El segundo truco imbatible para perder peso: 6 tipos de alimentos que reducen la absorción

¿Te encanta la comida deliciosa pero tienes miedo de engordar? ¡Entonces aprende a comer inteligentemente! Hay tres reglas infalibles para bajar de peso: suprimir el apetito, reducir la absorción y estimular el metabolismo. Si no puede resistir la tentación de comer algo delicioso, los nutricionistas recomiendan priorizar o consumir más de los siguientes seis tipos de alimentos al comer, lo que puede reducir la absorción de grasa y facilitar el control del peso.

Los pepinos contienen ácido succínico, que puede inhibir la conversión de azúcares de los alimentos en ácidos grasos y reducir la acumulación de grasa.

La nutricionista Li Ziyi describió que perder peso es un largo camino de "corrección del comportamiento". Antes de alcanzar el éxito, siempre habrá muchas bifurcaciones. Si no tienes cuidado, te desviarás del camino y te alejarás cada vez más del éxito. Si no puede resistir la embestida del apetito en el punto de partida, debe evitar elegir alimentos ricos en calorías al tomar alimentos y tratar de concentrarse en alimentos e ingredientes como pepinos, hojas de gymnema, quitosano, garcinia cambogia, etc. que tienen el efecto de reducir la absorción.

¡Reduce la absorción gastrointestinal! Coma alimentos inteligentes para perder grasa

1. Pepino: La grasa se compone de glicerol y ácidos grasos. Los pepinos, con un sabor crujiente y refrescante, contienen ácido succínico, que puede inhibir la conversión de azúcares alimentarios en fosfato de α-glicerol y ácidos grasos. Comer pepinos al comer puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa.

2. Gymnema sylvestre: También conocida como "gymnema", el ácido de gymnema presente en sus ingredientes tiene una estructura molecular similar a la de las moléculas de glucosa. Puede permanecer en las papilas gustativas, donde perciben el dulzor, hasta de 1 a 2 horas, lo que dificulta la respuesta de las papilas gustativas al azúcar e inhibe su absorción. El ácido de gymnema también puede inhibir la absorción de glucosa en el intestino, a la vez que promueve la secreción de insulina, lo que ayuda a regular los lípidos y el azúcar en sangre.

3. Quitosano: El quitosano presente en los caparazones de camarones y cangrejos formará una sustancia gelatinosa con los alimentos en los intestinos, reduciendo la absorción de grasa. Sin embargo, si se obtiene de alimentos naturales, se necesitan 100 gramos de cáscaras para obtener 4 gramos de quitosano, y el efecto es limitado. Por lo tanto, muchas personas optan por complementarlo con alimentos saludables. Sin embargo, se recomienda consultar con un especialista en pérdida de peso o un nutricionista antes de consumirlo para evitar dañar el organismo por consumir alimentos inadecuados.

La quitina presente en los caparazones de camarones y cangrejos formará una sustancia gelatinosa con los alimentos en los intestinos, reduciendo la absorción de grasa.

4. Garcinia Cambogia: Es una fruta de color amarillo anaranjado. El ácido hidroxicítrico (HCA) que contiene se ha utilizado como ingrediente de especias para el curry en polvo desde la antigüedad. Puede inhibir la enzima "ATP citrato liasa" cuando la glucosa se convierte en grasa en el cuerpo humano, lo que impide la síntesis de ácidos grasos, e inhibe la glucólisis, bloqueando la síntesis de grasa. El nutricionista Li Ziyi dijo que, en términos generales, si desea reducir la acumulación de grasa abdominal, debe consumir alrededor de 1 gramo de HCA por día; si desea perder peso en general, debe aumentar la dosis diaria a 1,5 g, pero para la situación de ingesta real, aún se recomienda consultar primero a un médico profesional o nutricionista.

5. Fibra soluble en agua: Comer más alimentos ricos en fibra soluble en agua, como agar, konjac, goma de soja y psyllium, puede expandir el volumen de los alimentos, crear una sensación de saciedad, retrasar el vaciado gástrico, retrasar la absorción de carbohidratos y, por lo tanto, inhibir la conversión en grasa.

6. Ácido acético: El ácido acético inhibe la amilasa intestinal, lo que reduce la digestión y la absorción de carbohidratos. También puede reducir el índice glucémico de los alimentos, ralentizar la secreción de insulina y reducir la probabilidad de que la glucosa de la sangre llegue a las células grasas, reduciendo así la posibilidad de acumulación de grasa.

¿Cómo comer para reducir la absorción? Demostración de dieta

¿Cómo implementar los principios anteriores en tu dieta diaria? La nutricionista Li Ziyi demostró el contenido dietético de una comida, que incluye 15 cc de vinagre de frutas sin azúcar, pepino al curry frío, té de hojas de gymnema, arroz con camarones sakura, fideos fríos de konjac (con 1 cucharadita de pasta de sésamo) y gelatina con sabor a manzana. Además de las características de alto contenido de fibra y agua, así como los ingredientes para el cuidado de la salud que inhiben la absorción, la prescripción dietética también es rica en calcio de las semillas de sésamo en los fideos fríos, que también pueden inhibir la absorción de grasa y promover la descomposición de la grasa; el ácido ursólico en la cáscara de manzana puede aumentar los músculos y las células de grasa marrón y promover el metabolismo de calorías.