Yunlin probó 13 helados y bebidas frías que no cumplían con la normativa

Comer helado en verano es refrescante y alivia el calor. Sin embargo, la Oficina de Salud del Gobierno del Condado de Yunlin anunció los resultados de la primera ronda de inspecciones aleatorias de helados y bebidas frías en 2012. Un total de 13 productos de 11 negocios no cumplían con los estándares de higiene, presentando niveles excesivos de bacterias o E. coli. Los negocios que no cumplen han recibido cartas con una fecha límite para implementar mejoras. Si persisten en su negativa tras la nueva inspección, se les impondrá una multa de entre 30.000 y 150.000 NT$, de acuerdo con la ley.

(Información proporcionada por la Oficina de Salud del Condado de Yunlin)

Desde junio, la Oficina de Salud del Condado de Yunlin ha realizado inspecciones sanitarias en 58 productos de hielo disponibles comercialmente en su jurisdicción y encontró que un producto tenía niveles excesivos de E. coli, cuatro productos tenían niveles excesivos de bacterias vivas y ocho productos tenían niveles excesivos de bacterias vivas y E. coli.

El Departamento de Salud indicó que los recuentos excesivos de bacterias y coliformes son indicadores de higiene del producto. Las cantidades que exceden la norma indican que los alimentos están contaminados, lo que se debe principalmente a la mala calidad del agua, la falta de higiene en la planta de fabricación, el almacenamiento inadecuado de los productos terminados, la falta de higiene personal de los empleados y el lavado inadecuado de los envases de alimentos.