Mucha gente tiene la impresión de que Popeye el Marino fortaleció sus músculos comiendo espinacas, ¡pero los beneficios de las espinacas son más que eso! Además del conocido efecto de la luteína de las espinacas en la protección de la vista, según un estudio reciente, comer espinacas con moderación también puede aumentar la saciedad, suprimir el apetito, reducir la ingesta de calorías y ayudar a perder peso. Las últimas investigaciones muestran que comer espinacas con moderación puede aumentar la saciedad, suprimir el apetito y ayudar a perder peso. Según el diario británico Daily Mail, un estudio reciente de la Universidad de Lund en Suecia señaló que una membrana celular de las hojas verdes llamada "tilacoide" contenida en las espinacas puede promover que el cuerpo libere hormonas que mejoran la saciedad, inhiben el "hambre hedónica" de las personas por alimentos poco saludables como dulces y comida rápida, controlando así el apetito y aumentando la saciedad, ayudando a desarrollar hábitos alimenticios más saludables y aumentando los resultados de pérdida de peso en un 43%, permitiendo a las personas perder el exceso de peso. Los tilacoides de la espinaca retardan la digestión, aumentan la saciedad y ayudan a perder peso. Los investigadores reclutaron a 38 mujeres con sobrepeso para realizar pruebas en humanos. Las participantes bebieron una taza de bebida verde antes del desayuno todos los días durante los tres meses del estudio. Sin informar a los sujetos de su condición, fueron divididos en dos grupos. 19 participantes bebieron 5 gramos de jugo de espinacas cada día, mientras que el otro grupo de control tomó un placebo, que también era una bebida verde. Sin saber a qué grupo pertenecían los participantes, la única instrucción que recibieron fue llevar una dieta equilibrada, que incluía no ingerir nada más que tres comidas al día. Los resultados mostraron que el grupo de control que bebió el placebo perdió un promedio de 3,5 kilogramos por persona, mientras que el grupo que tomó jugo de espinacas que contenía "tilacoides" perdió un promedio de 5 kilogramos. Si desea perder peso con éxito, es muy importante suprimir eficazmente el apetito. ¿Por qué se produjeron los resultados anteriores? El equipo de investigación explicó que esto se debe a que la membrana celular de las hojas verdes "tilacoide" contenida en las espinacas puede retardar la digestión de los alimentos en el cuerpo, lo que permite que las hormonas del intestino delgado tengan tiempo suficiente para liberar satisfacción al cerebro, diciéndole que está lleno. En pocas palabras, los componentes tilacoides de la espinaca pueden mejorar la sensación de saciedad, prevenir los antojos y el aumento del apetito, y reducir la probabilidad de comer refrigerios, dulces, papas fritas y otros alimentos innecesarios. Puede ayudar a las personas que desean bajar de peso o que lo están haciendo a desarrollar hábitos alimenticios más saludables, reducir la ingesta calórica total y mejorar los resultados de la pérdida de peso. |
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