¿Mamá no puede comer cerdo? Encuentro de Madre Carne de Jabalí “¿Carne de Madre Jabalí”? No eres la última persona que tiene conocimiento.

¡Ciencia pública y divulgación científica! Punto 击上方蓝字一键关Nota

Autor: Shufang Shu, Universidad de la Industria Agrícola de China, Especialista en Ciencia e Ingeniería de Alimentos, Técnico de la Oficina Nacional de Investigación Clave de Enfermedades Cardiovasculares

Manuscrito: Li Lin, Ph.D. en Ciencia de los Alimentos, Academia Zhongshan, Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica, Profesor, Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Zhongshan

Recientemente, en mis propios medios, encontré un lugar en mi libro donde leí muchas historias, compré la carne de cerdo de la madre y probé mucha comida.

Cuando escuchas varios tipos de canciones, puedes escuchar los diferentes tipos de "carne de jabalí madre no disponible" y "carne de cerdo madre".

¿Qué? ! ¿Mamá no puede comer cerdo? ¿Comer cerdo también es importante?

Versión Enguan de la pieza del juego, no se enseña el juego.

La carne de cerdo de mi madre es completamente incapaz de comer y, en tiempos normales, tengo que prestar atención a la demanda de carne de cerdo.

¿Mamá realmente no puede comer cerdo?

Cuando los cerdos están en la granja, generalmente se utilizan las cerdas madres y la variedad de cerdos que se han cultivado ha ido floreciendo desde entonces.

Sin embargo, en realidad, el actual "Reglamento de Gestión del Sacrificio de Jabalíes Vivos" del Gobierno Nacional aún no ha sido establecido, y la carne del jabalí madre debe pasar la prueba de inspección nacional, por lo que es más que aceptable para el consumo público.

Existen tres tipos de carne de jabalí que se pueden distribuir en el mercado:

● El primer tipo es una cerda que no ha estado preñada, la calidad de la carne es normal y la calidad de la carne es diferente.

● El segundo tipo es el número de cerdas preñadas, se selecciona la diferencia en la calidad o condición fisiológica del producto y la diferencia en la calidad de la carne de cerdo general es pequeña y la calidad de la carne es muy pequeña.

● El tercer tipo es el número de crías, la pérdida de la capacidad reproductiva y la selección de cerdas madres, la razón general del crecimiento, la diferencia en las condiciones fisiológicas, el grosor general de la piel, el envejecimiento de la carne, cuando se cocina, se hierve y no se hierve, y el sabor del cerdo no se hierve.

En el mercado, la carne de cerdo se cría y se cría, y los cerdos que se crían en la granja se crían y se comen, y los cerdos son lo suficientemente largos como para ser retirados durante dos meses.

El cerdo público y el cerdo de la madre se pueden utilizar para cortar carne, sin embargo, con frecuencia se utiliza el cerdo de la madre, por lo que la selección general es para cerdos públicos. La eliminación pública de cerdos es el trabajo básico de la industria porcina, eliminando ingredientes, mejorando la calidad de la carne, reduciendo el número de cortes y promoviendo efectos a largo plazo. Los métodos de erradicación incluyen la extracción manual, la eliminación inmunológica, la eliminación por inyección, etc. Por eso, generalmente compramos carne de jabalí, que es "jabalí público".

Versión Enguan de la pieza del juego, no se enseña el juego.

¿Reunión de madres con carne de jabalí? “Mamá Cerda” es el resultado de una enfermedad prolongada, causada por un cambio repentino en la electricidad, que provoca deficiencias funcionales a corto plazo y varias enfermedades crónicas, y que también grita “Clan de las Ovejas”. "Cuerno de oveja", hay varias causas, trastornos congénitos integrales, lesiones graves, complicaciones en adultos, infección por duelas de la sangre, etc., sin embargo, la carne de jabalí madre está completamente ausente del sistema.

La carne de jabalí de la madre es más larga, la cantidad de carne utilizada es mayor y la cantidad de carne que permanece en el cuerpo es mayor que la cantidad de carne que se come. Sin embargo, si la corrección se realiza en el mercado, no será perjudicial para la salud humana. La carne de la madre de la madre definitivamente no es buena, y la carne de la madre no es normal.

¿Cómo diablos comerías cerdo?

El resultado es normal, la piel es fina y el pelo es pequeño y denso, la piel es de color rojo oscuro y la grasa es de color blanco lechoso. Ligeramente seco o húmedo por fuera, manos pegajosas. La carne tiene una pequeña cantidad de grasa en el medio, la sección transversal muestra una textura de mármol, la piel se recupera inmediatamente después de quitar el dedo y el sabor único de la carne de cerdo, sin ninguna diferencia.

Primero: Ver la piel del cerdo

El método más directo es mirar el “sello de sal” de la carne de jabalí y, después de pasar el “sello de sal” de la carne de jabalí, agregar el sello. El sello epidémico general es un sello con una longitud de tiras que se pueden imprimir después de la impresión, información completa, información sobre el tiempo de la epidemia, etc., porque el sello se puede ver en cada artículo sobre la carne en esta sección.

Versión Enguan de la pieza del juego, no se enseña el juego.

Además, la carne es de buena calidad, la piel está limpia y seca, tiene muchas manchas, es de color blanco o blanco lechoso y se puede ver el pelo negro. La carne y la piel de las pechugas del jabalí son buenas, la longitud de las pechugas del jabalí es dura, la textura de las pechugas es dura, los pliegues están arrugados, la sección transversal es clara y los estanques de leche son visibles, la superficie de corte es de color polvo claro, las glándulas mamarias son algas, las glándulas mamarias del jabalí son cortas, los estanques de leche y las glándulas mamarias son desconocidos.

Segundo: Identificación

Carne de cerdo sana y segura, de color rojo o color rojo en polvo, con cierto grado de luz, sin derrames de líquidos. Porque después de ser sacrificado, la superficie de la piel del jabalí se vuelve roja y el aire cambia a un color rojo oscuro. Como resultado, la exposición al aire es prolongada, la apariencia es de color marrón oscuro, el color de la carne de cerdo se reduce y la calidad de la carne de cerdo no es fresca. El color de la piel y el color de la carne son rojos o rojos intensos, pudiendo encontrarse también carnes finas y de cerdo. Después de verter agua en la carne de jabalí, se agregó agua a la carne de jabalí, el color de la piel era muy pálido, la superficie del agua era clara, la textura era pequeña y las gotas de agua eran pequeñas, y la carne estaba compuesta de piñones y el color de la piel era claro y pálido. Además, la grasa de la carne de cerdo recién molida es dura y su apariencia es blanca o lechosa.

Versión Enguan de la pieza del juego, no se enseña el juego.

Tercero: el gusto

Se elimina el sabor de la carne de jabalí, tiene un sabor ligeramente diferente y tiene un gusto y un olor diferentes.

Cuarto: Pruebas

La fuerza de la carne también es importante para la selección, la salud de la nueva carne de cerdo es alta, la salud de la carne de cerdo es rápida, el tiempo de supervivencia es largo, la enfermedad es larga y la salud de la carne de cerdo no es tan buena como la del próximo año.

¿Cómo queda la carne cuando la compras?

Después de comprar la carne de cerdo, no está lista para el consumo inmediato y se almacena en un área de almacenamiento frigorífico.

Como resultado, la cantidad de compra es grande, los ingredientes preensamblados y separados se vuelven a refrigerar, la razón es que el proceso de refrigeración y disolución se acompaña de una gran descomposición de la piel y la carne, y se reduce la calidad de la carne.

Versión Enguan de la pieza del juego, no se enseña el juego.

¿Cómo se explica la fría comparación de la carne de cerdo sacada por la fría capa de hielo?

Hay muchas investigaciones y comparaciones sobre diferentes métodos de solución, varios métodos de solución rápida para la producción de solución de microondas, tiempo de consumo corto y arrogancia. Relación de resolución rápida, alta eficiencia de resolución, capacidad para mantener una buena posición y retención de agua de la carne de jabalí, firmeza del color japonés, después de descongelar el jabalí El grado de descomposición de la proteína de la carne es bajo, el contenido de ácidos esenciales y no esenciales en la piel es alto y se utilizan descomposición a baja temperatura, descomposición en agua corriente, descomposición a temperatura ambiente y otros métodos.

Texto adjunto y fragmentos de imagen de sello de agua en el texto.