Consejo de Protección al Consumidor: Más del 20% de los alimentos contienen un exceso de aluminio, y las algas marinas son las que contienen la mayor cantidad.

Con el fin de promover alimentos seguros, el Consejo de Protección al Consumidor del Yuan Ejecutivo realizó recientemente inspecciones aleatorias sobre el contenido de aluminio de los productos disponibles comercialmente. Se recogieron un total de 92 muestras de tiendas de conveniencia, hipermercados, supermercados y panaderías en el área metropolitana de Taipei, que abarcaban cinco categorías principales de alimentos: algas marinas, pasteles, fideos vermicelli (fideos de invierno), bollos al vapor y galletas de arroz. Los resultados del muestreo encontraron que 22 artículos excedieron el estándar de 100 PPM (mg/kg) recomendado por los académicos, lo que representa el 24% del total. Entre ellos, los rollitos de algas del conocido supermercado Jasons Market Place superaron el estándar en 14 veces (1441,61 PPM), y los muffins ingleses de Shuncheng Cake también superaron el estándar en 6 veces (608,02 PPM).

La Asociación de Protección al Consumidor recuerda que el contenido de aluminio en los productos de algas marinas merece atención. (Foto/tomada de Red de Salud de Medicina China)

El Consejo de Protección al Consumidor anunció hoy los resultados de la inspección del contenido de aluminio en los alimentos, mostrando que entre 92 muestras, 22 contenían un contenido de aluminio superior a 100 PPM; 42 contenían contenido de aluminio entre 1PPM y 100PPM; y 28 contenían contenido de aluminio inferior a 1PPM. Si se analiza por tipo, los productos de algas (raíces de algas, nudos de algas, rollos de algas, etc.) tienen el mayor contenido de aluminio. Los 9 productos muestreados superaron el estándar, siendo el dato más bajo 258,62 PPM y el más alto 1441,61 PPM.

Si observamos el contenido general de aluminio en los alimentos, de mayor a menor, se encuentran los rollitos de algas de Jasons Market Place (1441,61 PPM), los trocitos de algas y los rollitos de algas de Wellcome Department Store Co., Ltd. (616,34 PPM y 554,19 PPM), los muffins ingleses de Shun Cheng Cake (608,02 PPM) y los muffins de RT-Mart Distribution Co., Ltd. (530,12 PPM).

El Consejo de Protección al Consumidor dijo que después de enviar personal a visitar o entrevistar empresas para comprender las razones por las cuales el contenido de aluminio en los alimentos es demasiado alto, se encontró que la causa principal es la adición de demasiados aditivos alimentarios que contienen aluminio. Esto se debe a que dichos aditivos alimentarios (como el alumbre, los agentes leudantes que contienen aluminio) pueden hacer que los alimentos se expandan, extiendan su vida útil, absorban agua o los hagan elásticos, lo que tiene un efecto positivo en el precio, la apariencia y el sabor del producto, pero también existe el riesgo de causar daño a la salud de los consumidores.

Dado que el consumo de alimentos con un contenido excesivo de aluminio puede afectar el sistema reproductivo y el sistema nervioso en desarrollo de los animales, esta siempre ha sido una preocupación que la comunidad médica ha encontrado difícil de disipar. Sin embargo, el Departamento de Salud, la autoridad competente, aún no ha establecido normas pertinentes para limitar el contenido de aluminio en los alimentos. Sin embargo, para eliminar las preocupaciones del público en general, el Consejo de Protección al Consumidor recomienda que el Departamento de Salud incluya el riesgo de exposición al aluminio en la dieta en el plan de investigación 101 y estudie rápidamente la viabilidad de establecer un estándar límite para el contenido de aluminio en los alimentos. Antes de que se establezca el estándar límite, el Consejo orientará activamente a las empresas para que no utilicen aditivos alimentarios que contengan aluminio o utilicen otros aditivos que sean más acordes con la salud y la seguridad, y realizará inspecciones y hará un seguimiento de las mejoras después de 3 meses para garantizar que los consumidores puedan comer con tranquilidad.

Además, la Oficina de Protección al Consumidor también recuerda a los consumidores que el contenido de aluminio en las algas secas suele ser menor y puede utilizarse como referencia para la selección. Si ocurre una disputa de consumo, puede llamar a la línea directa de servicio al consumidor 1950, presentar una queja ante el centro de servicio al consumidor del gobierno local o presentar una queja en línea en el sitio web de la Comisión de Protección al Consumidor del Yuan Ejecutivo (http://www.cpc.ey.gov.tw) para proteger sus propios derechos.