¡Las "bayas" son una fruta imprescindible para la salud en primavera!

Miaoli Dahu es famoso por su abundante producción de fresas. La temporada alta de fresas es de diciembre a marzo, desde el invierno hasta la primavera. Incluso si no va a Dahu a recoger fresas en persona, los vendedores de fruta del mercado suelen vender fresas, lo cual es muy conveniente. Las fresas tienen un sabor agridulce. No solo son bonitas, sino que sus nutrientes también son muy beneficiosos para el cuerpo. Puedes comerlas más en marzo, cuando la temporada alta está a punto de terminar.

¡El contenido de vitamina C de 10 manzanas es igual al de 1 fresa!

Las fresas son ricas en nutrientes, como fructosa, sacarosa, ácido cítrico, ácido málico, ácido salicílico, aminoácidos, ácidos orgánicos, así como minerales y oligoelementos como calcio, potasio, fósforo, hierro, zinc y cromo. Pero lo más importante son las vitaminas. Las vitaminas A, C y E que contienen las fresas pueden prevenir la arteriosclerosis y la hipertensión, y promover el crecimiento y desarrollo de los huesos, la piel y el sistema nervioso. Su contenido de vitamina C es especialmente alto, con 60 mg de vitamina C por cada 100 gramos de pulpa fresca, aproximadamente diez veces más que el de las manzanas. Además, el caroteno presente en las fresas es una sustancia importante para la síntesis de vitamina A, que mejora la vista y nutre el hígado. La primavera pertenece al elemento madera de los cinco elementos y es la estación más adecuada para nutrir el hígado.

Anticancerígeno y antioxidante, limpia los intestinos y favorece el movimiento intestinal, no propenso a la obesidad.

Comer fresas también puede ayudar a la digestión y a limpiar el estómago gracias a su alto contenido en pectina y fibra dietética. Gracias a su bajo contenido calórico y alto en nutrientes, no son fáciles de aumentar el colesterol ni de aumentar de peso. En Europa y Estados Unidos, también se las conoce como "frutas adelgazantes". Pero lo más especial es que contienen ácido elágico, que puede inhibir la interacción de ciertos carcinógenos con el ADN humano, y tiene buenos efectos anticancerígenos. También contienen antocianinas, la principal causa del color rojo de las fresas. Son un antioxidante natural que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Para evitar la pérdida de nutrientes, es mejor comer las fresas crudas.

Las fresas son agridulces y deliciosas, pero difíciles de conservar y se dañan fácilmente durante el transporte, por lo que suelen procesarse en diversos alimentos como mermeladas, vinos de frutas y jugos. Las tiendas de conveniencia realizan promociones de productos procesados ​​a base de fresas durante la temporada, pero es mejor consumir fresas naturales y frescas para absorber sus verdaderos nutrientes, ya que la vitamina C se destruye con el calor, mientras que el ácido elágico no se ve afectado por la temperatura, por lo que mantiene su efecto anticancerígeno después del procesamiento. Sin embargo, es recomendable comer de 5 a 10 fresas antes de cada consumo, ya que de lo contrario, se producirá diarrea debido al consumo excesivo de fibra dietética. Además, las fresas también son frutas con un alto contenido en potasio, y las personas con mala función renal no deberían comer demasiadas.