¿Comer después de hacer ejercicio te hará engordar? Nutricionista desmiente mitos

Recientemente impartí un curso sobre nutrición deportiva a algunos atletas. Mientras les explicaba cómo reponer los nutrientes antes, durante y después del ejercicio para que el cuerpo sea más obediente y fuerte, uno de ellos me preguntó: "¿Subiré de peso si como una hora después de hacer ejercicio?".

¿Harías lo mismo que un atleta que suda profusamente, viste camiseta de tirantes y pantalones cortos y acaba de terminar una media maratón, come pizza y bebe Coca-Cola?

Consuma una dieta rica en azúcar y proteínas de forma inteligente después del ejercicio

¡Tal vez pienses que engordarás si comes así! De hecho, la respuesta es no necesariamente, ya que, ya sea antes o después del ejercicio, la ingesta calórica excesiva puede aumentar la síntesis y el almacenamiento de grasa en el cuerpo, causando obesidad. Recuerda lo que dije: una hora después del ejercicio, debes prestar especial atención al tipo y la cantidad de alimentos que consumes.

Durante el ejercicio, los músculos consumen una gran cantidad de glucógeno, el cual es la fuente de energía más rápida y directa para los músculos. Por lo tanto, la primera prioridad después del ejercicio es reponer el glucógeno consumido para que los músculos recuperen su fuerza completa.

En general, los alimentos recomendados para consumir 1 a 2 horas después del ejercicio se pueden dividir aproximadamente en dos tipos:

1. Alimentos con alto contenido de azúcar:

En este momento, se prefieren alimentos con carbohidratos como ingrediente principal y un IG alto. Estos alimentos ricos en carbohidratos son fáciles de digerir, absorber y utilizar por el cuerpo humano, pueden reponer rápidamente el glucógeno y son muy útiles para la recuperación muscular después del ejercicio, como el arroz blanco, la pasta, las papas, el ñame, el taro, etc.

2. Proteína adecuada:

Durante el ejercicio, a medida que aumenta la intensidad, el daño muscular se agrava. Por lo tanto, además de reponer el glucógeno después del ejercicio, también es necesario consumir una cantidad adecuada de proteínas para reparar y desarrollar los músculos. Se recomienda consumir fuentes de proteínas con bajo contenido en grasas, como productos de soja, leche de soja, ostras frescas, huevos cocidos, etc.

La dieta depende del tiempo y la intensidad del ejercicio. Registra las calorías a diario.

Entonces, ¿cuánta “porción” debemos comer? De hecho, esto depende del tiempo y la intensidad del ejercicio. La forma y condición corporal de cada persona son diferentes, por lo que conviene tener un menú personalizado. Sin embargo, básicamente, puedes controlar tu ingesta calórica diaria según el objetivo calórico calculado según los datos de tu posición corporal. No tienes que limitar deliberadamente la cantidad de calorías que debes consumir después del ejercicio.

¿Cómo controlar la ingesta calórica a lo largo del día? Es fundamental llevar un registro de lo que comes. Comer es lo más importante. Solo así podrás saber qué comes cada día y cuántas calorías contiene. Así que, amigos que se preocupan por su salud, ¡empiecen a prestar atención a lo que comen desde ahora!