¡cuidadoso! Beber más de 5 tazas de café al día puede provocar aumento de peso

En cuanto a bebidas populares a nivel mundial, el café está presente en Occidente y el té en Oriente. El café no solo es una bebida imprescindible para muchas personas a diario, sino que numerosos estudios han señalado sus beneficios para la salud, como la diuresis, la prevención de accidentes cerebrovasculares y su efecto refrescante. Sin embargo, beber demasiado a diario puede causar muchos efectos secundarios. Un estudio reciente publicado en Australia señaló que beber más de 5 tazas de café al día no contribuye a la pérdida de peso y conlleva el riesgo de engordar.

La ingesta excesiva de CGA no favorece la quema de grasa.

Según un informe publicado por el Instituto de Investigación Médica de Australia Occidental en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, citado por el diario británico Daily Telegraph, experimentos con ratones descubrieron que la dosis equivalente de una sustancia especial del café, el ácido clorogénico (CGA), determina si el café es beneficioso o perjudicial para el organismo. Es decir, si bien una cantidad moderada de café, de 3 a 4 tazas al día, puede ayudar a quemar grasa, favorecer la diuresis y prevenir enfermedades cardiovasculares, si se bebe demasiado, más de 5 tazas, obstaculizará el consumo de grasa y provocará que ésta se acumule en el abdomen.

Además, beber café descafeinado o con bajo contenido de cafeína no afectará los resultados. La clave está en el contenido de ácido clorogénico (CGA). Estudios anteriores han demostrado que el CGA en el café puede aumentar la sensibilidad a la insulina del cuerpo, reducir la presión arterial y reducir la acumulación de grasa en el cuerpo, que es la razón principal por la que el café tiene beneficios para la salud.

El profesor Vance Matthews, uno de los autores del estudio, señaló que este confirmó que las dosis altas y bajas de CGA tienen efectos completamente diferentes en la salud humana. Por lo tanto, se recomienda a quienes aman el café no beber más de 5 tazas al día para evitar, en lugar de mejorar su salud, efectos negativos.