Las comidas de Nochevieja carecen de fibra dietética, lo que alarmará a tu estómago e intestinos. Nutricionista: Complementa 3 tipos de alimentos saludables para ayudar a regular la nutrición.

Si comes demasiada carne y pescado durante el Año Nuevo chino, ¡ten cuidado con tu estómago y tus intestinos! Cuando llega el Año Nuevo Lunar, lo más feliz para cualquier familia es reunirse alrededor de la mesa y disfrutar de una deliciosa comida. Delicias típicas del Año Nuevo Chino, como el salto de Buda sobre el muro, el codillo de cerdo estofado y la olla caliente, contienen mucho aceite y sal, y es fácil consumir demasiadas calorías sin darse cuenta. Además, diversos productos de Año Nuevo, como las frutas secas y los frutos secos, también tienen un alto contenido de sal y azúcar. Además, como el mercado está cerrado durante el Año Nuevo Chino, es difícil comprar verduras, por lo que es fácil consumir demasiadas calorías y carecer de fibra dietética durante la Fiesta de la Primavera, lo que supone una carga excesiva para el cuerpo. No solo es fácil subir de peso, sino que también es probable sufrir indigestión.

La nutricionista Chen Shiyun, del Hospital de Gestión de Salud de Beitou, recuerda al público que, además de seguir las reglas básicas de alimentación saludable durante las fiestas de Año Nuevo, es decir, consumir poca grasa, sal y azúcar, y mucha fibra, para evitar la dificultad de comprar frutas y verduras, también es posible complementar la dieta con productos saludables como suplementos y reguladores nutricionales. A continuación, se enumeran tres tipos de alimentos saludables que son adecuados para complementar la dieta durante las fiestas de Año Nuevo.

Complemente 3 tipos de alimentos saludables para ayudar a regular la nutrición.

Comer demasiados alimentos ricos en grasas y sal durante las fiestas de Año Nuevo puede provocar fácilmente un desequilibrio nutricional. Se recomienda complementar moderadamente los siguientes tres tipos de alimentos saludables como suplementos nutricionales:

1. Aceite de pescado

El aceite de pescado tiene muchos beneficios. Es rico en ácidos grasos omega-3 de alta calidad, que pueden mejorar la salud cardíaca y ocular, además de combatir la inflamación y la depresión. Especialmente durante las vacaciones de Año Nuevo, es muy adecuado comer aceite de pescado para ayudar a regular los niveles de colesterol y triglicéridos, aumentar el colesterol bueno y reducir los triglicéridos para mantener la salud del corazón. El nutricionista Chen Shiyun recuerda que el aceite de pescado será más efectivo si se toma con alimentos y se recomienda tomarlo después de las comidas.

Sin embargo, cabe destacar que el aceite de pescado, aunque parezca tener muchos beneficios y satisfacer las necesidades de salud de todos, tiene la propiedad de inhibir la coagulación sanguínea. No se recomienda su consumo en personas que toman anticoagulantes, padecen disfunción de la coagulación, están embarazadas o van a someterse a una cirugía.

Durante el Año Nuevo chino, es muy adecuado comer aceite de pescado para ayudar a regular los niveles de colesterol y triglicéridos, aumentar el colesterol bueno y reducir los triglicéridos para mantener la salud del corazón.

2. Probióticos

Durante las festividades del Año Nuevo Chino, debido a los hábitos alimenticios, es probable que se presenten problemas digestivos, como indigestión y estreñimiento. En estas fechas, es muy recomendable tomar una cantidad adecuada de probióticos a diario para ayudar a mejorar el estado del tracto digestivo, modificar la flora bacteriana, mantener la salud gastrointestinal y promover la absorción, la digestión y la defecación intestinales.

El nutricionista Chen Shiyun agregó que hay muchos productos probióticos en el mercado y que las cepas y funciones también pueden variar. Si el objetivo principal es ayudar a la digestión durante las fiestas de Año Nuevo, se recomienda elegir cepas que contengan Bifidobacterium, Lactobacillus rhamnosus, Rett B, Casei, Lactobacillus acidophilus, etc., que pueden ayudar a mejorar problemas funcionales gastrointestinales o problemas de diarrea.

3. Productos saludables de arroz de levadura roja

La cultura de los complementos alimenticios en la cultura china tiene una larga historia, y comer arroz de levadura roja es muy común, como la carne de arroz de levadura roja, el tofu rojo fermentado y las galletas de arroz de levadura roja. En la medicina tradicional china, se recoge en el Compendio de Materia Médica que sus principales funciones son "la digestión y la circulación sanguínea, fortalecer el bazo y secar el estómago, tratar la disentería y la diarrea", lo que significa que puede ayudar a mejorar la circulación y el sistema digestivo.

Se ha descubierto en muchos estudios que la monacolina K, un ingrediente activo del arroz de levadura roja, inhibe la síntesis de colesterol. En 1999, el American Journal of Clinical Nutrition publicó datos estadísticos experimentales que mostraban que después de que cada persona comiera 2,4 gramos de polvo de arroz de levadura roja por día durante 8 semanas, la lipoproteína de baja densidad (LDL), que a menudo se considera colesterol malo, se redujo significativamente.

La mayoría de los suplementos de arroz de levadura roja disponibles en el mercado son fórmulas compuestas, generalmente una combinación de arroz de levadura roja y natto. El nutricionista Chen Shiyun nos recuerda que es mejor elegir productos que contengan coenzima Q10. Esto se debe a que, al metabolizar el arroz de levadura roja, el cuerpo humano reduce la síntesis de coenzima Q10. La Q10 es responsable del funcionamiento eficaz del sistema de suministro de energía celular en diversos órganos importantes que consumen energía, y también es un importante antioxidante.

Sin embargo, la nutricionista Chen Shiyun recuerda que los productos de arroz de levadura roja no se recomiendan para ciertos grupos de personas. Por ejemplo, no se recomienda el consumo de productos a base de arroz de levadura roja a quienes toman medicamentos hipolipemiantes o anticoagulantes, ni a pacientes con enfermedades hepáticas o renales, ni a mujeres embarazadas o en período de lactancia.

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