Cocer pomelo al vapor para nutrir el estómago y humedecer la sequedad en otoño ayuda a reducir la grasa.

El clima se vuelve más fresco en otoño, y si comes frutas crudas, siempre te sientes mal del estómago. Podrías probar a cocinarlas. Aunque, en comparación con comerlas crudas, pierden vitaminas y fitoquímicos sensibles al calor, además de nutrir el estómago y aliviar la sequedad, también tienen los beneficios de humedecer los pulmones, prevenir la diarrea, aliviar la tos y reducir los lípidos en sangre.

Además de pelar y comer la toronja cruda, también puedes optar por cocinarla al vapor o cocinarla para ayudar a reducir los lípidos en sangre.

★ Cocinar pomelo al vapor ayuda a reducir la grasa

El pomelo puede regular el qi y eliminar la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, fortalecer el bazo y reducir la grasa. La forma más común de cocinar pomelo es preparar té de pomelo con miel. Con un cuchillo, raspe la cáscara fina del pomelo y desmenuce la pulpa en trozos pequeños. Sumerja la cáscara cortada en agua limpia y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Luego, añada la pulpa y hierva durante 1 hora. Una vez enfriado, añada miel y remueva bien.

Las naranjas al vapor pueden aliviar la tos.

★Manzanas hervidas para prevenir la diarrea

Alrededor de noviembre de cada año, la diarrea otoñal es frecuente y las manzanas hervidas pueden ayudar a aliviar los síntomas de la diarrea. Las manzanas contienen ácido tánico y pectina. El ácido tánico es un astringente intestinal que puede reducir la humedad de las heces. La pectina también tiene efectos astringentes y antidiarreicos después de cocinarse. La cáscara de manzana es rica en ácido tánico, y la pectina también se distribuye en la pulpa, cerca de la piel. Por lo tanto, no pele las manzanas al hervirlas en agua para evitar la pérdida de sus ingredientes activos.

★ Cocinar al vapor y peras puede ayudar a humedecer los pulmones.

El otoño es la mejor estación para nutrir los pulmones. Comer más peras puede humedecerlos, aliviar el calor, reponer el yin y aliviar la sequedad. Las peras son frías por naturaleza. Cocinarlas en sopa reducirá su frío y mejorará su efecto hidratante y calmante. A algunas personas les gusta pelar las peras y quitarles el corazón al cocinarlas. Esto no es recomendable. La piel de la pera es ideal para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Al preparar sopa, simplemente lave las peras, córtelas en trozos y cocínelas directamente.

Las naranjas al vapor son el remedio dietético más utilizado para aliviar la tos en otoño, pero este método es adecuado para la tos caliente causada por estancamiento del qi, estasis sanguínea o sequedad pulmonar, pero no para la tos fría causada por viento y frío exógenos.

★Las naranjas al vapor son agridulces para aliviar la tos.

Las naranjas al vapor son el remedio dietético más utilizado para aliviar la tos en otoño, pero este método es adecuado para la tos caliente causada por estancamiento del qi, estasis sanguínea o sequedad pulmonar, pero no para la tos fría causada por viento y frío exógenos. El método específico consiste en lavar las naranjas y remojarlas en agua salada durante 20 minutos; hacer un corte plano en la parte superior para formar una taza; hacer algunos agujeros en la pulpa expuesta con palillos y volver a colocar la tapa; colocar las naranjas en un recipiente y cocerlas al vapor durante 15 minutos. Después de cocerlas al vapor, pelar la naranja y comer la pulpa. Es mejor beber también el jugo del fondo del recipiente.

El espino al vapor fortalece el bazo y estimula el apetito.

El espino contiene una gran cantidad de ácido orgánico, ácido de fruta, etc. Comerlo crudo provocará cierta irritación en el estómago y su sabor amargo también es inaceptable para muchas personas. En cuanto al espino al vapor, tiene los efectos terapéuticos de fortalecer el bazo y el apetito, digerir los alimentos y aliviar el estancamiento, además de promover la circulación sanguínea y resolver la flema. El método específico es quitar el corazón del espino, ponerlo en un recipiente, agregar azúcar de roca y cocinarlo al vapor durante 15 minutos. El espino al vapor tiene un color brillante, es ácido y dulce y puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión.

Fuente: 39 Health Network www.39.net

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