¡La espinaca y la manzana ayudan a perder peso! Un IG bajo ayuda a controlar el apetito

¿Controlas las calorías en cada comida pero aún no logras perder peso? Muchas personas son muy exigentes con las calorías de los alimentos. Sin embargo, si quieres bajar de peso, no basta con calcular las calorías. Elegir una dieta con un índice glucémico (IG) bajo te ayudará a perder peso de forma más efectiva. Los nutricionistas recomiendan que, bajo la premisa de una dieta equilibrada, se pueden elegir frutas y verduras como cerezas, manzanas, espinacas, pepinos, etc. para ayudar a controlar el apetito y el azúcar en sangre.

Las manzanas son frutas con un índice glucémico bajo. No suelen provocar un aumento repentino del azúcar en sangre después de comerlas y son menos propensas a sobrecargar el organismo.

¿Comer fruta puede ayudarte a perder peso? Tenga cuidado con el IG alto y el aumento de peso.

Muchas personas que quieren perder peso creen erróneamente que las frutas y verduras son bajas en calorías y que comer cualquier tipo de fruta o verdura puede ayudarles a perder peso. De hecho, aunque algunas frutas no son altas en calorías, su índice glucémico (IG) no es muy bajo. Después de comerlas, pueden provocar un aumento rápido del azúcar en sangre, lo que a su vez provoca un aumento de la grasa en sangre, hambre y aumento de peso, haciendo que "engordes más cuanto más adelgazas".

Un índice glucémico alto significa que el azúcar en sangre aumenta rápidamente después de una comida.

El índice glucémico (IG) se refiere al aumento de los niveles de azúcar en la sangre 2 horas después de que ingerimos 100 gramos de glucosa pura. Para otros alimentos, el índice glucémico (IG) se calcula comparando el aumento de los niveles de azúcar en sangre 2 horas después del consumo con el aumento de los niveles de azúcar en sangre después del consumo de glucosa pura. Cuanto mayor sea el índice glucémico (IG) de un alimento, más probable es que aumente el nivel de azúcar en sangre después del consumo, lo que provoca una mayor secreción de insulina, aumentando así el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

El sabor dulce no significa necesariamente un índice glucémico alto

Entonces, cuanto mayor sea el contenido de azúcar y más dulce el sabor de un alimento, ¿mayor será su índice glucémico (IG)? Mucha gente tiene esta idea errónea, pero el nutricionista Wang Zinan afirmó que no existe una correlación definitiva entre el dulzor y el índice glucémico (IG). Creer subjetivamente que una fruta es dulce no implica necesariamente que su índice glucémico también sea alto.

Aunque las cerezas tienen un sabor dulce, son una fruta con un índice glucémico bajo y ayudan a controlar el azúcar en la sangre.

La manzana, la cereza y el plátano son frutas con un IG bajo que puedes comer sin problemas.

El nutricionista Wang Zinan dijo que aunque algunas frutas tienen un alto contenido de azúcar, también son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a reducir el índice glucémico (IG). Las manzanas, la guayaba, el kiwi, los plátanos, las cerezas, las peras, el pomelo, las ciruelas, etc., son frutas con un IG bajo. Quienes deseen bajar de peso deberían consumirlas con moderación.

Espinacas, berenjenas, pepinos, verduras con bajo índice glucémico, alimentación saludable.

En cuanto a las verduras, la mayoría de ellas tienen un índice glucémico (IG) bajo, como las judías verdes, las lentejas, las espinacas, el bok choy, la col, el pepino, el apio, la berenjena, el pimiento verde, los brotes de bambú, los hongos enoki, los hongos shiitake, las algas marinas, etc., y no es probable que provoquen un aumento repentino de la glucemia tras su consumo, además de ser menos saturadas para el organismo.

Las frutas y verduras con IG bajo pueden aumentar la saciedad y controlar el apetito.

Por otro lado, el nutricionista Wang Zinan agregó que las frutas y verduras de bajo IG suelen ser ricas en fibra dietética, lo que puede aumentar la saciedad, reducir el riesgo de comer en exceso, controlar el apetito y, por lo tanto, ayudar a controlar el peso. Para las personas que desean perder peso, consumir regularmente alimentos con un IG bajo es una forma más efectiva y saludable de comer.