¿Es esta la ley del jefe de Tianma? ¿Qué hay que tener en cuenta al cocinar pescado?

Es más fácil introducir y sacar la comida, y es más fácil obtener la imagen de recepción del maestro cuando estoy frente a mí y quiero usar agua fría, para poder ver el agua fría, y el tiempo es más largo y el sabor es mejor, pero en realidad, no es recomendable. Cuando se hierve el pescado, se utiliza agua fría, y cuando se hierve el pescado, el agua fría se vierte directamente en el agua. La calidad de la carne del pescado es diferente y el sabor es bueno, pero la carne del pescado se puede comer al mismo tiempo y la carne del pescado no está disponible al mismo tiempo. ¿Cuál es el significado de la cabeza de Nanao Tianma? ¿Qué hay que tener en cuenta al cocinar pescado? ¡Una mirada rápida al conocimiento de la enciclopedia en la parte inferior!

Tabla de contenido

1. La ley de la cabeza de Tianma es la misma.

2. ¿A qué hay que prestar atención al cocinar pescado?

3. Shizuna 鱼乤 por 炖鱼汤

La ley de Tenmaru Fish Head es la misma.

Ingredientes principales: 250 g de pasta de pescado, cantidad de aceite, cantidad de aceite, 10 g de tempura, 6 g de ñame japonés, 10 g de ñame blanco

Pasos:

1. Shōbai cabeza, senho, shirai, tenma, yōtsui sōrai ichige;

2. Lavar el pescado grande con agua, lavar la sangre, cortar los trozos y añadir el pescado con el pescado seco;

3. Coloque el pescado seco en la olla, lave y seque el senpai seco, las papas blancas y el tenma;

4. Pele y corte el jengibre, agregue nuevamente agua, póngalo en la olla, póngalo en la olla, use la olla eléctrica durante 3 horas, agregue el sabor y ¡disfrute del delicioso pescado tempura!

Qué tener en cuenta al estofar pescado

1. Matar y comer. Después de que el pescado fresco se pone a utilizar, la capacidad interna del pescado se reduce y se produce una pequeña cantidad de ácido láctico y ácido en la carne, lo que suprime el crecimiento de microorganismos causantes de descomposición. En este momento, la carne del pescado es débilmente ácida, la calidad de la carne es dura, la calidad de la proteína de la carne del pescado se ve afectada y la producción de descomposición de ácidos básicos es el componente principal del sabor. Como resultado, después de la muerte, la comida se cocina inmediatamente, la boca no es sensible, el cuerpo humano se absorbe por completo y la carne ácida se ve afectada por el efecto de la digestión. El mejor tiempo de cocción es comer el pescado durante 2 a 5 minutos después de que esté cocido, luego usar la acción inicial en la carne del pescado, usar la descomposición de proteínas para reducir la acidez y luego retirar el pescado de la carne del pescado.

2. Sin proceso de limpieza. El método exacto de escisión es: mano a mano, extensión de dos dedos, inserción, extracción, corte, corte, disección, extracción del interior. Shimizu lava a Rinji y luego extrae la línea de pescado. Cada lado del cuerpo del pez tiene una línea blanca y las diversas glándulas que secretan líquido contienen el líquido que le da el sabor del pescado.

炖么鱼乤 para 炖鱼汤

Ingredientes para las vieiras: 1 vieira, 80 g de jengibre viejo, 1 cucharada de gyozas. 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharadita de sal.

做法: 鲤鱼鲁鳃、肚、闤鳞、wash净、也可也也也也估产生的鲤鱼的回到进程. Retire la piel del jengibre, lávelo y córtelo en rodajas. Después de calentar la olla, agregue el aceite, déjelo hervir, agregue 600 galones de agua, vino de arroz, una taza, una taza de jengibre japonés y hierva la olla durante 1 hora.