¡El más delgado del mundo! La dieta nórdica noruega ayuda a perder peso

La obesidad es la causa principal de las enfermedades crónicas y, de hecho, Taiwán es el "país más gordo de Asia". La obesidad está estrechamente relacionada con la dieta. Si desea comer de forma saludable, quizá le interese consultar la «Dieta Nórdica» que siguen los noruegos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) también reconoce a Noruega como el país desarrollado más delgado. Según un experimento nórdico con personas obesas, después de 26 semanas de dieta nórdica, perdieron una media de 4,7 kilogramos de grasa.

La dieta nórdica enfatiza comer menos carne roja y más pescado para aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 saludables.

Las características de la "dieta nórdica" son comer muchos cereales integrales y tubérculos, obtener fibra dietética que ayuda a la digestión y la defecación, y comer más bayas y otras frutas ricas en antioxidantes naturales. Además, coma pescado de aguas profundas tres veces por semana para obtener ácidos grasos Omega-3 que pueden reducir el colesterol en sangre y estabilizar la presión arterial. Al elegir aceites, dé prioridad a aquellos que sean buenos para la salud del corazón.

Según news.com.au, las últimas investigaciones muestran que la dieta nórdica puede ayudar eficazmente a perder peso y prevenir los tres máximos, ¡y se espera que se convierta en una nueva guía gastronómica para el mundo!

La dieta nórdica puede reducir los niveles de colesterol y ayudar a perder peso

Un estudio transnórdico publicado en el Journal of Internal Medicine por investigadores de la Universidad de Lund en Suecia descubrió que las personas con síndrome metabólico que tenían un alto riesgo de obesidad tuvieron una caída significativa en los niveles de colesterol después de probar la dieta nórdica durante 18 a 24 semanas. Al mismo tiempo, investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) diseñaron una dieta nórdica para 147 pacientes obesos con una circunferencia de cintura superior a 100 cm. Después de 26 semanas de consumo, perdieron una media de 4,7 kg de grasa y sus síntomas de hipertensión mejoraron significativamente.

El pan de centeno contiene tres veces más fibra que el pan blanco, lo que ayuda a sentirse lleno y promueve una motilidad intestinal suave. El pan o los fideos hechos de avena o cebada también son buenas opciones de alimentos básicos.

"Australian News Network" ha clasificado cinco puntos clave de la dieta nórdica y recomienda utilizar ingredientes frescos locales para comer de forma saludable al estilo nórdico.

Cinco características de la dieta nórdica

1. Coma menos carne roja y más pescado.

La dieta nórdica pone énfasis en comer menos carne roja y más pescado. Si quieres comer carne roja, debes dar prioridad a la carne magra. Se recomienda elegir pescado de aguas profundas rico en grasas buenas como carne para aumentar la ingesta de ácidos grasos Omega-3 saludables y reducir la ingesta de grasas saturadas no saludables. Los ácidos grasos omega-3 juegan un papel en la salud del corazón, el cerebro, las articulaciones, los ojos, la regulación del estado de ánimo y el sistema nervioso. Los pescados de aguas profundas como el arenque, la caballa, el salmón, la caballa y las sardinas son buenas fuentes de Omega-3.

2. Come más bayas como postre.

Si te apetece comer algo dulce, puedes coger un puñado de bayas y comerlas como caramelo. Las bayas coloridas como los arándanos, las moras, las moras y las frambuesas contienen altos niveles de antocianinas, que son antioxidantes naturales que brindan protección contra enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, inflamación y otras funciones.

3. El pan de centeno como alimento básico

El alimento básico de los pueblos nórdicos es el pan, pero no el pan blanco, sino el pan de centeno integral, rico en fibra. El pan de centeno contiene tres veces más fibra que el pan blanco, lo que ayuda a sentirse lleno, promueve la motilidad intestinal suave y controla el azúcar y el colesterol en sangre. El centeno también es rico en nutrientes importantes como magnesio, vitamina B, hierro, zinc y antioxidantes. El pan o los fideos hechos de avena o cebada también son buenas opciones de alimentos básicos.

4. Coma más tubérculos

En el ambiente frío del norte de Europa, las hortalizas de raíz son más fáciles de cultivar y se convierten en la principal fuente de verduras para los pueblos nórdicos. Alimentos como las patatas, el repollo y la remolacha son fuentes importantes de fibra, magnesio y potasio. Estudios en Estados Unidos también han señalado que, aunque las patatas son carbohidratos, pueden convertirse en un plato para perder peso si se cocinan de forma saludable. Las patatas no contienen grasa, sodio ni colesterol y son relativamente inofensivas para la salud. Perder peso no se trata de abandonar por completo los alimentos ricos en carbohidratos, sino de controlar la ingesta total de calorías y lograr un equilibrio para que sea efectivo.

El principal aceite comestible en el norte de Europa es el aceite de canola, que es rico en ácidos grasos monoinsaturados que son beneficiosos para la salud del corazón.

5. Aceite de colza para aderezar ensaladas

El principal aceite comestible en el norte de Europa es el aceite de canola, que es rico en ácidos grasos monoinsaturados que son beneficiosos para la salud del corazón. Otros aceites buenos, como el aceite de oliva virgen extra o el de girasol, son buenos para la salud del corazón y pueden reducir la carga sobre el cuerpo. Sin embargo, los aceites con alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados no son adecuados para cocinar a altas temperaturas, ya que producen fácilmente humo y precursores cancerígenos. Por lo tanto, estos aceites se pueden utilizar para elaborar más platos fríos.

【Consejos de salud】:

En los últimos años, los taiwaneses se han sentido incómodos con lo que comen, debido a la proliferación de alimentos de calidad inferior en el mercado. La dieta nórdica pone especial énfasis en el uso de alimentos locales y de temporada, y resalta que la gente puede cocinar en casa y evitar comer fuera para controlar las calorías totales. También presta atención a la frescura de los ingredientes para aportar energía positiva y salud al cuerpo.