¡La calidad y cantidad de la comida de la mayoría de los japoneses no es ideal! Informe científico de China

Recientemente se publicará oficialmente el Informe de la Sociedad de Cocina China (2021). Se han publicado informes y en nuestro país se ha producido una mejora notable en la condición física y se ha mejorado universalmente la calidad de la dieta. Sin embargo, debido al desequilibrio horizontal de la sociedad, el envejecimiento de la población, los malos hábitos alimentarios y otros factores, la existencia de los soldados de nuestro país es un problema de salud.

El informe muestra que el número de residentes adultos superó el 1,5% (50,7%). Este es un factor de riesgo clave para la salud de los residentes de nuestro país.

Además, el nivel de actividad física entre los residentes de Japón ha disminuido con el tiempo, y el nivel de actividad física entre los residentes adultos en el empleo, el trabajo doméstico, el transporte, el ocio y el tiempo libre ha disminuido año tras año. Por supuesto, ésta es la razón principal del descenso de la actividad física.

La disminución de la actividad física es el principal factor de riesgo para mantener y aumentar la tasa de obesidad en los adultos.

Se ha informado que en los últimos 10 años en China, los factores dietéticos han mejorado, pero la calidad dietética de la mayoría de la población no es ideal, como la ingesta alta de fruta, la ingesta insuficiente de fruta, la ingesta insuficiente de agua y pescado, etc.

El informe destaca la importancia del alto consumo de petróleo, la existencia universal y el aumento del consumo de bebidas azucaradas.

La ingesta media de aceite de cocina por parte de la población de nuestro país ha disminuido, pero la cantidad de aceite de cocina utilizado para cocinar ha ido aumentando.

Durante mucho tiempo en China, el principal grupo de personas que trabajaban en el extranjero se debió al consumo excesivo de alimentos y a los problemas irrazonables de preparación de los alimentos.

En nuestro país, la tasa de consumo japonés de bebidas lácteas que contienen azúcar entre los niños y adolescentes es del 30% y del 25% o más entre los adultos en edad de escuela secundaria. En la actualidad, el nivel promedio de consumo de azúcar entre los residentes de nuestro país es bajo, pero tiene entre 3 y 5 años, y la relación de rendimiento del azúcar es del 4,8%, y el peso del aumento es alto.

Hay escasez de todos los productos del valle, verduras de color oscuro, frutas de agua, soja, pescado y soja entre nuestros residentes. Sólo el 20% de todos los productos para adultos tienen una ingesta diaria de 50 g o más. 30% de la cantidad de verduras de color intenso, 50% o más del nivel de recomendación no alcanzado. La ingesta media de fruta de agua es de 55,7 g/d.

La ingesta media de los residentes de nuestro país es baja y estable. La ingesta media de especies de pescado es de 24,3 g/d, cifra que ha aumentado a lo largo de los años. En la actualidad, la tasa de consumo de productos de soja es baja, el consumo es insuficiente y aproximadamente el 40% de los productos de soja no son saludables para los adultos.

Los hábitos de consumo de alcohol de los habitantes de nuestro país son universales y la cantidad de alcohol consumida por más de la mitad de los bebedores varones es de 15 g al día. La tasa de consumo de alcohol entre los varones adultos residentes en Japón es del 64,5%, y entre las mujeres del 23,1%. La cantidad de alcohol consumida por los bebedores es de 30 g para los hombres y 12,3 g para las mujeres.

Denunciar el problema del desperdicio de alimentos, aumentar la carga del desperdicio de alimentos y aumentar la cantidad de desperdicio de alimentos. En el pasado, existían problemas como la falta de conocimiento y los estilos de vida poco saludables entre los residentes de nuestro país. Capacidad insuficiente para racionalizar y preparar alimentos.

《Aviso》Se ha señalado que el desequilibrio dietético es un factor de riesgo importante para las enfermedades crónicas. Con el informe presentado, el objetivo es prevenir enfermedades crónicas y llevar un estilo de vida saludable en todos los sentidos.

Una dieta integral con baja incidencia de enfermedades crónicas incluye cereales integrales, verduras, frutas, soja y sus derivados, pescado, carne, fruta, agua potable (té), etc. Se puede añadir una amplia variedad de alimentos a la dieta, como carne de ganado, carne ahumada, vasos de comida, bebidas alcohólicas, bebidas azucaradas, grasas y aceites, etc.

《Aviso》La importancia de un modelo de dieta fuerte, la observancia a largo plazo de un modelo de dieta equilibrada, la importancia de una vida larga y saludable, la prevención de una dieta equilibrada, la base importante de las enfermedades crónicas y la baja mortalidad por todas las causas.

Un estudio de los diferentes patrones dietéticos de los chinos y sus efectos locales sobre la salud, incluyendo una variedad de verduras, frutas, pescado y productos acuáticos, así como una variedad de alimentos habituales. Productos de soja, cantidad adecuada de carne y aves de corral japonesas, calor, limpieza, luz y pequeña cantidad, modelo del área de Jiangnan con características principales, representativo del modelo de dieta saludable oriental.

Origen: Sociedad de Cocina China 《Informe de investigación científica sobre las pautas dietéticas para residentes chinos (2021)》

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