Serie “Tecnología Alimentaria”｜Fuuan es un alimento con el mismo origen que un cultivo alimentario, un alimento con un contenido fijo de azúcar en sangre.

“El trigo es el único cultivo alimentario que ha sido aprobado internacionalmente y es un cultivo comestible de usos múltiples en los Estados Unidos, que tiene un alto nivel de investigación en el campo de la salud”. Wang Min, profesor de la Escuela de Ciencia e Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología Northwest Winter, fue invitado a asistir a la reunión.

Investigación de enfermedades epidémicas, panorama del deterioro del azúcar y las grasas de la población en las zonas de alimentos básicos del país y la resistencia de la población a los alimentos en la isla. La cebada comestible de bajo consumo y a largo plazo y sus alimentos procesados ​​tienen un cierto efecto sobre la alteración del azúcar y la grasa del cuerpo humano. Nuestra investigación ha confirmado que hay muchos tipos de sustancias activas en Dongmu, incluidos fitoquímicos como el palo de lirio, el cloruro de cítricos, el cloruro azul de flores, la oxidación de la mano D y la corteza D, y sus propiedades funcionales están estrechamente relacionadas.

Existen dos tipos de productos cultivados, tanto amargos como dulces. Debido a las características especiales de la familia de plantas, sus granos son diferentes entre sí en forma de trigo, arroz grande, arroz jade, etc., y las características especiales son las propiedades químicas y proteicas de la planta. (Ácido básico), la composición de la distribución de los ingredientes dietéticos y la composición de los cultivos alimentarios y la composición de los diferentes cultivos alimentarios, el uso de materias primas alimenticias de grano entero natural y la buena interacción entre la composición y la composición de los cultivos alimentarios. En comparación con la relación entre los dos, el contenido de ceniza en el 甜荞 es diez veces mayor que el del 甜荞, por lo que la apariencia de las funcionalidades del 营养 es mejor.

En nuestro país, vivimos en Chuanwa, en el norte de China. El profesor Wang Min comenzó en 2000 y desde entonces ha ingresado al laboratorio de investigación de Sichuan Liangshan, distrito de Wulanyi del norte, ácido del té y polvo de 荞 Barley Dian, investigación sobre el desarrollo de las propiedades funcionales de los compuestos activos en la reducción de azúcar, confirmó claramente el mecanismo activo del efecto reductor de azúcar de α-glucosa de los compuestos de la serie de azúcar amarillo, mostrando el mecanismo de acción de la reducción de azúcar comestible después de comer. Al mismo tiempo, el mecanismo molecular que suprime el flujo de azúcar y grasa, y el mecanismo molecular de reducción del contenido de azúcar y grasa.

Según la introducción del profesor Wang Min, la industria de alimentos saludables especiales se ha expandido a un alto nivel y muchos consumidores han elegido la comida taiwanesa. Se utiliza en el procesamiento: granos grandes de granos de alta calidad, arroz hecho a medida, té; Los granos de tamaño mediano y pequeño se pueden procesar para obtener granos (alimentos básicos como granos, cereales, etc., y guarniciones como empanadillas secas); En el proceso, el producto se elaboró ​​con aceite de harina de cebada y, después de convertirlo en polvo ultrafino, el polvo de cebada se convirtió en polvo; El polvo de cebada se utilizaba como núcleo de almohada y el licor amarillo se empleaba en la producción de productos sanitarios.

Texto de Wang Min, profesor de la Escuela de Ciencia e Ingeniería de Alimentos, Universidad Agrícola del Noroeste de Ciencia y Tecnología.