Las personas mayores son olvidadizas y olvidadizas y ¡puede ser debido al estrés oxidativo! Come los 4 nutrientes adecuados para mantenerte sano y fuerte incluso cuando seas mayor

¿Los mayores de tu familia a menudo olvidan cosas y a veces ni siquiera pueden recordar con claridad lo que hicieron o comieron ayer? El nutricionista Huang Xiaotong afirmó que es común que la memoria se deteriore gradualmente con la edad. Además de posibles razones como el daño gradual de las neuronas y la reducción de la actividad de los neurotransmisores debido al envejecimiento, también puede deberse al estrés oxidativo a largo plazo. De hecho, siempre que cambie su dieta adecuadamente y elija sabiamente los nutrientes correctos, puede mejorar en gran medida la mala memoria de las personas mayores.

Come los 4 nutrientes adecuados para mantenerte sano y fuerte incluso cuando seas mayor

complejo de vitamina B

Se puede obtener de alimentos naturales y contiene 8 vitaminas (B1, B2, niacina, ácido pantoténico, biotina, B6, ácido fólico, B12). La concentración de homocisteína en la sangre de los ancianos es mayor, lo que puede conducir fácilmente a la atrofia cerebral y a la pérdida de memoria, y es un factor de riesgo para la demencia. Los estudios han demostrado que la suplementación con vitaminas B puede reducir eficazmente la concentración de homocisteína en la sangre, disminuyendo así la tasa de atrofia cerebral y ayudando a prevenir la pérdida de memoria. Además, las vitaminas B intervienen en muchas actividades metabólicas del organismo y también son nutrientes indispensables para la producción de células nerviosas y neurotransmisores. Las fuentes alimenticias incluyen cereales integrales, germen de trigo, hígado, carne, soja y sus productos, leche y sus productos, huevos, brócoli, espinacas, levadura, etc.

colina

La colina es uno de los componentes de las membranas de las células nerviosas y juega un papel importante en la conducción nerviosa y la transmisión de mensajes celulares. ¡Tomar colina con moderación puede mejorar la memoria y hacer que tu cerebro sea más flexible! La mayor parte de la colina presente en los alimentos se encuentra en forma de lecitina. La yema de huevo, las vísceras (hígado, riñón, cerebro), la levadura, la soja, el cacahuete, la leche, etc., son buenas fuentes alimenticias.

Vitamina E

La vitamina E posee una capacidad antioxidante especialmente potente. Puede eliminar los radicales libres y proteger las neuronas del daño oxidativo. Mantiene una buena circulación sanguínea y proporciona al cerebro suficiente oxígeno para mejorar la memoria. La vitamina E se encuentra principalmente en plantas. Las verduras de hoja verde oscuro, el germen de trigo, el aceite de germen, el aceite de soja, los frutos secos, la soja y sus derivados son buenas opciones.

La vitamina E se encuentra principalmente en plantas. Las verduras de hoja verde oscuro, el germen de trigo, el aceite de germen, el aceite de soja, los frutos secos, la soja y sus derivados son buenas opciones.

Ácidos grasos omega-3

El DHA en los ácidos grasos omega-3 es un componente importante de las membranas de las células nerviosas y puede mantener el funcionamiento normal del sistema de conducción nerviosa del cerebro. Los ácidos grasos omega-3 se pueden obtener de pescados de aguas profundas (salmón, sardinas, atún, caballa), aguacates, frutos secos, soja, aceite de oliva y aceite de camelia. Una suplementación adecuada no solo puede mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje, sino también prevenir la pérdida de memoria.

Habiendo hablado de tantos nutrientes, ¿cómo debemos utilizarlos en la preparación de la dieta? El nutricionista Huang Xiaotong ofrece dos deliciosas recetas a continuación. Puedes reponer los nutrientes necesarios mientras comes comida deliciosa, lo que retrasa fácilmente la pérdida de memoria.

Receta para mejorar la memoria

【Bebida de calabaza y nueces】

Ingredientes: 70g de calabaza, 15g de nueces, 10g de almendras, 260ml de leche de soja.

práctica

1. Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en trozos.

2. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y licúelos hasta obtener jugo.

[Consejos del nutricionista]:

La nutricionista Huang Xiaotong explicó que, dado que los frutos secos son lípidos, un consumo excesivo puede provocar, sin querer, un exceso de calorías y aumentar la carga para el organismo. Recomienda beber una taza al día.

Dado que los frutos secos son lípidos, un consumo excesivo provocará un consumo excesivo de calorías, aumentando así la carga para el organismo. Se recomienda beber una taza al día.

Salmón a la parrilla con limón

Ingredientes: 1 rodaja de salmón, 1 limón, cebolleta, jengibre.

Condimento: pimienta negra, sal, aceite de oliva.

práctica:

1. Lava el salmón, sécalo con una servilleta y colócalo en una bandeja para hornear. Corta la cebolla verde y el jengibre en tiras.

2. Extiende el condimento uniformemente sobre las rodajas de salmón, espolvorea con cebolla verde rallada y jengibre y exprime jugo de limón.

3. Colóquelo en el horno precalentado y hornéelo a 180 ℃ durante unos 15 minutos.