El 98% de los niños tienen deficiencia de calcio. El pescado seco es un suplemento rico en calcio.

Los estudiantes de primaria en Taiwán presentan una grave deficiencia de calcio. Entre los estudiantes de 10 a 12 años que están a punto de entrar en la pubertad, el 98 % no consume la cantidad recomendada de calcio. Los expertos sugieren que el pescado seco, un alimento natural, es rico en calcio. En promedio, cada 100 gramos de pescado seco contienen 2213 mg de calcio, el mayor contenido de calcio de todos los alimentos y 20 veces superior al de la leche. El pescado seco también es rico en vitamina D y en los valiosos ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado natural, que permiten una absorción eficaz del calcio y contribuyen al crecimiento saludable de los niños.

El pescado seco, un alimento natural, es rico en calcio. En promedio, cada 100 gramos de pescado seco contienen 2213 mg de calcio, el mayor contenido de calcio entre todos los alimentos. (Fotografía de Huang Zhiwen)

La última "Encuesta de Registro de Seguimiento Dietético de Niños en Clínicas Clínicas", realizada por el Hospital Universitario de Medicina de Taipéi, reveló que el 20 % de los niños no consumía suficiente calcio, y menos del 1 % consumía pescado seco. Esto demuestra que la ingesta insuficiente de alimentos ricos en calcio es la principal causa de la deficiencia de calcio en los escolares.

El profesor Chen Junrong, director del Departamento de Salud y Nutrición de la Universidad Médica de Taipéi, afirmó que la mayoría de la gente cree que las personas de mediana edad y mayores solo necesitan suplementos de calcio debido a la osteoporosis. De hecho, es más importante obtener suficiente calcio durante la infancia. Además de favorecer el crecimiento, también puede reducir el riesgo de fracturas en el futuro. Sin embargo, los niños se están volviendo cada vez más quisquillosos para comer, lo que provoca un desequilibrio nutricional y agrava el problema de la deficiencia de calcio infantil.

El profesor Chen Junrong afirmó que la mayoría de la gente cree que las personas de mediana edad y mayores solo necesitan suplementos de calcio debido a la osteoporosis. De hecho, es más importante obtener suficiente calcio durante la infancia. (Foto proporcionada por el profesor Chen Junrong)

Otra encuesta encontró que la ingesta diaria promedio de calcio de los niños de la escuela primaria en Taiwán es sólo del 50% al 60% de la cantidad recomendada, y el 98% de los niños de 10 a 12 años que están a punto de entrar en la pubertad no obtienen la cantidad recomendada de calcio. El profesor Chen Junrong enfatizó que la nutrición equilibrada es la clave más importante para la salud de los niños en crecimiento, y el calcio es un elemento indispensable en el proceso de crecimiento de los niños. Además de ayudar al crecimiento de los huesos y los dientes de los niños, también regula las células y ayuda a la función de contracción del corazón y los músculos.

La última "Encuesta de seguimiento dietético de niños en la clínica" realizada por el Hospital Universitario Médico de Taipei descubrió que el 20% de los niños no obtienen suficiente calcio. (Foto proporcionada por el profesor Chen Junrong)

El profesor Chen Junrong sugirió que el primer paso para ayudar a los niños a complementar el calcio es elegir la fuente de ingesta correcta y efectiva. El Departamento de Salud recomienda que los niños consuman alrededor de 800 a 1200 mg de calcio por día, y comer solo 10 gramos de pescado seco por día puede complementar eficazmente la mayor parte de la nutrición de calcio. Por lo tanto, se recomienda a los padres complementar el calcio necesario para el crecimiento de sus hijos con ingredientes de la alimentación diaria y consumir más pescado seco como fuente rica en calcio. Basta con consumir al menos la cantidad de pescado seco que cabe en la palma de la mano al día y combinarlo con otros alimentos ricos en calcio para complementar la cantidad adecuada.