Comer melón de invierno ayuda al metabolismo y a perder peso. Dos ingredientes son tesoros.

La primera impresión que la mayoría de las personas tiene de los beneficios de comer melón de invierno es que ayuda con la diuresis, alivia la tos y la flema, elimina el calor y desintoxica, etc. Pero ¿lo sabes? El melón de invierno también tiene el efecto de perder peso, especialmente porque contiene dos componentes químicos, ácido succínico y trigonelina, que pueden promover el metabolismo y quemar grasa. Los practicantes de la medicina china sugieren que cocinar el melón de invierno al vapor o cortarlo en rodajas y cocinarlo en sopa son dos alimentos buenos para perder peso.

El melón de invierno contiene dos componentes químicos, trigonelina y ácido succínico, que se consideran ingredientes clave para mejorar el metabolismo y ayudar a perder peso. (Foto/Foto de este sitio web)

Los ingredientes clave del melón de invierno para bajar de peso: trigonelina, ácido tartrónico

La Farmacopea de Medicina China cree que el melón de invierno tiene un sabor dulce y una naturaleza fría, y tiene efectos de diuresis, eliminación del calor, resolución de la flema, promoción de los fluidos corporales y desintoxicación. La ciencia nutricional moderna considera que el melón de invierno es rico en nutrientes, con vitaminas B1, B2 y C, además de elementos como calcio, fósforo, hierro y potasio. La vitamina B1 puede convertir el almidón y el azúcar del cuerpo en energía térmica sin formar grasa; y el potasio que contiene también tiene el efecto de drenar líquidos y reducir la hinchazón. Además, el melón de invierno tiene un bajo contenido de sodio, lo que tiene los beneficios de reducir la hinchazón y bajar la presión arterial en pacientes con hipertensión y enfermedad renal.

El médico chino Peng Wenya afirmó que el melón de invierno contiene dos componentes químicos: la cucurbitacina y el ácido succínico. El primero puede favorecer el metabolismo, mientras que el segundo puede prevenir eficazmente la conversión de los azúcares presentes en los anticuerpos en grasa. Ambos pueden quemar el exceso de grasa causada por la obesidad y son eficaces para prevenir la hipertensión arterial, reducir la aterosclerosis y perder peso.

El melón de invierno es de naturaleza fresca y no se deben exceder los 600 gramos por semana.

Comer melón de invierno puede ayudarte a perder peso, pero ¿cómo debes comerlo correctamente? Mucha gente cocina el melón de invierno como melón de invierno estofado, o lo prepara para diversos platos como melón de invierno guisado con mariscos, pero hacerlo no le ayudará a perder peso, sino que le hará ganar peso, porque otros ingredientes y condimentos aumentarán las calorías.

Existen muchos tipos de obesidad, y la pérdida de peso con melón de invierno solo es adecuada para personas con obesidad edematosa. No debe consumirse en exceso de forma habitual para evitar dañar la función del bazo y el estómago.

El practicante de medicina china Peng Wen-ya recomienda cocinar el melón de invierno al vapor o cortarlo en rodajas y cocinarlo en sopa sin agregar condimentos ni otros ingredientes para maximizar la función de pérdida de peso del melón de invierno. Sin embargo, el melón de invierno es fresco por naturaleza y no debe consumirse con frecuencia para evitar la acumulación de frío que puede ser perjudicial para el bazo y el estómago. No coma melón de invierno más de 3 veces por semana. Incluso si se prepara en sopa de melón de invierno, no se recomienda beber demasiado. La cantidad por vez debe ser de unos 200 gramos.

Al mismo tiempo, para neutralizar el frío del melón de invierno, puedes agregar huesos y jengibre picante y cebolleta al guiso, y cocinar gachas con batatas tibias, los cuales pueden calentar el estómago.

Sopa de melón de invierno adelgazante

• Ingredientes: 200 gramos de melón de invierno, un trozo de jengibre joven, agua.

• práctica:

  1. Pele y desgrane el melón de invierno y resérvelo. Corte la pulpa en rodajas y resérvela.

  2. Mezcle las semillas de calabaza encerada y la cantidad adecuada de agua en un procesador de alimentos y reserve.

  3. En una olla sopera, añada agua hasta llenarla al 70 %. Después de calentarla, añada la pulpa y la piel del melón y cocínelas juntas. Después de que hierva, añada la pasta de semillas de melón hasta que la pulpa esté cocida.

  4. Retire la piel de la calabaza encerada, agregue el jengibre joven rallado y continúe cocinando durante 2 minutos.

El melón de invierno se consume con precaución para bajar de peso. Las personas con constitución débil no deben consumirlo en exceso.

El melón de invierno favorece el metabolismo del agua y la pérdida de peso, pero sus propiedades refrescantes hacen que generalmente solo sea apto para personas con obesidad edematosa, hemorroides, diabetes, etc. Tampoco es apto para personas con niveles altos de lípidos en sangre, hipertensión y tipo yang-calor. En cuanto a las personas con constitución débil, enfermedades crónicas, estómago frío, propensas a la diarrea, deficiencia de yin e hiperactividad de fuego, y metabolismo lento, no deben consumirlo en exceso, especialmente quienes ya están delgados, deberían evitarlo para evitar adelgazar aún más.

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