¡Popeye está comiendo bien! Comer espinacas puede ayudarte a desarrollar músculos y fortalecer tu cuerpo.

"Popepy", publicado en 1929, es un recuerdo infantil común para casi todas las generaciones. Cuando Pope es derrotado por el villano Bluto en la historia, puede contraatacar comiendo las espinacas enlatadas que había preparado. Ahora, unos investigadores suecos han resuelto este misterio, señalando que el nitrato de las espinacas ayuda a tensar las células musculares y que una cierta cantidad de consumo diario tiene el efecto de hacer crecer los músculos. (Video/tomado de YouTube)

El Daily Mail británico informó el 25 que investigadores del Instituto Karolinska de Suecia mezclaron nitratos ricos en espinacas en el agua potable de ratones experimentales. Tras un tiempo, observaron la textura muscular y descubrieron que los nitratos fortalecían a estos ratones, especialmente los músculos de contracción rápida que se utilizan con frecuencia. Sus fibras musculares se volvieron particularmente densas, mientras que no se observaron diferencias en los músculos de contracción lenta.

¡El dicho "Come más espinacas y serás tan fuerte como Popeye el marino" no es una tontería! Los científicos suecos han confirmado que los nitratos de las espinacas ayudan a tensar las células musculares y que sólo se necesitan entre 200 y 250 gramos al día. (Foto/Tomada del British Daily Mail)

Los nitratos pueden estimular la secreción muscular de dos tipos de proteínas que promueven el almacenamiento y la liberación de calcio, respectivamente. Los músculos se contraen y se reafirman gracias a la interacción de ambos. En el cuerpo humano, pueden reducir la formación de grasa, mejorar la resistencia muscular y fortalecer los músculos de zonas de uso frecuente, como brazos y pantorrillas. Si se calcula en base a la ingesta diaria de nitrato de ratones experimentales, los humanos solo necesitan comer de 200 a 250 gramos de espinacas al día para ver resultados, lo que es muy útil para las personas que desean deshacerse de la flacidez muscular o padecen enfermedades musculares.

Según Wikipedia, la razón por la que el autor eligió las espinacas como el arma secreta de Pop Pie fue porque malinterpretó los datos de una investigación de 1870 y sobreestimó diez veces el contenido de hierro en las espinacas, lo que condujo a este "hermoso error". Algunos pedagogos también han observado que muchos niños están más dispuestos a comer verduras (especialmente espinacas) después de ver la caricatura. Muchos productores de espinacas también usan Pop Pie como estrategia de ventas. Parece que esta moda seguirá siendo popular gracias a esta investigación.