¿Beber leche o leche de soja cuando estás resfriado puede causar flemas y obstrucción de garganta? El nutricionista Lin Shihang dijo...

¿Me pregunto si usted ha tenido tal experiencia? Después de tomar leche, siento un poco de obstrucción en la garganta, como si tuviera flemas. A veces es tan fuerte que tengo que tragar saliva para calmarme. También hay mucha información en Internet que dice que no se debe beber leche cuando se está resfriado para evitar que la condición empeore. ¿Es esto cierto? ¡El nutricionista Lin Shihang leyó algunos artículos y desacreditará los mitos a continuación!

Análisis 1: ¿Beber leche causa flema es un problema en la medicina tradicional china?

Al principio pensé que la idea de que la leche produce flema era una patente de la medicina china o del mundo académico. Sin embargo, al buscar palabras clave como leche, productos lácteos, moco, flema, etc., descubrí que muchas instituciones médicas reconocidas también estaban abordando este tema, como:

➤ Clínica Mayo: Síntomas del resfriado: ¿Beber leche aumenta la flema?

➤ Sociedad Australiana de Inmunología Clínica y Alergia: Leche, moco y tos

Además de estos artículos, muchas personas en el extranjero también han preguntado y discutido ¿por qué beber leche produce flema? Muchos estudiosos se preguntan: ¿es esto realmente tan común? Como resultado, algunos investigadores realizaron un cuestionario para llegar al fondo del asunto.

El 46% de las personas que beben leche entera piensan que sienten flemas después de beberla.

El 25% de las personas que beben leche baja en grasa piensan que sienten flemas después de beberla.

No sólo bebieron leche, el 11% de las personas en este estudio también dijeron que sintieron flema después de beber leche de soja. En una encuesta irresponsable realizada en la página de fans de Haoshike, alrededor del 60% de los fans dijeron que parecían tener flema después de beber leche.

Mucha gente ha mencionado que beber leche puede causar flemas. ¿Es la leche realmente un problema?

La respuesta es: ¡beber leche no produce flema!

Muchos estudiosos sienten curiosidad por saber por qué las personas sienten que su flema se vuelve más pesada después de beber leche, por lo que han realizado muchas investigaciones para explorar este tema, ¡la más antigua de las cuales se remonta a 1948!

En un estudio de 1948 (enlace), los investigadores preguntaron a 200 pacientes si beber leche los hacía propensos a la flema. El 25% de ellos respondió que sí.

Los investigadores dividieron a los 647 pacientes en tres grupos según su consumo semanal de leche. El grupo con mayor consumo alcanzó más de 10 frascos de vidrio. Quienes bebieron más leche no presentaron problemas de flema.

Otro estudio fue aún más complejo (enlace). En este estudio, los investigadores infectaron a 60 sujetos con rinovirus-2 y luego recopilaron datos sobre su consumo de leche, la descripción de los síntomas y el peso de la mucosidad nasal expulsada durante un período de 10 días.

En este estudio, el 50% de las personas creía que los productos lácteos no favorecen la recuperación de los resfriados, y el 80% creía que la leche provoca un aumento de la expectoración y la mucosidad. Sin embargo, los investigadores no encontraron ninguna correlación entre la cantidad de mucosidad y los síntomas respiratorios, ni con la leche ni con los productos lácteos.

Si no existe correlación, ¿por qué tantas personas sienten que tienen flema?

¿Por qué beber leche o leche de soja produce flema? El nutricionista Lin Shihang dijo que ¡resulta que la mucina en nuestra saliva es la culpable! La leche es una emulsión y una solución coloidal, y la leche de soja tiene el mismo significado.

👉Lectura recomendada: ¡La falta de calcio puede causar osteoporosis y la leche no es la única forma de complementar el calcio! La nutricionista Wu Yingrong recomienda: Comida rica en calcio para proteger los huesos

Análisis 2: ¿Por qué beber leche o leche de soja produce flema?

El nutricionista Lin Shihang dijo que ¡resulta que la mucina en nuestra saliva es la culpable! La leche es una emulsión y una solución coloidal, y la leche de soja tiene el mismo significado.

Cuando bebemos leche o leche de soja, la mucina en la saliva hará que las gotas de leche se “floculen” rápidamente, lo que aumentará la viscosidad y el volumen de la leche. Cuando tragamos una mezcla de leche y saliva, sentimos una sensación pegajosa.

La mezcla que queda en la boca también nos hará sentir que la mucosa oral parece “espesa”, pero esta sensación varía de persona a persona, y no todos son tan sensibles.

Algunos investigadores también especulan que el calcio de la leche puede inhibir la hidratación de la mucina en la mucosa respiratoria, reduciendo así el contenido de agua del moco y haciéndolo más espeso.

Sin embargo, algunos estudiosos creen que como la leche se consume rápidamente, esta reacción no se producirá tan rápidamente.

Sin embargo, algunos investigadores creen que puede estar relacionado con una proteína específica de la leche (β-casomorfina-7), que estimula la expresión de genes (MUC5AC) relacionados con la secreción de moco. Sin embargo, este fenómeno se ha encontrado en las células del intestino grueso y es muy diferente del estado del tracto respiratorio, por lo que probablemente no sea la causa de la flema.

Conclusión

En resumen, según la evidencia científica actual, beber leche no causa flemas. Es simplemente una sensación pasajera. ¡No hay necesidad de preocuparse de que beber leche cuando se está resfriado empeore los problemas de garganta!