policía interior”. Nuestras papilas gustativas son muy sensibles y pueden proporcionarnos información rápida y clara para hacernos saber si vale la pena comer la comida y si hemos comido lo suficiente. Descubrirás qué alimentos te gustan, cuáles puedes comer menos y cuáles no te gusta comer.

Una vez que comiences a prestar atención a tus experiencias sensoriales, es posible que descubras que algunos alimentos (especialmente los poco saludables) no son tan deliciosos como imaginabas. Quizás te des cuenta de que los alimentos procesados ​​con sabores químicos, demasiado dulces o demasiado salados, no son tan deliciosos como se anuncian. Como resultado, podrías empezar a apreciar el sabor de los cereales integrales saludables, el sabor natural sin aditivos artificiales y el delicioso sabor de las verduras frescas, y por lo tanto, tender a elegir alimentos más saludables. A medida que continúes cultivando a tu amante de la comida interior, ya no serás adicto a estos alimentos con alto contenido de azúcar y grasa, e incluso es posible que descubras que no quieres comerlos en absoluto.

Práctica de alimentación consciente: Comer tus snacks favoritos

Los siguientes alimentos estimulantes te ayudarán a recuperar la confianza para comer pequeñas cantidades de dulces y grasas, empezando por el chocolate. Elige un alimento que creas que disfrutarás plenamente, como el chocolate, y sigue el siguiente orden:

1. Coloque un refrigerio pequeño frente a usted, como 4 o 5 papas fritas o 4 o 5 bocadillos del tamaño de un bocado.

2. Mira estos bocadillos con ojos nuevos, como si nunca los hubieras visto antes.

3. Toma un trozo pequeño, cierra los ojos, huélelo y ¿qué sientes cuando toca tus labios?

4. Colóquelo suavemente en la boca y muévalo con la lengua. Resista la tentación de masticar y preste atención a las sensaciones y sabores antes de empezar.

5. Comience a masticar lentamente para experimentar plenamente su sabor. ¿Qué cambios se producen después de continuar masticando? ¿Qué otras sensaciones y sabores se producen después de tragar alimentos?

6. Abra ligeramente los ojos, tome el segundo bocadillo y coma el segundo y el tercer bocadillo de la misma manera.

7. Cuando tomes el cuarto refrigerio, abre los ojos y haz una pausa por un momento, preguntándote si realmente quieres comer más.

8. ¿Qué te gustaría ver al final del día que hayas aprendido?

Reflexión: Sigue practicando con otras comidas favoritas y usa la meditación para examinarte continuamente. A medida que ganes confianza, quizá quieras experimentar estas comidas favoritas en diferentes contextos (en casa, en un restaurante o en el trabajo). Sorprendentemente, los restaurantes pueden ser más seguros que casa porque la ventaja es que las porciones de comida son fijas y no puedes abrir el refrigerador en cualquier momento para comer sobras de snacks como puedes hacer en casa.

A través del entrenamiento del chocolate mencionado anteriormente, sabrá cuándo dejar de comer, dejar de comer alimentos desfavorables, dejar de perseguir el sabor, notar cuándo el sabor y la satisfacción comienzan a desvanecerse y dominar los alimentos tentadores para amplificar la satisfacción a partir de pequeñas cantidades de comida.