Taiwán analizará 1.000 piezas de carne de res, cerdo, pato y ganso para detectar clenbuterol.

Se ha informado que la carne de res, cerdo, pato, ganso y otros productos cárnicos podrían contener clenbuterol. La Administración de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud anunció el 16 que se realizarán inspecciones reforzadas y pruebas aleatorias en todo Taiwán durante un mes a partir del 20. Veintidós condados y ciudades analizarán simultáneamente 1000 productos cárnicos disponibles comercialmente, incluyendo 500 piezas de res, 400 de cerdo y 100 de pato y ganso. Se divulgará de inmediato la información sobre quienes contengan clenbuterol, y los infractores serán sancionados conforme a la ley.

La Administración de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud anunció que tomará muestras de 1.000 piezas de carne de res, cerdo, pato, ganso y otros productos cárnicos disponibles comercialmente.

Kang Zhaozhou, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos, declaró que, para que el público pudiera consumir carne con tranquilidad, tras consultas urgentes con los directores de las oficinas de salud de los gobiernos de condado y ciudad, se decidió que, además de continuar con el 101.º programa de monitoreo de residuos de medicamentos para animales en el mercado, este se ampliaría para incluir el muestreo de 1000 productos de carne de res, cerdo y otros productos de pato y ganso disponibles comercialmente en las principales tiendas, supermercados, mercados tradicionales y restaurantes. La tasa de muestreo se basó en tasas de detección anteriores, por lo que la carne de res fue el producto más abundante, seguida de la carne de cerdo.

Kang Zhaozhou admitió que el número de pruebas aleatorias realizadas esta vez superó con creces la carga de trabajo habitual, y que movilizará al máximo el personal de inspección y pruebas para que el público pueda obtener los resultados lo antes posible. Las oficinas de salud de varios condados y ciudades también anunciarán de inmediato la información sobre las pruebas no verificadas. Reiteró que la normativa nacional vigente aún no permite la detección de clenbuterol y que los infractores serán sancionados conforme a la ley.

Además de las pruebas de clenbuterol, esta vez también se revisará la carne vendida en el mercado para ver si están marcados el país de origen y el nombre del producto, y para verificar su prueba de origen.

En cuanto a la ampliación de las inspecciones fronterizas, Kang Zhaozhou indicó que los tipos y orígenes de la carne de res importada que se reportan como infractoras deben inspeccionarse al 100%, lote por lote. Sin embargo, si el importador supera cinco inspecciones consecutivas, la tasa de inspección puede reducirse gradualmente al 20%. Si supera la inspección otros cinco lotes consecutivos, la tasa de inspección puede reducirse aún más al 5%. Por el contrario, si se detectan lotes no calificados, se restablecerá la inspección al 100%.

Kang Zhaozhou indicó que se espera que las inspecciones fronterizas de carne de res importada se amplíen la próxima semana, pero aún no se ha determinado el cronograma exacto de implementación. Actualmente, se está coordinando el método de operación con las aduanas y se han informado las regulaciones pertinentes a los países exportadores. Este plan se combinará con un muestreo a gran escala de carne disponible comercialmente, y las políticas pertinentes se ajustarán después de un mes.