Guía de comidas para residentes chinos 2022 | Guía general de comidas para personas mayores

A medida que fueron pasando los años, se llegó a la edad de 65 años y la expedición especial contra el envejecimiento de la población salió a la superficie. Los cambios fisiológicos incluyen una disminución de la capacidad física, una disminución de la función respiratoria, una disminución de la función mental, una disminución de los órganos sensoriales como la percepción visual y el gusto, y una disminución de la piel y la carne. Esto tiene el efecto de cambiar los efectos del envejecimiento en los ancianos, la digestión y absorción de alimentos, la calidad física de los alimentos, la calidad de las proteínas que otros producen fácilmente, la falta de ingesta de trazas de nutrientes, la pérdida de producción, la pérdida de sangre y otros problemas, la disminución de la capacidad de resistencia física y el aumento de la morbilidad.

Sobre la base de una dieta equilibrada para la población adulta en general, a los ancianos de la población en general se les debe proporcionar más alimentos tradicionales, especialmente productos de soja japoneses, que son fáciles de digerir, absorber y utilizar, y son ricos en proteínas y nutrientes. Las personas mayores cuentan con el apoyo de actividades familiares, actividades sociales, actividades familiares y sociales, interacción social entre personas, familiares y amigos, y comidas, disfrutando de una comida deliciosa, disfrutando de actividades físicas y viviendo una vida feliz. La actividad física de las personas mayores es más activa, especialmente la actividad al aire libre, la respiración más terrestre, el aire nuevo, la recepción de la luz solar, la promoción de la síntesis intracelular de elementos biológicos, la extensión de la calidad ósea, la reducción del deterioro de la piel y los músculos. Demanda de cambio de peso de personas mayores, medición periódica; Evaluación del índice de condición física, el peso adecuado es 20,0 ~ 26,9 kg/m2. Las personas mayores innecesarias e imparciales pierden peso rápidamente, por lo que mantienen su peso en un rango relativamente fijo. Por circunstancias graves, cuando la situación actual estaba decayendo, se destituyó al director y se realizó el estudio médico. Para las personas mayores, es importante mantener el equipo médico de forma regular, estudiar el equipo médico y seguir las mismas reglas.

[Recomendaciones básicas]

(1) Riqueza de variedad de alimentos, suficiencia de alimentos de origen animal y productos de soja regulares.

1. Variedad y riqueza alimentaria, distribución racional.

(1) Diversificación de variedades. Además del arroz normal y otros alimentos básicos, también puedes elegir arroz pequeño, arroz jade, cebada, avena y otros tipos de granos; Además, frijoles, frijoles rojos y otros alimentos básicos.

(2) Se han realizado esfuerzos para lograr la comida. Variedad agotable e intercambiable de verduras, con especial atención a diversas verduras de hojas verdes de color oscuro (verduras de hojas verdes, pak choi, cebolletas, regaliz morado, etc.); Comestible con diferentes tipos de verduras.

(3) Frutos agotables de diversa clase. La cantidad que puedes obtener de cada tipo es pequeña, pero la cantidad de tipos es pequeña.

(4) Intercambio de alimentos animales. Carne de aves de corral (como jabalí, cordero, ternera, etc.), aves de corral (como pollo, salmón, etc.), pescado y otros alimentos proteicos; (5) Diferentes tipos de legumbres japonesas.

2. Alimento japonés de soja, un alimento con propiedades biológicas cuantitativas

(1) La ingesta diaria promedio de alimentos de origen animal es de 120~150 g, incluidos pescado 40~50 g, carne de ave 40~50 g y proteínas 40~50 g. Cada restaurante tiene una cierta cantidad de comida animal, carne animal comestible, cantidad limitada de carne y una pequeña cantidad de carne engordada.

(2) Selección de productos autónomos, como leche en polvo, polvo ácido, polvo para ancianos, etc., que se pueden consumir durante mucho tiempo. Recomendamos 300~400 ml de carne de res u otros productos con calidad proteica para cada bebida.

(3) Se garantiza que contiene suficientes productos de soja, como tofu, tofu seco, piel de tofu, pasta de tofu, brotes de soja amarilla y pasta de soja, etc., alcanzando un promedio de 15 g de equivalente de soja por porción.

(2) Fomentar la alimentación en común, mantener un buen apetito y disfrutar de una comida deliciosa.

1. Coproducido por Hazukou Kaiyan y Kokiku.

(1) Producir, disfrutar la comida, disfrutar los beneficios, mantener el medio ambiente, leer la información, la familia, los amigos, guiar, alentar a los mayores a elegir, producir, calidad, revisar la comida.

(2) El gobierno, la organización de la maquinaria de confección de ropa para ancianos, la organización social de los ancianos, el establecimiento de comedores para ancianos, el suministro de comidas para ancianos, la provisión de una gestión eficaz de la tierra, el establecimiento de un buen ambiente y la promoción de la salud física y mental para los ancianos.

2. Aumenta tu apetito y disfruta de una comida deliciosa.

(1) Alentar a las personas mayores a participar en actividades físicas en grupo, aumentar la actividad física y aumentar el deseo de comer.

(2) Método de cocción doble, color de alimentos más intenso, sabor y atractivo natural mejorado.

(3) Para promover la ciencia, la comida tiene un efecto fundamental en la vida, y en la vejez, cada vez más personas pueden experimentar diferentes tipos de alimentos, disfrutar de la belleza y la nutrición de los alimentos y disfrutar de los placeres del alma en la vida nocturna.

(3) Actividad física excesiva, disminución gradual de la masa cutánea y muscular y mantenimiento de un peso adecuado.

1. El camino principal hacia la racionalidad y el declive físico en la vejez

(1) En circunstancias generales, la cantidad de ingesta de proteínas por día para las personas mayores es de 1,0 a 1,2 g por día, y la cantidad de ingesta de proteínas por día para las personas mayores para la resistencia al movimiento diario es de ≥1,2 a 1,5 g.

(2) Tres comidas al día se componen de alimentos dinámicos, que no están concentrados y contienen gran cantidad de proteínas; La proporción de alimentos orgánicos como pescado, pescado, aves, carne de res, ternera y cordero combinados con soja y soja es un 50% menor.

(3) 300~400 g de carne de res o una cantidad equivalente de productos a base de proteínas (equivalente a 30~36 kg) por comida, bebidas bajas en lactosa o ácidas para personas mayores con intolerancia a la lactosa.

(4) Cada vez más enriquecido con ácidos grasos poliinsaturados N-3, mariscos ricos en antibióticos, proteínas y una cierta cantidad de animales comestibles.

(5) Fomentar la introducción de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, etc. ricas y enriquecidas.

(6) Bajo la guía de un estudiante de medicina o un profesor, se debe llenar una cantidad razonable de suplementos dietéticos con una variedad de microorganismos.

2. Participar en actividad física activa;

(1) Características fisiológicas personales fundamentales, estado de salud, nivel de actividad y estilo de vida.

(2) Combinado con la selección de varios métodos de actividad física, el ejercicio del interés propio, el amor y la armonía, y el ejercicio de todo el cuerpo al máximo.

(3) Atención a diversos movimientos como caminar, correr rápido, taikyuan, balanceo de pelota, etc., y métodos de movimiento flexibles.

(4) Fácil eliminación de los costos de movimiento combinado, la tasa de centro numérico es la forma más conveniente de juzgar, desde hace 170 años, la tasa de centro numérico ha sido la forma más conveniente de juzgar la carga de trabajo.

3. Disminuir el tiempo de silencio

(1) Permanecer sentado durante un largo periodo de tiempo puede provocar trastornos físicos localizados y diversas enfermedades (como trastornos de la piel de la cintura, dolores de cabeza, etc.); Las hemorroides y otras enfermedades crónicas de la vejez pueden empeorar con facilidad, al igual que la inhalación de aire fresco.

(2) Evite estar sentado durante mucho tiempo y reduzca el tiempo que pasa sentado en la vida diaria.

(3) Minimiza la cantidad de tiempo que miras televisión, reduce la cantidad de tiempo que usas tus manos y el tiempo que pasas frente a la pantalla, levántate y muévete lo menos posible cada vez, levanta tu cuerpo y bebe agua, estira tus brazos, endereza tus brazos, baja tus muslos, dobla tus caderas, etc.

4. Peso adecuado a mantener

(1) El peso es inapropiadamente bajo y el índice de masa corporal (IMC) es de 20,0-26,9 kg/m2.
Índice de masa corporal (IMC, kg/m2) = Peso (kg)/[Altura (m)]2

(2) Se ha producido un cambio drástico en la producción industrial en un corto período de tiempo.

(3) Mientras come, bebe y realiza actividad física, ajuste su rendimiento, reduzca el peso y alcance un rendimiento normal.

(4) Entrenamiento regular en materia de salud, adiestramiento y entrenamiento de defensa.

1. Participar en la gestión de la salud

(1) Participar en programas regulares de salud y acondicionamiento físico con instalaciones médicas calificadas, y participar en el 1.º y 2.º programa de salud y acondicionamiento físico cada año.

(2) Los conocimientos básicos de salud del curso de estudio correcto, así como la publicación oficial del país, el libro del libro, el libro del departamento médico, etc., y la alta capacidad de autoconocimiento.

(3) Efectos sobre la salud física, el ajuste general del estilo de vida y los efectos de riesgos menores en un cuerpo sano; La situación actual es un problema grave, el personal médico abandona el consultorio médico, se realiza el examen médico, el personal médico abandona el consultorio médico, se realiza el examen médico y se abre el equipo médico.

2. Ocasionalmente, hábitos de bebida, hábitos alimenticios limpios y poco saludables.

(1) Animar a las personas mayores a que tomen nota de sus propios hábitos alimentarios.

(2) Pérdida de peso periódica, si se recomienda o no mantener un peso corporal normal, cómo se producen grandes fluctuaciones en un corto período de tiempo y cómo ajustar la causa y el progreso.

(3) Registre sus propios hábitos alimenticios, observe los tipos de alimentos que come, ya sean ricos o no, y recomiende 12 tipos de alimentos por semana, 25 tipos por semana.

(4) Personas mayores que padecen diversas enfermedades crónicas, cambios en la función física, mala recepción de los ancianos, Certificación, capacitación médica de recepción, orientación de personal de la industria, capacitación científica, tratamiento apropiado de enfermedades, apoyo de atención médica.