Leche y avena = ¿combinación dorada? Puede bloquear la absorción de calcio y hierro.

¿Un tazón de leche dulce y deliciosa con avena cada mañana se ha convertido en tu desayuno habitual? ¡Ten cuidado! El hábito “a largo plazo” de consumir leche de avena puede dificultar la absorción de calcio y hierro en el cuerpo. Los nutricionistas afirman que tres grupos especiales en particular deberían evitar la dieta única mencionada anteriormente para no causar una carga física.

¿Tomar un tazón de avena dulce y deliciosa con leche se ha convertido en tu rutina cada mañana? ¡Ten cuidado! El hábito “a largo plazo” de consumir leche de avena puede dificultar la absorción de calcio y hierro en el cuerpo.

¡La avena tiene muchos beneficios! El alto contenido de fibra tiene una forma de reducir los lípidos en sangre.

La nutricionista Liu Yili, del Hospital Adventista de Taiwán, dijo que la avena es de hecho una muy buena fuente de ingesta de granos para el cuerpo humano. No solo son ricos en fibra dietética, vitaminas B, ácido fólico y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano, el componente "β-poliglucosa" que lo hace pegajoso después de la preparación también ayuda con el metabolismo del colesterol, reduce los lípidos en sangre y regula los niveles de colesterol en sangre, y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano.

Leche + avena = ¿combinación dorada? El consumo fijo a largo plazo dificultará la absorción

Sin embargo, como comer avena sola resulta demasiado monótono y aburrido, muchos consumidores suelen optar por consumirla con leche. Además de mejorar el gusto y el sabor de la avena, la gente también espera complementar los nutrientes y la fibra dietética de la avena con calcio y proteínas ricos para lograr múltiples propósitos de reposición. En vista de esto, muchas personas consideran la leche y la avena como una combinación de oro para el cuidado diario de la salud y las consumen todos los días.

¡Sin embargo, la nutricionista Liu Yili no está del todo de acuerdo con la forma de alimentación mencionada anteriormente! Señaló que la avena es un ingrediente de cereal rico en ácido oxálico y ácido fítico, mientras que la leche es un alimento rico en calcio y hierro; Cuando ambos se consumen juntos, el ácido fítico reaccionará con los iones de calcio y hierro de la leche, los absorberá y los excretará fuera del cuerpo, lo que afectará la absorción de calcio y hierro.

Si las personas mayores de 50 años creen erróneamente que beber leche de avena puede complementar eficazmente el calcio, pero ignoran que esta combinación obstaculizará la absorción de calcio y no complementan el calcio y el hierro en su dieta para disminuir la tasa de pérdida de calcio, puede aparecer osteoporosis de forma temprana. ¡Ten cuidado!

¿La avena con leche es nutritiva? 3 grupos deberían evitar el consumo fijo a largo plazo

Aunque el impacto de los métodos anteriores es limitado, si los consumes regularmente durante un tiempo prolongado, o incluso crees erróneamente que dicha dieta puede complementar el calcio, el hierro y otros nutrientes requeridos diariamente; y su dieta diaria no aumenta la ingesta de iones de calcio y hierro, con el tiempo, puede causar un desequilibrio nutricional y afectar la salud de los huesos. En particular, el impacto sobre los tres grupos principales siguientes es más grave:

Categoría 1: Personas mayores de 50 años

La velocidad a la que las personas mayores de este grupo de edad pierden calcio es más rápida que la de la persona promedio. Si cree erróneamente que beber leche de avena en su dieta diaria puede complementar eficazmente el calcio e ignora que esta combinación obstaculizará la absorción de calcio y no complementa calcio y hierro en su dieta para disminuir la tasa de pérdida de calcio, puede aparecer osteoporosis de manera temprana, así que ¡tenga cuidado!

Categoría 2: Personas con anemia por deficiencia de hierro

Para los pacientes con anemia por deficiencia de hierro, la ingesta insuficiente de hierro en la dieta es el factor clave que causa defectos en la síntesis de hemoglobina, lo que resulta en una disminución de la hemoglobina en los glóbulos rojos y causa anemia. Si creen en los beneficios de la leche y la avena y las consumen en exceso, pueden dificultar la absorción de hierro y agravar el problema de anemia.

La tercera categoría: grupo de pérdida de peso

En cuanto a quienes requieren bajas calorías y desean perder peso, debido a que la ingesta calórica total es baja, para permitir que el cuerpo tenga la fuerza física suficiente, además de una suplementación moderada de vitamina B2; Para evitar síntomas como palidez, fatiga, mareos e incluso anemia, los iones de calcio y hierro también son suplementos importantes que no debemos olvidar. Por lo tanto, aunque la avena con leche ayuda a aumentar la saciedad, no es recomendable para personas que están perdiendo peso porque puede obstaculizar fácilmente la absorción de calcio y hierro en el cuerpo.

Si realmente quieres absorber por completo los nutrientes de la avena pero te preocupa que su sabor sea demasiado monótono, además de la leche, también puedes cambiar la forma en que la comes.

¿Cómo comer avena correctamente? El nutricionista cambia la combinación más adecuada

Si realmente desea absorber por completo los nutrientes de la avena pero le preocupa que su sabor sea demasiado suave, además de la leche, la nutricionista Liu Yili sugiere cambiar la forma en que la come. Por ejemplo, podrías comer avena y leche un día, leche de soja el segundo día y papilla el tercer día. Mientras no comas un solo ingrediente o una combinación fija durante mucho tiempo, no tendrá mucho impacto.

[Consejos del nutricionista]:

Además de los tres grupos mencionados anteriormente que deben tener más cuidado, la nutricionista Liu Yili recuerda que aunque la avena es rica en valor nutricional y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Pero sigue siendo un carbohidrato. Según la base de datos de información nutricional de alimentos, al comparar el mismo arroz y avena cocidos, 100 gramos de arroz tienen alrededor de 183 calorías, mientras que la avena tiene 406 calorías, que es el doble que el arroz. Si realmente quieres comerlo, debes reemplazarlo con el alimento básico de las tres comidas con moderación para que puedas comerlo de manera segura, saludable y sin cargas.