315 ¿El nombre “artículo de harina de ñame japonés” es una broma? ¿De verdad quieres leer el artículo sobre el polvo?

La reunión nocturna número 315 de este año se destacó como un incidente de "creación de polvo de ñame rojo", cuando llegó un amigo del "polvo de amor" o "artículo en polvo", y lo que es verdad es "desperdicio".

¡Podrás comer cerdo, cerdo asado, cerdo asado, cerdo y otras comidas deliciosas! Esta situación es muy clara y no quiero pagar por ella.

Nana, ¿el incidente de “Creación de artículos con polvo rojo” es realmente el caso de Jiang Jiang? ¿Hay que tener cuidado al comprar pólvora en tiempos normales? Hablemos de esto.

01 假红薯 artículo en polvo,假在哪り?

En la noche del 315 de la reunión, la fábrica de tres polvos Xiadu de la ciudad de Yuzhou, Yuzhou Ruitian Agricultural Products Co., Ltd. y la fábrica de procesamiento de tres polvos Yukang en la ciudad de Yuzhou produjeron "artículo de polvo de ñame rojo Heshan Powder Column" expusieron la producción de materia prima, el nombre local del artículo en polvo era "ventas". Entre ellos, hay una variedad de productos disponibles en la plataforma comercial eléctrica, y hay pocas personas que han comprado los productos.

Mientras estaba de camino hacia allí, hubo tres problemas en mi ciudad natal.

Problema de la materia prima: Hay una pequeña cantidad de harina de ñame japonés en la harina de ñame japonés, y se utiliza para hacer harina de ñame rojo como alternativa. La familia comerciante eligió el polvo de ñame como principal materia prima, por lo que el precio es más bajo, la producción es menor y el rendimiento es mayor.

Solo hay una diferencia de carácter entre las variedades japonesa y roja, y la distinción más obvia entre ellas es que la variedad japonesa es un arbusto vertical, que alcanza una altura de 2-3 metros, y la variedad roja es una planta herbácea. Los dos ingredientes principales son polvo mezclado uniformemente, polvo procesado, polvo y otros alimentos. De hecho, vivo en muchos hogares chinos y el ñame siempre es mi alimento principal.

El ñame es así:

Ñame japonés | Estatua de planta china

La patata roja es así:

Ñame rojo | Estatua de planta china

Además, el ñame crudo puede contener demasiado ñame, puede procesarse incorrectamente y puede importarse al país debido a un procesamiento inadecuado, lo que puede provocar intoxicación. Aunque generalmente no se utiliza, es necesario realizar procesos como pelado, blanqueo y cocción al vapor, y dichos procesos son seguros.

Diferencias en el etiquetado de alimentos: según los términos 《预etiquetas de alimentos envasados》, la estimación de la demanda de la lista de distribución de envases de alimentos, la cantidad, la cantidad, el orden de pedido, etc., y la explicación: La lista de distribución tiene la mayor cantidad de diversas materias primas, y la foto actual es la primera. Sin embargo, en la nueva escucha, el artículo de polvo de daikon de montaña expuesto a la luz, la distribución principal de Mingming es el polvo 踺芯薯犯, sin embargo, el primer lugar en la lista de distribución es la sesión de fotos, que es el polvo de rábano plateado.

La producción es pobre: ​​Desde hace 315 años, cuando estuve expuesto a la luz, pude ver que el entorno de procesamiento de los campos de producción y de harina era bastante pobre.

Como resultado de la investigación, hay 60 tipos de bacterias patógenas en el manual de un insecto, y hay más de 1.000 bacterias en el cuerpo de un insecto. Una variedad de enfermedades, como fiebre, multipatógenos, diarrea diseminada, resfriado, resfriado, enfermedad inflamatoria pélvica, queratinosis, flema, hepatitis y enfermedades parasitarias. [1]

Sin embargo, si vuelves a leer el artículo sobre la pólvora en la ciudad, podrás volver a leerlo, pero el artículo estará en un entorno diferente.

02 Ingredientes menores, también tenga cuidado

Después de la exposición del artículo "hecho polvo de ñame rojo", algunos amigos dijeron: "Recibí el regalo y se agregaron los aditivos al ñame comestible, y se agregó a la comida".

El índice general del aumento del tamaño del artículo en polvo es el mismo, el tamaño del artículo en polvo en el mercado es grande y es posible la adición de solo unas pocas partes.

Con base en las especificaciones para el uso de aditivos alimentarios, las especificaciones se determinan de acuerdo con los requisitos de producción de cada categoría de alimentos. Es solo un tipo de aditivo alimentario que siempre vemos, cuyo uso aumenta la consistencia de los alimentos y la calidad de la sensación en boca.

Esto se debe a que las proteínas contenidas en la estructura de la piel, huesos, tejidos, piel y tendones, etc., pueden obtenerse después de la descomposición parcial en agua. Calidad blanca, puedes comprarlo con seguridad, no tienes que preocuparte por ello, puedes imaginarlo como un "cuero" en tiempos normales y es de buena calidad.

Desafortunadamente, algunas mentes negras pueden usarse en industrias más baratas, por lo que es ilegal usar aditivos. La industria tiene la capacidad de contener metales pesados, lo que es especialmente importante. El grado de toxicidad es grande, se daña el hígado y los órganos y se perjudica la formación de ADN, dando lugar a propiedades cancerosas. [2]

Por favor tenga cuidado si va hacia el este o el oeste. Desde su llegada en marzo de 2021, el antiguo tablero de la cocina de fuego familiar en Shanxi Hanzhong se ha actualizado para su producción y se ha mantenido durante mucho tiempo.

De hecho, es uno de los aditivos alimentarios legales, y el uso de piñones en la producción general. GB 2760-2014 Ha llegado a China y el polvo se utiliza en el artículo, y la cantidad residual debe limitarse a ≤200 mg/kg. Sin embargo, si se agrega la cantidad de fruta, la cantidad residual aumentará el riesgo de daño a la salud humana, y el efecto principal será dañar los huesos del cuerpo humano y equilibrar la salud.

El problema ha llegado, ¿el artículo de polvo rojo que compré está equivocado?

03 ¿Cómo elegir el artículo de harina de ñame rojo?

Existen muchos polvos dispersos en el mercado y se desconocen los conceptos básicos y las materias primas utilizadas. ¿En qué se diferencia el artículo sobre polvo de ñame rojo? [3]

① Observación: Si compra un artículo de polvo de ñame rojo/si le resulta conveniente comprarlo, si compra un artículo de harina de ñame rojo, será más caro que un artículo de harina de ñame japonés, si compra un artículo de harina de ñame rojo, será más conveniente para usted comprarlo.

②Vista externa: La calidad del polvo blanco se puede ver a través del polvo blanco; Las tiras de polvo rojo son transparentes, la luz es clara y se puede ver el corte de ruptura.

③ Sabor en boca: Durante el proceso de secado de la harina de ñame rojo, la sensación alcanza un ligero sabor a ñame rojo; Durante el proceso de hervir la harina de ñame rojo, también tiene un aroma claro a ñame rojo.

Este es un vistazo a la lista de ingredientes, tiene un cierto significado y está claro que los ingredientes están presentes. Sin embargo, si la calidad del producto no es la misma, cumpliremos con las regulaciones de cada estudiante y, al mismo tiempo, podremos pasar las regulaciones nacionales.

04 ¿Es “nai” un “arroz” con recubrimiento en polvo?

Cuando no sabes cómo comer la harina, la comida va y viene, pero la comida se fríe y la comida se cocina al final.

Esto se debe al hecho de que el ingrediente principal del polvo es el polvo, y después de ser comestible, el ingrediente principal es el compuesto de agua. 100 piezas de harina seca/2 granos tienen una gran diferencia en calor y arroz, y el contenido de agua en el arroz es alto.

Por lo tanto, en base a los ingredientes, es posible hacer aproximaciones de "tazón de arroz asado con carne de jabalí", "tazón de arroz asado con jabalí", "sopa de tazón de arroz"...

Si comes una comida en un tazón, siempre tendrás este alimento y, al mismo tiempo, tendrás una cantidad normal de comida para comer y podrás beber mucha agua. Por lo tanto, en circunstancias generales, el alimento principal es intercambiable entre harina y arroz. En comparación con una cena normal, 80 horas de arroz crudo y arroz, y un determinado plan de comidas requiere 20 minutos de repollo chino y harina, y 40 comidas y 40 comidas de arroz cocido más 40 de harina seca y deshidratada.

Preste atención a la demanda, si usa una parte de la harina, reemplácela con el alimento básico, agregue más proteína de calidad a la comida y agregue más carne a la carne. El contenido de proteínas es inferior al del trigo, que es del 6% en comparación con el del trigo.

Resumen:

El polvo y la harina japonesa son alimentos imprescindibles en muchas cocinas domésticas y, además, son prácticos. Desafortunadamente, el propietario tiene que comprar el polvo en determinados momentos, y la selección es correcta.

Referencias:

[1] 噈国华.苍蝇的绝缩性和奶站的结极灭譭实际[J].养廻Tech霯顾问,2012,(5):51.

[2] ¿Cuál es el peligro para el cuerpo humano? [J]. Industria de la carne, 2012, (11): 15-15.

[3] Ataque de China http://www.ipraction.gov.cn/article/zskt/sjbj/yjsp/202004/176437.html

Autor | Xue Qingxin Miembro de la Academia China de Técnicas de Atención Sanitaria Especialista en Gestión Sanitaria Personal de Atención Sanitaria Pública

审琏 | Honguyeon, Director e Investigador, Centro Nacional de Información sobre Seguridad Alimentaria, Departamento de Intercambio de Información

Culpa | Ding Kuei

Este artículo comenzó con #ControversiaCientífica#