"Piedra" significa piedad filial! Ayuda a papá a obtener más puntos nutricionales con el mero.

Se acerca el Día del Padre y los peces de cultivo como el mero abundan, con precios relativamente asequibles, lo que los hace populares entre los gourmets. La Agencia de Pesca afirmó que el mero no solo proporciona proteínas ricas, sino que también proporciona los ácidos grasos OMEGA-3 que necesita el cuerpo humano, lo que puede reducir las lipoproteínas de baja densidad, reducir la agregación plaquetaria, reducir la vasoconstricción y reducir los triglicéridos, etc., lo que es de gran beneficio para la salud del sistema cardiovascular y es la mejor opción para recompensar a los padres trabajadores.

La sopa de mero es rica en proteínas, EPA, DHA, etc. La carne del pescado es tierna y elástica, lo que atrae a las mujeres amantes de la belleza a probarla. (Foto de Zhang Shijie)

La Agencia de Pesca del Consejo de Agricultura lanzó el día 6 la "Fiesta de la Piedad Filial, Especial de Mero". El subdirector de la Agencia de Pesca, Jiang Yingzhi, señaló que comer pescado es bueno para la salud. En el caluroso verano, el cuerpo tiende a perder agua y minerales. Ahora que se acerca el Día del Padre, puedes comprar mero, un alimento poco común en la vida diaria, para consolar a tu padre por su arduo trabajo. En particular, el entorno geográfico único de Taiwán, su larga historia de acuicultura y su tecnología de cría sofisticada y de vanguardia a nivel mundial lo hacen muy adecuado para el desarrollo de la industria del mero, convirtiendo a Taiwán en un pionero en la industria mundial de cría de mero en los últimos años.

El mero es rico en proteínas, EPA, DHA, etc. Su carne es tierna y elástica. No solo tiene un sabor delicioso, sino que también posee un alto valor nutricional. Es ideal para diversos platos como sashimi, al vapor, a la parrilla con sal, salteado y sopa. Por ello, se ha considerado un ingrediente noble en la alta cocina y no es común en las mesas domésticas.

El subdirector Jiang Yingzhi señaló que comer pescado es bueno para la salud. En el caluroso verano, el cuerpo tiende a perder agua y minerales. Ahora que se acerca el Día del Padre, puedes comprar mero, algo poco común en la vida diaria, para recompensar a tu padre por su arduo trabajo. (Foto de Zhang Shijie)

De agosto a octubre es la temporada de producción de mero, cuando los precios son relativamente bajos. Antes del Día del Padre, la Agencia de Pesca invita a la gente a comprar y degustar mero para que padres y madres trabajadoras puedan disfrutar de este preciado ingrediente, poco común en la vida diaria, y demostrar su devoción filial. Según las estadísticas de la Agencia de Pesca, la producción anual de mero es de unas 12.000 toneladas métricas, y el año pasado el 70% se exportó a China continental y Hong Kong.

Taiwán es conocido como el "Reino del Mero". El mero de cultivo taiwanés es de alta calidad y ha sido apreciado desde hace mucho tiempo en China continental y Hong Kong. (Foto de Zhang Shijie)

El subdirector Jiang Yingzhi enfatizó que Taiwán es conocido como el "Reino del Mero" y que el mero de cultivo es de excelente calidad y ha sido apreciado desde hace mucho tiempo en China continental y Hong Kong. Además, la tecnología de congelación y procesamiento de productos acuáticos de Taiwán es excelente. Para satisfacer los diferentes métodos de cocción y tener en cuenta la importancia de la cocina práctica y sencilla para la población moderna, además del mero entero, grupos como las Asociaciones Pesqueras de los Distritos de Linbian y Yong'an, las Empresas Shengyang y Yongsheng, y otros fabricantes, han desarrollado y procesado filetes de mero fáciles de cocinar, higiénicos y seguros para que los consumidores elijan.

El mero doméstico es delicioso y de temporada, con abundantes cantidades y precios asequibles, lo que lo convierte en una excelente opción para un banquete de piedad filial. Recomendamos comprar productos de mero o servir platos de mero excepcionales, nobles y económicos en el "88 Banquete de Piedad Filial" para demostrar la importancia y el cuidado de la piedad filial.