¡La calabaza tiene propiedades antioxidantes y ayuda a mejorar el síndrome metabólico! La nutricionista Xie Yifang revela: 4 beneficios de las comidas ligeras y nutritivas

Más de la mitad de las diez principales causas de muerte en China son enfermedades crónicas, especialmente enfermedades cardíacas, enfermedades cerebrovasculares, diabetes, enfermedades hipertensivas, nefritis y síndrome nefrótico, y los factores de riesgo comunes de la enfermedad renal están todos relacionados con el síndrome metabólico. El nutricionista Xie Yifang señaló que las comidas ligeras y nutritivas pueden mejorar las anomalías metabólicas, y la calabaza, que se produce durante todo el año, es uno de los alimentos representativos. La calabaza es rica en betacaroteno, vitaminas C y E. No solo es antioxidante y ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, sino que también contribuye a la salud y a prevenir enfermedades.

Para los pacientes con síndrome metabólico, el control de la dieta es aún más importante. Las encuestas han descubierto que los pacientes con síndrome metabólico tienen 9 veces más probabilidades de desarrollar diabetes que la persona promedio, entre 2 y 2,5 veces más probabilidades de sufrir un derrame cerebral o una enfermedad cardíaca, y su tasa de mortalidad general es 2,5 veces mayor que la de la persona promedio, así que no lo tome a la ligera. Para mejorar el síndrome metabólico es necesario llevar una dieta equilibrada y variada.

La alimentación ligera mejora el síndrome metabólico, teniendo en cuenta la nutrición de 6 categorías principales de alimentos.

El nutricionista Xie Yifang señaló que la impresión general es que las comidas ligeras solo enfatizan porciones refrescantes, simples y pequeñas, que no son suficientes para los nutrientes que necesita el cuerpo. El concepto más reciente de comidas ligeras es considerar el equilibrio nutricional. En cuanto a la selección de alimentos, se hace hincapié en reducir la ingesta de grasas, cereales integrales y tubérculos, y aumentar la ingesta de fibra y nutrientes protectores. En otras palabras, unas comidas ligeras adecuadas no solo deben controlar la ingesta calórica diaria, sino también considerar la nutrición de las seis categorías principales de alimentos.

La calabaza es rica en carotenoides, ácidos grasos insaturados, hierro, etc., que pueden prevenir enfermedades cardíacas, regular el azúcar en sangre, beneficiar la vista y retrasar la aparición de artritis. Las semillas de calabaza también son ricas en vitamina E, la cual tiene un reconocido efecto en la prevención del cáncer de próstata.

Entre los ingredientes naturales de las “comidas ligeras nutritivas”, la calabaza es el mejor alimento antioxidante. 100 gramos de calabaza contienen 24 calorías, 0,2 gramos de grasa y 0,9 gramos de proteína. Gracias a su alto contenido de carotenoides, ácidos grasos insaturados, hierro, etc., la calabaza puede prevenir enfermedades cardíacas, regular el azúcar en sangre, beneficiar la vista y retrasar la aparición de artritis. Las semillas de calabaza también son ricas en vitamina E, la cual tiene un reconocido efecto en la prevención del cáncer de próstata.

Además, la calabaza es un excelente tónico sanguíneo porque contiene cobalto, uno de los componentes importantes de los glóbulos rojos, y zinc, que ayuda a mantener su madurez. Su consumo tiene un efecto tónico sanguíneo. Comer más calabaza tiene ciertas funciones tónicas dietéticas para prevenir la presión arterial alta, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes, las enfermedades hepáticas y mejorar la inmunidad del cuerpo. Al mismo tiempo, la celulosa contenida en la calabaza puede hacer que los movimientos intestinales sean suaves y la piel tersa, especialmente para las mujeres, tiene un efecto de belleza.

La calabaza es buena para las mujeres porque puede reponer la sangre y tratar los trastornos menstruales. Sin embargo, tiene el efecto secundario de saciar el estómago. Las personas con problemas estomacales deben consumirla con moderación y no en exceso.

4 beneficios de las comidas ligeras y nutritivas

1. Reducir la acumulación excesiva de calor: reducir la acumulación excesiva de calor puede prevenir la obesidad.

2. Reducir el consumo excesivo de sal y sodio: reduce la carga sobre el sistema cardiovascular y los riñones y evita que quede exceso de agua en el cuerpo.

3. Reducir los riesgos de los alimentos procesados: reducir la ingesta de aditivos químicos en los alimentos procesados.

4. Aumenta la capacidad antioxidante: Consumir frutas y verduras frescas puede mejorar la capacidad antioxidante.

[Recomendación del nutricionista: Ensalada de calabaza]

Ingredientes: 300 gramos de calabaza, 20 gramos de aderezo para ensaladas bajo en grasa.

Método: Pelar y cortar la calabaza, cocinarla al vapor y, una vez enfriada, colocarla en un plato y verterle encima un aderezo para ensaladas bajo en grasas.

【Consejos】:

La nutricionista Xie Yifang nos recuerda que la calabaza es buena para las mujeres en términos de reposición de sangre y tratamiento de trastornos menstruales, pero tiene el efecto secundario de llenar el estómago, por lo que las personas con problemas de estómago deben comerla con moderación y no comer demasiado.