El sabor del aceite de té en las montañas es el mismo, ¡pero no es el mismo que te imaginas!

El aceite de té de montaña es un tipo de aceite de té hervido rico, que tiene un sabor rico y es el más famoso de su tipo. Lo único bueno de comer aceite de té de montaña es que no vale la pena.

Nana, ¿arroz frito japonés con aceite de té verde silvestre? ¿Cómo elegir el aceite de té silvestre japonés? Ahora entiendo el encanto único del aceite de té silvestre.

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¿Qué es el aceite de camelia?

¿Cuales son las características nutricionales?

El aceite de té de montaña, también conocido como aceite de té, es el aceite maduro del aceite de té, que se obtiene a través de la producción de hojas de té, remojo y otras técnicas, y es uno de los aceites vegetales comestibles leñosos más antiguos y únicos de nuestro país.

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Rico en ácidos grasos insaturados

Contiene aceite de té de montaña rico en ácidos grasos no nutritivos (MUFA), con un alto contenido de ácido oleoso del 80%. Los MUFA pueden ayudar a reducir el nivel en sangre, pero cuanto menor sea el nivel en sangre, menor será la frecuencia cardíaca y menor la presión arterial.

La dieta mediterránea tiene un alto índice de aporte de grasas del 40%, pero las tasas de enfermedades sanguíneas, biliares y cardiovasculares en otros países son mucho más bajas que las de los países europeos, y el público en general emplea a investigadores debido al contenido de MUFA.

Sin embargo, la norma nacional GB/T23347-2021 y la norma japonesa GB/T11765-2018 muestran que los MUFA separan el contenido de ácidos grasos del 56,4% al 87,6% y del 69,9% al 88,9%.

Como puede ver, el límite superior de MUFA entre las dos personas es diferente, pero el límite inferior de MUFA es alto y la diferencia entre el aceite de té silvestre y el aceite de cítricos es alta. El límite inferior son los requisitos mínimos para productos nacionales e internacionales, ¿cómo es el nivel real de MUFA para el aceite de la ciudad y el aceite de té de montaña?

Dividí los cuatro aceites de perilla envasados ​​​​caliente y el aceite de té de montaña, el contenido de MUFA más bajo es el aceite de perilla, el contenido de MUFA es 68.5K / 100K, el siguiente es 72K / 10 0, pero el aceite de té de montaña tiene el contenido de MUFA más bajo y también contiene 79.5K / 100K MUFA.

Desafortunadamente, en la actualidad, la situación es que los residentes de nuestro país no compran ácidos grasos. Sin embargo, es comúnmente utilizado por el maestro de la estatua, aceite de soja tostado, aceite de arroz de jade, aceite de malvarrosa, no estable a altas temperaturas, los ácidos grasos n-6 proinflamatorios son altos, los ácidos grasos n-3 no naturales son antiinflamatorios, pero este es n-3 Debido a la intolerancia a los ácidos grasos al calor, debido a que es rico en aceite, el aceite de arroz de cáñamo tampoco es adecuado para calentar, por lo que, desde la perspectiva del aceite comestible, es un aceite rico y no graso que se usa con frecuencia en aceite de cocina.

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Reposición de la potencia del ingrediente biológicamente activo

El aceite de té de montaña frío contiene abundantes microorganismos liposolubles, una variedad de plantas, jarabe de maíz, jarabe vegetal y otros acompañamientos grasos, y no contiene ningún ingrediente que el cuerpo humano pueda absorber, como ácido de montaña y ácido sacárico, y no contiene toxina amarilla.

Entre ellos, la planta puede absorberse en el torrente sanguíneo, por lo que puede absorberse en la sangre, por lo que es beneficiosa para la salud cardiovascular. En términos básicos, se puede resistir a la ciudad, las causas del estrés pueden ser graves y diversas enfermedades como la vejez, las úlceras y las enfermedades infecciosas están estrechamente relacionadas entre sí, por lo que también hay pequeños componentes que son beneficiosos para la salud.

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¿Aceite de té de montaña frío con verduras fritas y arroz frito japonés?

El aceite de té de montaña frío ya contiene varios ingredientes biológicamente activos, y los ingredientes menores también se calientan y la mezcla se cocina a alta temperatura (verduras fritas o asadas).

Respuesta preliminar: al calentar el aceite de sasancha, es necesario ajustar la temperatura, y si la temperatura del aceite japonés salteado es inferior a 180 ℃, existe un problema con la explosión, pero no es necesario configurar el aceite cuando el aceite se calienta.

Razones específicas:

1. Contenido de ácidos grasos no agotados en aceite de té silvestre, como aceite de soja, aceite de arroz de jade, aceite de malvarrosa, aceite de flores y aceite de soja para uso en tiempos de paz. Los ácidos grasos japoneses son ácidos grasos altamente incompatibles y no degradables que están modificados químicamente y pueden modificarse químicamente fácilmente a altas temperaturas y se modifican químicamente en el ADN del cuerpo humano.

2. El aceite vegetal contiene aproximadamente un 99% de grasa, lo que significa que la cantidad de ingredientes activos es particularmente baja. MUFA, varios tipos de ingredientes biológicamente activos, la cantidad de ingredientes funcionales agregados, lea nuevamente, cada tipo de fruta de color profundo y también la capacidad de tener una gran cantidad de ingredientes antioxidantes, efectos variables y no obtenibles.

3. Desde un punto de vista científico, los ingredientes activos no se exponen fácilmente al calor cuando se exponen a altas temperaturas, por lo que hay un ligero arrepentimiento, pero desde un punto de vista de seguridad, esto es algo bueno. En concreto, he estado analizando esta investigación específica.

Investigue los mismos tres tipos de aceite, caliente a 180 ℃, agregue 2 litros a 180 ℃, configure 30 minutos, luego abra la explosión, critique cada explosión a 50 grados, tome 4 minutos para liberar, luego caliente el aceite durante 6 minutos. Se vuelve a abrir a 180 grados centígrados, luego se necesitan 6 minutos para quemar, 4 horas para limpiar, 1 gota en el fondo, 8 horas para quemar, 28 horas para quemar, no se agrega ni una gota de aceite en el proceso.

Como resultado, se muestran los resultados, el aceite de té de montaña de calidad Xiangbian, el uso y la riqueza de varios ingredientes activos, aceite de té de montaña, aceite para el cabello y aceite de frijol de tierra, cuando el aceite y la grasa no se exponen fácilmente, 还No es fácil hidrolizar la biohidrólisis, combinar con la reacción, producir lípidos dañinos y saludables, reducir la cantidad de compuestos químicos y reducir fácilmente la concentración de ácidos grasos. Además de la explosión de aceite, los ingredientes biológicamente activos tienen una cierta cantidad de ingredientes biológicamente activos.

El aceite de té de montaña frío de baja temperatura es adecuado para eliminar la grasa del cabello, tiene un alto contenido de ingredientes activos biológicos y tiene propiedades naturales. Verduras, verduras salteadas, calidad especial para la cena china de la cocina mediterránea, la primera de su tipo, se fríe con aceite de té de montaña frío.

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¿Cómo elegir el aceite de té silvestre comestible japonés?

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Aceite de té de montaña de grado 1 selecto

Esto se debe a que se determina la norma nacional GB/T11765-2018, el contenido de agua y el contenido de olor del aceite de té de montaña son bajos, y se determina el contenido de aceite de este aceite.

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La elección es fría, pero no se calienta ni se exuda.

Esto se debe al hecho de que cuando está frío, no se cuece al vapor ni se fríe en una canasta de té, por lo que se calienta directamente, la temperatura a la que se calienta no es superior a 60 ℃, y cuando se calienta, se requiere que se cueza al vapor o se fríe en una canasta de té, y la temperatura es superior a 10. 0 ℃ o más, la temperatura de la parte del destornillador alcanza los 250 ℃ o más, y luego la temperatura del destornillador del destornillador parcial alcanza los 200 ℃, la temperatura del destornillador aumenta a 200 ℃ o más, y la temperatura alcanza los 250 ℃ o más. Ingredientes: No hay demanda de aceite de té de montaña frío, solo la calidad de los productos alimenticios ha alcanzado su máximo potencial y el aceite de té de montaña caliente se ha infundido con aceite de té de montaña caliente. ) Saiyuki, el siguiente paso es perder los ingredientes activos biológicos, como se muestra en la investigación, cuando la temperatura desodorizante del aceite para el cabello alcanzó los 210 ℃, la tasa de pérdida del cuerno fue del 53,7%, como se muestra:

Además, hay poca protección de los ingredientes activos, no hay cambios en la estabilidad del aceite al calentarse (investigación completada frente a la tierra) y la estabilidad del aceite y la grasa también se reduce. La investigación muestra que, en comparación con el aceite de té de montaña frío, el proceso de desarrollo del aceite de té de montaña refinado, la acidez y el proceso de acidificación, escrito por Gao Changzheng, que también señala la alta temperatura, y el nivel de aceite se convierte fácilmente en acidez.

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Seleccione paquete pequeño

La mejor compra de Mikuchi es dentro de 1 litro, la mejor compra de Rokkuchi es dentro de los 2,5 litros, por eso después de abrir el paquete, la tasa de oxidación de los ácidos grasos se acelera.

Énfasis final 3 puntos

1. Dosis controlada de alimentos. Aceite saludable, 9.000 hectáreas de capacidad por persona, más de una persona, por lo que se puede utilizar para reemplazar el petróleo, cada persona tiene 25~30 acres de petróleo.

2. Aceite y salsa de soja innecesarios. El aceite de té de montaña relativamente refinado, el aceite de té de montaña frío tiene un punto de humo muy bajo, por lo que no es fácil de preparar y, cuando se quema, es un desperdicio, por lo que el aceite contiene varios ingredientes potencialmente cancerígenos.

3. Pequeña explosión, evitando la repulsión y la explosión del aceite. Hablando de explosión de aceite, investigando la mejor imagen para controlar la temperatura del aceite (medición de temperatura para comparación, para ver la temperatura alta y baja del aceite), otra ruta de imagen para ver si el aceite se puede calentar y para ver el humo negro; Comparando los ingredientes con 3, 4 - 苯并芘、丙烯酰胺这这这这种杂质、Después de hervir el aceite, la capacidad de la comida también es 飙升, por lo tanto. Es mejor utilizar una pequeña cantidad de vapor, pero también es necesario evitar agregar aceite a la mezcla, para que el aceite se pueda mezclar con verduras enfriadas o albóndigas/baozi envueltas.

El cuerpo viene a ti, los ingredientes del aceite de té silvestre son muy buenos, tiene un cierto estándar y también tiene características cardiovasculares amigables, pero también vale la pena el precio, por lo que hay pocos amigos que tienen tiempo para pasar un buen rato. Desde la perspectiva del ángulo, la capacidad de usar aceite de té de montaña se puede promover hasta cierto punto, pero bajo la premisa de que esto no se considera, también es posible elegir el aceite caliente de una manera diferente, y esta es la verdadera razón por la que recomendamos el uso de aceite de té de montaña.

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Texto principal en chino - Obras del calendario del cielo estrellado

Exhibido｜Departamento de Ciencias de China

Sistema｜China Science and Technology Publishing Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Autor 丨谷传玲 Capital Health Care Gastronomic Society Vicesecretario Director, Notebook Career

Subdirector del Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Salud, Ciencia y Tecnología