¿Qué debo tener en cuenta al comer arroz negro? Cómo distinguir el arroz negro falso

El arroz negro es rico en color, a veces es de un negro intenso, también es de un morado intenso, es arroz negro que está hecho de arroz negro, pero es diferente de lo que dice, ¿es realmente arroz negro? ¿Cómo elegir el arroz negro? Enciclopedia de conocimientos, enseñanza de pequeñas habilidades, selección desafiante de arroz negro de buena calidad.

Tabla de contenido

1. ¿A qué debo prestar atención al comer arroz negro?

2. Cómo comprar arroz negro

3. Cómo distinguir el arroz negro falso

Qué tener en cuenta al comer arroz negro

1. Al principio, cuando compre arroz negro, puede usarlo para tomar un puñado de arroz negro, probar el sabor del arroz negro, tener arroz negro de buena calidad. Tiene un sabor limpio y fragante, y si el arroz negro tiene un sabor agrio o agrio, tendrá un arroz negro de calidad inferior y el arroz negro comestible será desventajoso para su salud física.

2. Cuando compre arroz negro, debe prestar atención al color del arroz negro, la calidad del arroz negro es buena y el color del arroz negro es inferior. La capa exterior del arroz negro de alta calidad es negra y los granos de arroz son blancos. Sin embargo, es posible tener arroz negro de calidad inferior, que es negro cuando se lo ve desde afuera. Al observar la apariencia, el tamaño de los granos de arroz negro de alta calidad es uniforme y no parece ser el mismo, pero la calidad del arroz negro es contradictoria.

3. Después de lavar el arroz negro, se sueltan los granos y se mastican, reduciendo así el sabor dulce. Después de masticar el arroz negro, se obtiene el otro sabor y es posible que el arroz negro sea de calidad inferior. Después de comprar arroz negro, la mejor manera de liberarlo es guardar un arroz negro secreto.

4. La apariencia externa del arroz negro es comparativamente dura y, al hervirlo, no es fácil. Si desea conocer los ingredientes del arroz negro, puede hervirlo nuevamente después de remojarlo durante la noche. Es relativamente fácil hervir gachas de arroz negro, es posible hervir arroz negro en agua hirviendo y es seguro hervir arroz negro.

Cómo comprar arroz negro

A primera vista, parece arroz negro. El arroz negro general tiene buena calidad, el tamaño del grano de arroz es uniforme, hay poca cantidad de arroz de calidad, grano agrietado, sin insectos y sin calidad del grano. Calidad deficiente, calidad inferior, color oscuro y oscuro del arroz negro, diferencia de tamaño del grano de arroz, diferencia de densidad del grano, calidad del arroz, gusanos, granos, etc. Debido a que el arroz negro tiene una capa de piel negra concentrada, el endospermo es blanco, por lo que el consumidor puede quitar toda la capa exterior de la piel del grano de arroz, mirar el grano de arroz para ver si es blanco, y si es joven, será blanco, o puede ser arroz negro teñido por humanos.

Segunda escucha, el sabor del arroz negro. Arroz negro de alta calidad con sabor normal limpio y sin otros sabores diferentes. Sabores anormales como calidad secundaria, arroz negro de calidad inferior, sabores ligeramente diferentes, sabores ácidos, sabores en mal estado, etc.

三尝, 尝 El sabor del arroz negro. Se puede descargar una pequeña cantidad de arroz negro del medio. Arroz negro de buena calidad, dulzura fina, sin necesidad de cambiar el sabor. El arroz negro de calidad inferior y deficiente tiene un sabor ligeramente diferente, acidez, amargor y otros malos sabores.

Cuatro tazas, las pequeñas bolas de arroz de Shouichi se remojan en agua para imprimir el papel (o algún papel crudo), y luego el papel se lava a mano, el papel se tiñe de color negro y es posible teñir el arroz grande.

5 tipos, corte el arroz negro por la mitad, corte los granos de arroz negro, haga que el corazón de arroz quede de color blanco lechoso, corte los granos de arroz negro, corte el corazón de arroz, color negro u otro color, agregue color general o no, arroz teñido.

6 burbujas, infusión de arroz blanco comestible normal para arroz con una pequeña cantidad de espuma, el líquido de infusión de arroz negro verdadero aparece visualmente rojo, el arroz negro teñido aparece negro o de color inmutable. Debido a que el arroz negro natural contiene pigmentos de flores solubles en agua, cuando se sumerge en la espuma, el pigmento parcial se disuelve rápidamente en el agua, pero el lixiviado se vuelve de un color negro violáceo intenso, pero si llega al blanco, el ácido en el medio rápidamente se vuelve rojo. Teñir el arroz negro, dependiendo del método de teñido, es soluble en agua y después de hacer espuma, aparece negro e insoluble en agua y el color no cambia después de hacer espuma.

Cómo distinguir el arroz negro falso

Una mirada: Una mirada al color del arroz negro

El arroz negro general tiene buena calidad, el tamaño del grano de arroz es uniforme, arroz pequeño y fino, bakugoshi (los granos de arroz tienen una textura agrietada), sin insectos, sin calidad del grano. La calidad del arroz negro, el color y la oscuridad del arroz negro de calidad inferior, el tamaño de los granos de arroz, la diferencia en la densidad de los granos, la cantidad de arroz, la presencia de insectos, la formación de granos, etc. Cuando se tiñe el arroz negro, el arroz negro se concentra en la piel, el endospermo es blanco, por lo que el consumidor puede quitar toda la piel exterior del grano de arroz, mirar el grano de arroz y ver si es blanco, joven o no, es blanco, y es posible teñir el arroz negro.

Parte 2: Escucha el sabor del arroz negro

Tome una pequeña cantidad de arroz negro en su mano, dé un mordisco, caliéntelo e inmediatamente huélalo y tendrá arroz negro de buena calidad con un sabor limpio normal y sin otros sabores diferentes. El arroz negro tiene un sabor ligeramente diferente, un sabor agrio, un sabor estropeado, un sabor anormal y una calidad inferior.

Tres: El sabor del arroz negro

La pequeña cantidad de arroz negro que se puede cosechar se cierra, o bien, el producto se repone después del pulido. Arroz negro de buena calidad, dulzura fina, no es necesario cambiar nada. Arroz negro con mal sabor, sabor ligeramente diferente, sabor agrio, sabor joven y otras malas cualidades nutricionales.