9 sugerencias dietéticas para la gota para prevenir enfermedades de la opulencia

Ya sea en la sala, en la consulta externa o con amigos, siempre escucho que "las personas con ácido úrico alto no pueden comer cereales" y que "las personas con gota no pueden tomar leche de soja". Siempre tengo una pregunta en mente: "Las personas con gota no pueden comer mariscos, legumbres, cereales... ¿qué más pueden comer?". ¿Se puede seguir comiendo estofado y bebiendo alcohol en eventos sociales? Entonces, ¿cómo deberían comer los ricos?

(Foto proporcionada por el nutricionista de Jiujiu, Li Jinqiu)

Recomendaciones dietéticas para la hiperuricemia y la gota

1. Mantenga un peso y una circunferencia de cintura normales: Si tiene sobrepeso, debe bajar de peso gradualmente. No baje de peso de forma rápida ni precipitada para evitar ataques de gota causados ​​por la producción de ácido úrico debido a la degradación celular masiva. Se recomienda no perder más de un kilogramo al mes. Además, la circunferencia de la cintura debe controlarse periódicamente y mantenerse dentro del rango estándar (estándar de la Administración Nacional de Salud: ≤90 cm para hombres y ≤80 cm para mujeres).

2. Aumentar la actividad física de forma adecuada: según el análisis de una gran base de datos de salud nacional, la actividad física está significativamente correlacionada con una reducción de la mortalidad en pacientes con hiperuricemia; por lo tanto, se debe aconsejar a los pacientes que realicen ejercicio moderado y efectivo.

3. Mantenga una suplementación de agua adecuada: la ingesta insuficiente de agua puede inducir ataques de gota, y los niveles de ácido úrico en sangre a menudo pueden volver a la normalidad dentro de los 3 a 4 días posteriores a una suplementación de agua adecuada y apropiada. La ingesta adecuada y adecuada de agua es una medida muy importante en el tratamiento de los ataques de gota, los ataques agudos de gota causados ​​por la quimioterapia para tumores malignos y para reducir la formación de cálculos de ácido úrico.

4. Carbohidratos: Todos los granos y tubérculos son comestibles.

5. Verduras y frutas: A excepción de los hongos secos y las algas, que no deben consumirse en grandes cantidades, se pueden comer verduras como brotes de soja y brotes de guisantes, y no hay tabúes sobre las frutas.

6. Proteínas: Es aconsejable reducir la ingesta de alimentos que contengan un alto contenido en purinas, como vísceras y mariscos (excepto pepinos de mar y piel de medusa).

7. Productos lácteos: La literatura indica que consumir más de dos vasos de leche al día puede reducir la incidencia de gota en un 50%. Otro ensayo clínico de cuatro semanas descubrió que una dieta completamente libre de lácteos aumentaba los niveles de ácido úrico en sangre.

8. Grasas y aceites: Dado que los alimentos ricos en grasas inhiben la excreción de ácido úrico, deben evitarse en grandes cantidades durante un ataque agudo de gota.

9. Alcohol y bebidas con fructosa: El alcohol y las bebidas con fructosa se metabolizan en ácido láctico en el organismo, lo que afecta la excreción de ácido úrico y acelera su formación. Por lo tanto, los pacientes deben evitar el alcohol y las bebidas con fructosa (refrescos, jugo de naranja, etc.), especialmente la cerveza, que es más propensa a causar ataques de gota. No hay límite para el café y el té.

Recomendaciones para pacientes con gota:

Debes mantener un peso corporal normal y beber suficiente agua todos los días, y comer más frutas y verduras, productos de soja y productos lácteos. Evite beber alcohol y bebidas que contengan fructosa, así como alimentos con alto contenido en purinas como vísceras, carnes rojas, pescados y mariscos.

El artículo forma parte de las "Pautas de diagnóstico y tratamiento de la gota y la hiperuricemia de Taiwán 2016", aprobadas por la Asociación de Reumatología de la República de China.

Este artículo proviene de: Palabras privadas del nutricionista Juju

※Para más información, consulte "Mensaje privado del nutricionista de Chuchu".