¿Te sientes deprimido por comenzar la escuela? Coma cereales integrales como alimento básico para mejorar su concentración.

Ya han empezado las clases y muchos alumnos están sufriendo el “síndrome de vuelta al cole”, sintiéndose deprimidos, apáticos e incluso con mala figura. La Fundación Tung recomienda que los escolares adapten su dieta después de las vacaciones de invierno y el Festival de Primavera, y que sustituyan su alimentación básica por cereales integrales. Esto puede ayudar a mejorar la concentración de los niños y aumentar su sensación de saciedad, contribuyendo así a mantener la salud y a prevenir la obesidad.

Se acabaron las felices vacaciones de invierno. ¿Tu bebé presenta síntomas del "síndrome de espalda con espalda", como depresión, falta de energía y un cuerpo fuera de forma?

Xu Huiyu, director del grupo de nutrición de la Fundación Tung, dijo que los cereales integrales son ricos en fibra dietética, vitaminas, minerales y fitoquímicos, que pueden ayudar a aumentar y prolongar la saciedad, mantener y controlar el peso, reducir las enfermedades cardiovasculares, la incidencia del cáncer intestinal y prevenir la diabetes tipo 2.

¡Existe una razón para engordar! Estudio: Comer muy pocos cereales integrales puede engordar

¡Comer muy pocos cereales integrales puede hacerte engordar! Un estudio realizado en 2013 por la Universidad Tufts en Estados Unidos registró los hábitos alimenticios de 792 estudiantes de primaria de 3.º a 6.º grado y descubrió que los niños que consumían menos de una porción de cereales integrales al día tenían un 40 % más de probabilidades de padecer obesidad que quienes consumían 1,5 porciones diarias. El estudio puso como ejemplo que dos niños de 10 años con la misma altura de 136 cm pesarían 1,2 kg más si consumían menos de una porción de cereales integrales que quienes consumían 1,5 porciones. Este estudio define una porción de cereales integrales como un tazón de cereal de desayuno 100% integral, medio tazón de avena cocida o una rebanada de pan 100% integral, lo que equivale a medio tazón de arroz integral en Taiwán.

Cabe señalar que en 2010, la Fundación Tung encuestó a casi 5.000 padres de alumnos de primero y segundo grado de primaria en el país y encontró que casi el 50% de los niños no tenían cereales integrales en su dieta diaria, y casi el 70% de los padres rara vez o nunca proporcionaban cereales integrales en casa, de los cuales alrededor del 60% no los proporcionaba porque pensaban que a sus hijos no les gustaba comerlos; además, sólo el 35% de los niños comían verduras todos los días, y el 24% comían frutas todos los días.

Agregar una cantidad adecuada de arroz integral a las tres comidas y cocinarlo como arroz integral es una buena manera de comer.

¿El niño “responde a las cosas suaves pero no a las duras”? Comer cereales integrales ayuda al desarrollo del lenguaje

El director Xu Huiyu afirmó que la dieta de los niños modernos es demasiado refinada y están acostumbrados a comer alimentos blandos en lugar de duros. Al entrar en contacto con los cereales integrales por primera vez, suelen sentir un sabor seco, duro y difícil de masticar. Sin embargo, los padres nunca deben suspender su consumo por completo, ya que los gustos y preferencias alimentarias se desarrollan desde una edad temprana.

Los padres pueden comenzar con una pequeña cantidad e ir aumentando gradualmente la proporción de granos integrales para que los niños se acostumbren gradualmente a su textura masticable. Masticar más puede aumentar la secreción de saliva, lo que facilita la digestión, masajear las encías para favorecer la salud periodontal y estimular el desarrollo cerebral, mejorando así la capacidad de aprendizaje de los niños. Masticar antes de la edad escolar también afecta el desarrollo de los dientes y las mandíbulas, la flexibilidad de órganos bucales como la lengua y los labios, y el desarrollo de la futura capacidad del habla.

La Fundación Tung recomienda consumir arroz integral, que es simple, sin aceite ni azúcar. También se puede añadir arroz morado, mijo integral, avena integral, etc. Como refrigerio, se pueden incluir sopa de arroz morado y frijoles rojos, sopa de cebada integral, etc. En el caso del pan integral, se debe prestar atención a la proporción de grano entero y al contenido de aceite y azúcar.