¡Qué cena más satisfactoria! Cocinar sopa de res en capas te ayudará a mantenerte delgado

Cuando era niño, cuando veía a los ancianos preparar la sopa, siempre pensaba que simplemente tenían que verter todos los ingredientes en la olla de una vez. ¡Solo cuando crecí me di cuenta de que hay mucho conocimiento escondido en ello! Últimamente, he estado intentando utilizar el método de “cocción apilada” para hacer sopa, donde apilo las verduras en capas según sus características y las cocino en la olla. No solo retiene la humedad y los nutrientes de las verduras, sino que también hace que la sopa sea clara y dulce, y cada bocado tenga el sabor natural de los ingredientes. La sopa de res es rica en proteínas. Tomar un buen tazón en la cena te hará sentir lleno, lo cual es muy útil para mantener una figura esbelta.

★Sopa de carne de res campestre

Dificultad: ★★★☆☆

Tiempo estimado de cocción: 40 minutos.

Tamaño de la porción: 4-5 porciones.

Ingredientes:

450 g de pierna de ternera (cortada en trozos pequeños), 1/6 de col (cortada en trozos pequeños), 1/3 de rábano blanco (cortado en rodajas de 1 cm), 1/3 de zanahoria (cortada en rodajas de 1 cm), 1 tomate (cortado en trozos), 1/2 cebolla (cortada en trozos grandes), 2 champiñones frescos (cortados en secciones), 500 ml de agua, 1 cucharadita de sal.

práctica:

1. Lave y escurra todos los ingredientes y córtelos en cubos. Si se va a dar el alimento a niños, se recomienda cortarlo en cubos más pequeños.

2. Espolvoree 1/2 cucharadita de sal uniformemente en el fondo de la olla multiusos y esparza primero los hongos frescos en el fondo de la olla.

3. Añade los tomates, recuerda colocarlos uniformemente.

4. Luego vienen el repollo, la cebolla, la zanahoria y el rábano.

5. Por último, agregue la pierna de res y 1/2 cucharadita de sal, luego agregue el agua.

6. Gire la válvula limitadora de presión de la tapa superior a "Sellado", presione el botón "Selección de función", seleccione el modo "Sopa" y el botón "Cocción".

7. Cuando escuche el sonido recordatorio de finalización de la cocción, puede abrir la tapa después de que bajen el escape automático y la válvula de flotador de seguridad.

8. Elige un bonito tazón de sopa, coloca todas las verduras, la carne tierna y la sopa en el tazón, lo que te hará salivar.

CONSEJOS:

1. La carne de res se puede reemplazar por carne de cerdo o pollo. No corte las verduras demasiado finas, de lo contrario se derretirán después de guisarlas y no tendrán una textura masticable.

2. Utilice una licuadora eléctrica para mezclar los ingredientes cocidos hasta obtener un puré, que se convertirá en el alimento para bebé más delicioso y nutritivo.

Este artículo es de Booker Culture: "Una olla vale más que muchas ollas, 70 ollas multiusos imprescindibles para cualquier hogar, deliciosas propuestas sin fallos".