Seguridad alimentaria | ¡La seguridad alimentaria es un poco de conocimiento y es una forma informada!

Conocimientos sobre seguridad alimentaria | Conocimientos sobre seguridad alimentaria que debes saber!

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¿Qué es la seguridad de la calidad alimentaria?

La seguridad de la calidad alimentaria es un estándar de calidad alimentaria que garantiza la salud y la seguridad de los consumidores. Incluye tres áreas de contenido:

En primer lugar, se trata de un problema de seguridad alimentaria que provoca contaminación. Ejemplos: contaminación biológica, contaminación química, contaminación física, etc.

La segunda cuestión son las cuestiones de calidad y seguridad del Centro de Exposiciones de Tecnología de la Industria Alimentaria. Tales como: aditivos alimentarios, controles de producción de alimentos, alimentos suplementarios de calidad y radiación, alimentos inducidos por manipulación, etc.

El tercero es el signo de la comida. Ejemplos: etiquetas de alimentos falsas, advertencias falsas, ingredientes de alimentos falsos, etiquetas de alimentos chinos falsas (alimentos adicionales), etc.

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Cómo garantizar la seguridad alimentaria en la vida diaria

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Conocimiento común sobre seguridad alimentaria

1. Al comprar alimentos, preste atención al empaque, el tiempo de producción, el período de garantía, los ingredientes, los ingredientes y la certificación QS.

2. Envase de alimentos abierto, las características del alimento si es apto o no. Alimentos inusuales como desperdicios no comestibles, grasas y acidez, esporas, insectos vivos, etc.

3. Tenga cuidado al manipular alimentos personales, lavarse las manos antes y después de comer, lavar y esterilizar usted mismo los utensilios y envasar alimentos en recipientes innecesarios e inadecuados.

4. Pequeña cantidad de aceite, alimentos fritos.

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Invitación a la promoción de la seguridad alimentaria

1. Embalaje: El embalaje del producto está libre de regulaciones estrictas, el nombre comercial está completo, el nombre del producto, el nombre, la ubicación, el peso, los ingredientes principales, la fecha de producción, el período de garantía, etc. son claramente visibles.

2. Apariencia: El color del producto es el mismo que el nombre del producto, el color del color es diferente al color del producto, se pierde el color, se agrega el color, se agrega la cantidad de pigmento y se utiliza la compra innecesaria.

3. Sabor: La fragancia del producto es similar al nombre del producto, la fragancia es suave, la nariz es clara, el sabor es diferente y el sabor es diferente.

4. Sabor nutritivo: calidad, sabor nutritivo, dulzor ácido, amargor inalcanzable, sabor suave, sabor alcohólico (excluidas las bebidas alcohólicas)

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Promoción de la seguridad alimentaria y prevención de enfermedades relacionadas con la corrosión

1. Alimentos que no sean comestibles, estén en mal estado, contaminados o contengan otras sustancias nocivas.

2. Alimentos cuya fecha de llegada se desconoce; alimentos que no se pueden comprar o que se adquieren sin garantía, etc.

3. Compra involuntaria, comida de mala calidad, bebidas en la calle comestible.

4. Comida japonesa no comestible que pueda dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

5. Consumo incómodo de verduras y frutos silvestres.

6. Los melones frescos deben lavarse.

7. Es costumbre lavarse las manos antes o después de la comida, y lavarse las manos delante del este y del oeste.

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Medidas de emergencia adoptadas tras una intoxicación alimentaria

Después de sufrir una intoxicación alimentaria, sufrió pánico innecesario, náuseas y vómitos, calambres abdominales y, al mismo tiempo, experimentó dolor abdominal medio superior. Los adictos a la comida a menudo experimentan síntomas de vómitos y deshidratación, boca seca, ojos hundidos, piernas alteradas y se toman medidas de emergencia:

Agua potable: Gran cantidad de agua seca para beber inmediatamente, con pocas toxinas.

Emesis: Expulsión manual forzada de alimentos en el estómago.

Resumen: Los efectos de la adicción a la comida y al alcohol provocaron lesiones a muchas personas.

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Conocimiento de la legislación sobre seguridad alimentaria

1.¿Cuál es la demanda de alimentos?

Artículo 35 de la Ley de Inocuidad de Alimentos: Sistema nacional de producción de alimentos. Producción de alimentos (incluidos alimentos saludables), producción de alimentos, servicio de alimentos y bebidas y cumplimiento legal.

2. ¿Es usted responsable de la producción de alimentos, la demanda y responsabilidades legales menores?

[Ley de Seguridad Alimentaria] Artículo 122 Contrariamente a esta ley, para la producción de alimentos se puede permitir la producción de alimentos no certificados, y algunos aditivos alimentarios no certificados se pueden permitir para la producción. Actividad de producción de aditivos, aditivos alimentarios, aditivos alimentarios, aditivos alimentarios, aditivos alimentarios, departamento de supervisión de seguridad alimentaria del gobierno popular Aparte de eso, herramientas, equipos, materias primas, etc. utilizados en diferentes sistemas de producción legales; productos alimenticios en diferentes sistemas de producción legal, aditivos alimentarios, etc. 10.000 yuanes, el precio es 50.000 yuanes o más y 100.000 yuanes o menos; El precio es de 10.000 yuanes o más, el precio es 10 veces o más y 20 veces o menos. Si tiene conocimiento de antemano de cualquier violación de los términos y condiciones, el proveedor u otra persona que proporcione el sitio de producción u otras condiciones, el Departamento de Supervisión y Administración de Seguridad Alimentaria del Gobierno Popular suspenderá la orden de violación. , confiscación de ingresos ilegales, 50.000 yuanes o más pero menos de 100.000 yuanes; uso y consumo de beneficios lícitos o perjuicios para el consumidor; dar alimentos, aditivos alimentarios; producción de aditivos alimentarios;

3. ¿Existe una prohibición sobre la producción de alimentos?

[Ley de Seguridad Alimentaria] Artículo 34 Alimentos de producción prohibida, aditivos alimentarios, derivados de alimentos:

(1) materias primas no alimentarias para alimentos industriales, o aditivos alimentarios, aditivos no alimentarios, otras sustancias químicas y otros riesgos potenciales para la salud humana;

(2) Alimentos, aditivos alimentarios, derivados de alimentos cuyo contenido exceda los estándares de seguridad alimentaria debido a propiedades de contaminación tales como microorganismos patógenos, residuos de plaguicidas, biotoxinas, metales pesados, etc.;

(3) materias primas alimentarias de ultra largo plazo, aditivos alimentarios, alimentos industriales, aditivos alimentarios;

(4) Alimentos con supersuplementos y aditivos alimentarios utilizados en cantidades superlimitadas;

(5) Normas de seguridad alimentaria que no se ajusten a los ingredientes de los alimentos que sean adecuados para otros grupos específicos de personas;

(6) deterioro, acidez de aceites y grasas, intoxicación alimentaria, desnutrición, productos mixtos, alimentos con propiedades sensoriales inusuales, aditivos alimentarios;

(7) Aves de corral, ganado, animales, animales acuáticos, carnes y otros productos que mueran por enfermedad, envenenamiento o cuya causa de muerte sea desconocida;

(8) Productos cárnicos que no hayan sido probados o no hayan pasado la prueba, productos cárnicos que no hayan sido probados o no hayan pasado la prueba;

(9) Materiales de embalaje, contenedores, herramientas de transporte, etc. alimentos contaminados, aditivos alimentarios;

(10) Fecha de producción falsa, período de garantía o persona con alimentos de calidad sobrextendida, aditivos alimentarios;

(11) Alimentos envasados ​​sin marcar, aditivos alimentarios;

(12) Alimentos de producción prohibida por la Ordenanza Nacional de Prevención de Enfermedades y Necesidades Especiales;

(13) Otras leyes, reglamentos o normas de seguridad alimentaria no conformes con los alimentos, aditivos alimentarios y productos compatibles con los alimentos.

4. ¿Es ilegal la producción de productos alimenticios y la persona responsable de la compra y manipulación de los productos está sujeta a responsabilidades legales menores?

[Ley de Seguridad Alimentaria] Artículo 123 En estas circunstancias, no se constituyó como delito y se cerró el departamento de supervisión y gestión de seguridad alimentaria del gobierno popular, lo que provocó ingresos ilegales y producción ilegal. Productos alimenticios, herramientas, equipos, materias primas, etc. relacionados con la producción ilegal; 100.000 yuanes o más y 150.000 yuanes o menos Grave, máquina de seguridad pública suspendida o suspendida, o la persona a cargo de comprometer directamente a la persona u otra persona directamente responsable de ser detenida por no menos de 5 días y no más de 15 días:

(1) Uso de materias primas no alimentarias para productos alimenticios crudos, aditivos no alimentarios en productos alimenticios, propiedades químicas distintas de los aditivos alimentarios y otras propiedades que puedan suponer un peligro para la salud humana;

(2) Ingredientes que no cumplan con las normas de seguridad alimentaria de producción y alimentos que sean aptos para niños y otros grupos específicos de personas;

(3) Aves de corral, ganado, animales, animales acuáticos, carne u otros productos de producción debido a enfermedad, envenenamiento o causas desconocidas de muerte;

(4) Los productos cárnicos que no hayan pasado la prueba o no hayan pasado la prueba;

(5) Alimentos cuya producción esté prohibida por la ordenanza nacional de prevención de enfermedades y otras ordenanzas de demanda especial;

(6) Ingredientes de alimentos añadidos durante la producción.

Si tiene conocimiento previo de alguna violación de los términos y condiciones, el lugar de producción u otras condiciones para la producción del producto, el departamento de supervisión y gestión de seguridad alimentaria del gobierno popular suspenderá la violación. Ley de confiscación de ingresos ilegales, 100.000 yuanes o más pero menos de 200.000 yuanes; En caso de que se produzcan beneficios o daños legítimos para el consumidor, el personal de producción de alimentos será responsable de la responsabilidad.

El uso de drogas ilegales, medicamentos altamente venenosos, exclusión de la ley, violación de la ley, predeterminación de la ley, permiso de la máquina de seguridad pública para determinar la primera sección de la detención previa.

[Ley de Seguridad Alimentaria] Artículo 124 Se ha arrestado al departamento de supervisión y gestión de seguridad alimentaria del gobierno popular y se prohíbe la producción ilegal de alimentos, aditivos alimentarios y herramientas, equipos, materias primas, etc. para su uso en la producción ilegal. ；Alimentos de producción ilegal, aditivos alimentarios con un precio de 10.000 yuanes o más, 50.000 yuanes o más y menos de 100.000 yuanes; El precio es más de 10.000 yuanes, el precio es más de 10 veces y menos de 20 veces; El precio es más de 20 veces, el precio es más de 10.000 yuanes;

(1) Producción de microorganismos patógenos, residuos en plaguicidas, residuos en plaguicidas, toxinas biológicas, metales pesados, etc. y otras sustancias peligrosas que excedan la salud humana, cantidades limitadas de alimentos y aditivos alimentarios que cumplan con las normas de seguridad alimentaria;

(2) materias primas alimentarias de ultra largo plazo, aditivos alimentarios, alimentos de producción, aditivos alimentarios o los alimentos mencionados anteriormente, aditivos alimentarios;

(3) Alimentos con producción súper limitada y aditivos alimentarios utilizados en cantidades súper limitadas;

(4) deterioro de la producción, acidez de aceites y grasas, intoxicación alimentaria, desperdicio de alimentos, productos mixtos y diferentes, aditivos alimentarios con propiedades sensoriales inusuales;

(5) fecha de producción, período de garantía o persona que exceda el período de garantía, aditivos alimentarios;

(6) Producción de alimentos saludables, alimentos de preparación médica especial, leche en polvo para bebés, distribución de productos no especificados, tecnología de producción y otros requisitos técnicos;

(7) leche en polvo distribuida en diferentes métodos de envasado, o leche en polvo distribuida en lactantes en diferentes formatos de envasado de la misma empresa;

(8) Utilización de nuevas materias primas alimentarias, productos alimenticios crudos o nuevos tipos de aditivos para alimentos crudos, registros de seguridad no aprobados;

(9) Se ordenará el retiro o la suspensión del departamento de supervisión y gestión de seguridad alimentaria de la producción de alimentos, y de quienes se nieguen a ello.

Los artículos 123 y 125 de esta Ley no incluyen información específica, incumplimiento de las normas de producción, de seguridad alimentaria, de aditivos alimentarios y otras disposiciones.

Nuevos tipos de productos alimenticios en producción, registros de seguridad no aprobados o incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en la producción.

5. ¿Es producción o producción de alimentos?

(1) “Limpieza” es un producto que se ha añadido a los alimentos durante mucho tiempo o se ha eliminado de los alimentos, o se ha extraído de los alimentos o se ha reemplazado. Se mejora la calidad del producto, se reduce la cantidad de azúcar, la cantidad de azúcar agregada a la miel, la cantidad de azúcar agregada a la miel, la cantidad de pigmento agregado a la harina, la grasa extraída en todo el polvo de grasa, etc.

(2) ``掺杂'' es una pequeña cantidad de ingredientes que se pueden agregar a los alimentos existentes, como ácido silícico o bórax que se pueden agregar al bambú podrido; polvo de pimiento rojo que se puede agregar al polvo de chile, etc.

(3) “Obra de arte” significa que el embalaje no está marcado o que el producto no está especificado o que el contenido no está incluido.

6. Después de un incidente de seguridad alimentaria, ¿ante quién debe responsabilizarse el consumidor?

[Ley de Seguridad Alimentaria] Artículo 147: Contrariamente a la ley original, causar daño a quien crea el producto, al precio de compra o a otros, y la responsabilidad de cumplir con la ley. En caso de falta de bienes en la producción, se deberá pagar por adelantado la tasa civil.

[Ley de Seguridad Alimentaria] Artículo 148 Si el consumidor causa que las normas de seguridad alimentaria sean perjudiciales para los alimentos recibidos, es posible que se pierda la solicitud del consumidor o la solicitud del productor. Los consumidores entrantes están obligados a pagar por la producción y el productor es responsable del sistema de responsabilidad. Asignación, ser responsable de la producción, ser responsable del futuro del productor;

Se conocen alimentos que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria en la producción o aquellos que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria y los consumidores están exentos de solicitar una exención, lo cual está permitido. Además, si el productor o la otra persona exige el pago, el monto del pago es diez veces el monto, o si la persona pierde el monto, el honorario es tres veces el monto; La tarifa adicional es de 1.000 yuanes. Sin embargo, la existencia de etiquetas y descripciones de los productos alimenticios no afecta la seguridad alimentaria y no excluye cualquier defecto en la información del producto proporcionada por el consumidor.

[Ley de Seguridad Alimentaria] Artículo 149: Contrario a la ley original, constituye un delito penal y está sujeto a cargos penales.

7. ¿Cómo se debe asignar a un criminal la investigación de delitos relacionados con la seguridad alimentaria?

Artículo 143 de la Ley Penal de la República Popular China [Producción, normas de seguridad alimentaria no conformes] Producción, normas de seguridad alimentaria no conformes, causando accidentes graves de intoxicación alimentaria u otras enfermedades graves transmitidas por alimentos, 3 años o menos de prisión de plazo fijo o prisión, 幤罚Dinero: La persona que crea que la salud del cuerpo humano está gravemente en peligro o tiene otras circunstancias graves, y es condenada a prisión por un período fijo de no menos de tres años y no más de siete años.处罚罚; 处处罚罚或者严财产.El resultado es un castigo especial, una sentencia de duración determinada de siete años o más, o un período de prisión indefinido.

Artículo 144 de la Ley Penal de la República Popular China [Delito de producción de alimentos venenosos y nocivos] producción, consumo de alimentos venenosos en materias primas no alimentarias tóxicas y nocivas, o materias primas no alimentarias venenosas y nocivas utilizadas en alimentos, prisión por un período de hasta cinco años, multas; daño grave a la salud humana. Si concurren otras circunstancias graves, pena de prisión de duración determinada no menor de cinco años ni mayor de diez años; El artículo 141 de la Ley especifica la pena (pena de prisión de duración determinada de 10 años o más, pena de prisión de duración indefinida, pena de muerte, prisión de una persona con dinero o pena de muerte).