La grasa es el enemigo de la obesidad, pero ¿es realmente del todo mala? Los nutricionistas te enseñan cómo consumir buenos aceites para hidratar tus intestinos y favorecer el movimiento intestinal.

Mucha gente cree que la grasa es el enemigo de la obesidad, pero ¿es realmente la grasa del todo mala? De hecho, la grasa es uno de los seis nutrientes principales que necesita el cuerpo. Hou Wenyi, director del Departamento de Nutrición del Hospital St. Martin, dijo que la ingesta moderada de grasas buenas puede ayudar a lubricar los intestinos, ayudar a los movimientos intestinales y promover la absorción de otros nutrientes. Es una fuente indispensable de nutrición.

El consumo excesivo o insuficiente de grasas puede provocar estreñimiento intestinal.

El nutricionista Hou Wenyi dijo que las fuentes de ingesta de grasa humana se pueden dividir aproximadamente en dos tipos: aceite comestible y nueces y semillas. El primero es aceite de cocina refinado y purificado, como el aceite de oliva, el aceite de soja, etc.; Esta última es la grasa no procesada contenida en los propios alimentos, ingredientes comunes como los cacahuetes, las almendras, las semillas de sésamo, etc. Si se calcula la ingesta combinada de aceites y grasas comestibles de frutos secos y semillas, muy poco o demasiado puede provocar estreñimiento intestinal.

Cada gramo de grasa contiene aproximadamente 9 calorías y comer demasiada puede provocar obesidad. Sin embargo, la grasa también tiene un efecto lubricante, que puede ayudar a la motilidad gastrointestinal e hidratar los intestinos. Si sigues una dieta ligera y casi sin aceite, tus intestinos estarán propensos al estreñimiento por falta de lubricación; Si sigue una dieta grasosa y prefiere los alimentos fritos, además de la obesidad, el aceite también se deteriorará debido al procesamiento a alta temperatura, lo que provocará calor y un aumento de la ira en el cuerpo, lo que inducirá una respuesta inflamatoria en el cuerpo y el sistema digestivo mostrará síntomas como motilidad gastrointestinal más lenta, indigestión y estreñimiento.

Cada gramo de grasa contiene aproximadamente 9 calorías y comer demasiada puede provocar obesidad. Sin embargo, la grasa también tiene un efecto lubricante, que puede ayudar a la motilidad gastrointestinal e hidratar los intestinos.

Un buen aceite contiene vitaminas liposolubles, que ayudan al cuerpo a resistir el envejecimiento.

El nutricionista Hou Wenyi dijo que las grasas y los aceites contienen aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir por sí solo. Se recomienda elegir aceites vegetales con mayor contenido en ácidos grasos insaturados y de mejor calidad, como el aceite de oliva y el aceite de sésamo. Estos no sólo pueden hidratar los intestinos y promover los movimientos intestinales, sino que también pueden complementar las vitaminas liposolubles A, D, E y K, ayudar a la absorción de otros nutrientes y mantener el crecimiento y la salud normales.

La vitamina A puede inhibir la formación de células anormales. Cuando es deficiente, es fácil tener ceguera nocturna y queratosis folicular. La vitamina D puede ayudar a la absorción de calcio. Cuando es deficiente, es fácil provocar osteoporosis y raquitismo. La vitamina E tiene una fuerte capacidad antioxidante, puede proteger el sistema cardiovascular y retrasar el envejecimiento. Cuando es deficiente puede provocar infertilidad. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre.

Las pautas dietéticas recomiendan comer grasas y aceites con moderación, incluidos aceites comestibles y frutos secos.

De acuerdo con las pautas dietéticas diarias publicadas por el Departamento de Salud, la ingesta calórica proveniente de grasas y aceites por persona no debe exceder el 30% del requerimiento calórico diario total. La nutricionista Hou Wenyi recomienda que si quieres tener movimientos intestinales suaves y buena salud, debes consumir suficientes grasas y aceites todos los días. La cantidad de aceite comestible debe evaluarse exhaustivamente en función del nivel de actividad personal, los requerimientos calóricos, etc. Se recomienda consumir de 3 a 7 cucharaditas al día. Cada cucharadita contiene aproximadamente 5 gramos y 45 calorías.

Se deben consumir suficientes grasas y aceites cada día. La cantidad de aceite comestible debe determinarse en función de una evaluación integral del nivel de actividad personal, los requisitos calóricos, etc. Se deben consumir de 3 a 7 cucharaditas por día. Cada cucharadita contiene aproximadamente 5 gramos y 45 calorías.

Al mismo tiempo, coma 1 porción de nueces y semillas, cada porción contiene aproximadamente 5 gramos de grasa total. Una porción de frutos secos y semillas equivale a 8 almendras, 4 semillas de macadamia, 10-15 cacahuetes, 12-15 pistachos, 6-7 anacardos, 2 nueces o 2 cucharadas rasas de semillas de sésamo negro (9 gramos en total).

Sin embargo, el nutricionista Hou Wenyi recordó que existen muchas razones para el estreñimiento, y se recomienda primero hacer un diagnóstico con un médico para confirmar si es causado por la ingesta de grasas, por beber muy poca agua o por comer muy pocas frutas y verduras, para evitar el efecto contrario causado por la falta de grasa para humedecer los intestinos.

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